МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МАГНИТОГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Г.И. НОСОВА»
|
Институт заочного обучения Кафедра – Всеобщей истории Специальность –100103.65 Социально-культурный сервис и туризм |
|
Допустить к защите Заведующий кафедрой ______________ /_____________/ «____»___________ 20___ г. |
Дипломная работа
З.ИЗО.100103.65.___.ДР.15.ПЗ.001___
Студента Поляковой Анны Дмитриевны
На тему: Совершенствование качества услуг на предприятиях гостиничного сервиса (на примере гостиницы "Мон-Блан")
Состав дипломной работы:
1 Пояснительная записка на ___ страницах
2 Приложения на ____ страницах
Руководитель / /
(подпись, дата, должность, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
Консультанты: / /_______________________________________________
(подпись, дата, должность, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
Рецензент / / Чумаков В.А., директор________________________
(подпись, дата, должность, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
|
Отметка нормоконтролера _________________/_________________/ (подпись, дата)(ФИО) |
Студент __________________ (подпись) «____» _____________ 20___ г. |
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МАГНИТОГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Г.И. НОСОВА»
Кафедра Всеобщей истории
УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий кафедрой
____________ /__________/
«____» ____________20___ г.
Дипломная работа задание
Тема: Совершенствование качества услуг на предприятиях гостиничного сервиса (на примере гостиницы "Мон-Блан")
Студенту Поляковой Анне Дмитриевне
(фамилия имя отчество)
Тема утверждена приказом №____от__________ 20___ г.
Срок выполнения «_____» ___________________ 20___ г.
Исходные данные к работе:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Перечень вопросов, подлежащих разработке в дипломной работе:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Консультанты по работе (с указанием относящихся к ним разделов):
2 глава – Чумаков В.А., директор
Руководитель:______________________________________ /_________________/
(подпись, дата)
Задание получил:___________________________________ /_________________/
(подпись, дата)
Содержание
|
ВВЕДЕНИЕ |
4 |
|
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА |
7 |
|
1.1 Совершенствование качества услуг предприятий гостиничного сервиса как актуальная проблема |
7 |
|
1.2 Методики оценки качества услуг гостиничного предприятия |
15 |
|
1.3 Способы совершенствования качества услуг гостиничного предприятия |
23 |
|
Выводы по первой главе |
31 |
|
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА (на примере гостиницы «Мон-Блан») |
33 |
|
2.1 Характеристика гостиницы «Мон-Блан» |
33 |
|
2.2 Анализ качества услуг гостиницы |
38 |
|
2.3 Рекомендации руководителю по совершенствованию качества услуг гостиницы |
47 |
|
Выводы по второй главе |
62 |
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ |
64 |
|
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ |
66 |
|
ПРИЛОЖЕНИЯ |
72 |