Вопросы по специализации «Гостиничный и туристский бизнес»

1. Туризм как объект управления. Сущность и социально-экономические функции туризма.

Туризм (французское tourisme, от tour ― прогулка, поездка) ― путешествие (поездка, поход) в свободное время. Т.о. туризм можно определить как сферу деятельности людей, связанную с путешествиями и путешествиями, выполняющий ряд функций политического, экономического и культурного характера. Все функции проявляются как на уровне личности, так и на уровне общества в целом.

Социально-экономические функции. Экономический уровень развития страны, доходы населения, уровень развития туристической инфраструктуры, национальные традиции, длительность отпусков, наличие рекламы и информации.

Задача управления в туризме состоит в том, чтобы выявить общие тенденции и закономерности его развития, а также найти его специфические особенности. Необходимо помнить, что туризм — это не только познавательный интерес, удовольствие и отдых, но серьезная и тяжелая работа миллионов тружеников этой сложной и многогранной сферы деятельности, имеющей свою специфику.

Туризм как объект управления имеет ряд присущих только ему особенностей. Поэтому важно выявить, чем отличается эта отрасль от других и какова специфика ее управления. Автор пособий по туристскому менеджменту Кабушкин определяет следующие особенности туризма как объекта управления:

Многообразие форм организации туризма и сложности взаимосвязей между его составными элементами. Большая часть туристических предприятий — небольших размеров. Крупные туристические предприятия создаются лишь в густонаселенных и часто посещаемых туристами районах. В туристической индустрии имеются и туристские предприятия, и общественные отраслевые организации/объединения, и государственные администрации, которые, так или иначе, должны вписываться в единую систему управления.

2. Классификация туризма. Принципы классификации и виды туризма.

Классификация туризма представляет собой выделение внутренне однородных таксонов туристской деятельности по принятым основаниям. Наиболее распространенная классификация – его деление на типы, категории, виды и формы. Существует очень много классификаций туризма. Они различны самим пониманием этого феномена, принципами построения, прикладными задачами классификации и пр. Главным является деление туризма на международный и внутренний. Этот критерий имеет решающее значение, потому что именно цель поездки больше всего влияет на формирование тура и организацию туристического обслуживания. Путешествуя, турист может ставить перед собой несколько целей, но только одна из них будет доминирующей. Вид туризма ― результат его классификации по различным основаниям.

В зависимости от цели путешествий туризм подразделяется на:

1. маршрутно-познавательный (экскурсионный) — посещение чем-либо привлекательных мест, осмотр культурных, исторических, природных достопримечательностей;

2. спортивно-оздоровительный — участие в спортивных мероприятиях, водные и пляжные виды спорта, горнолыдный спорт и альпинизм.купально-пляжная рекреация (купание, солнечные ванны, прогулки по берегу);

3. лечебно-курортный ― включает климатолечение, бальнеолечение, грязелечение;

4. любительский — охота, рыболовство и прочее;

5. пригородный — массовые краткосрочные выезды больших коллективов, отдельных групп и лиц за город, в том числе в специальные зоны отдыха;

6. туризм с социальными целями — участие в общественных мероприятиях; фестивальный туризм;

7. деловой — посещение объектов, представляющих профессиональный интерес; конгресс-туризм, поездки делегаций или отдельных лиц для участия в международных переговорах, совещаниях, праздниках, коронациях, церемониях вступления в должность глав государства и правительств. (Но в число туристов не включаются дипломатические работники посольств и консульств, сотрудники торговых представительств и других организаций, которые работают за границей);

8. обучающий ― во время поездок турист совмещает отдых с обучением (языково-обучающие туры, спортивно-обучающие туры, профессиональное обучение).

9. религиозный — посещение «святых мест»;

10. экологический ― включает прогулку по паркам, зеленым насаждениям, национальным паркам с целью наслаждения природой и добровольной помощи по охране природы. (В некоторых странах под экотуризмом понимают поездки с обязательным участием в природоохранных мероприятиях).

11. шоп-туризм ― поездки за границу за серьезными покупками. (В Грецию ― за шубами, в Эмираты ― за коврами).

Принято различать туризм организованный — путешествие по программе, намеченной туристским учреждением, с предоставлением комплекса услуг, и неорганизованный, так называемый самодеятельный,— путешествие по плану, разработанному самим туристом, с более или менее значительной долей самообслуживания.