Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
контрольна робота Г.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
47.93 Кб
Скачать

Контрольна робота з дисципліни “Основи менеджменту”

для перевірки рівня знань студентів

спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування»

Варіант 15

  1. Зміст, призначення, цілі та завдання планування.

  1. Суть, види, типи, функції конфліктів.

  1. Вирішіть ситуацію:

Прийміть як адміністратор та обґрунтуйте рішення в ситуації, коли в день поселення у готель учасників наукової конференції одна з чергових по поверху не з’явилася на роботу і нікого не попередила про свою відсутність.

Міністерство освіти і науки України

Миколаївський державний коледж економіки та харчових технологій

Контрольна робота з дисципліни “Основи менеджменту”

для перевірки рівня знань студентів

спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування»

Варіант 16

  1. Принципи та форми планування.

  1. Причини та наслідки конфліктів.

  1. Вирішіть ситуацію:

Ви працюєте адміністратором готелю „Корал”.

В ринковій діяльності будь-якого підприємства важливим засобом комунікації є участь підприємства у виставках. Це дає можливість представити себе, свої послуги, поспілкуватися з потенційними партнерами і споживачами. Керівництво готелю „Корал” прийняло рішення про участь у виставці «Гостинність – 2011». У зв’язку з цим вам доручено: контролювати роботу вашої секції під час презентації на виставці. Які види контролю ви будете застосовувати, коли і яких саме питань вони будуть торкатися?

Міністерство освіти і науки України

Миколаївський державний коледж економіки та харчових технологій

Контрольна робота з дисципліни “Основи менеджменту”

для перевірки рівня знань студентів

спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування»

Варіант 17

  1. Процес стратегічного планування.

  1. Методи управління конфліктними ситуаціями.

  1. Вирішіть ситуацію:

Ви працюєте адміністратором готелю. Впродовж дня вам доводиться передавати багато інформації підлеглим і вищому керівництву. Підберіть до кожної ситуації найефективніший метод комунікації, якщо вам потрібно: ознайомити керівника зі своєю ідеєю щодо поліпшення роботи готелю; вказати одному з працівників про істотні недоліки в його роботі; привітати колишнього співробітника із 70-річчям; попередити колег про перенесення часу проведення наради; оголосити про структурні зміни у підрозділі, яким ви керуєте.

Міністерство освіти і науки України

Миколаївський державний коледж економіки та харчових технологій

Контрольна робота з дисципліни “Основи менеджменту”

для перевірки рівня знань студентів

спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування»

Варіант 18

  1. Організація як об’єкт менеджменту, її ознаки та риси.

  1. Управління організаційними змінами.

  1. Вирішіть ситуацію:

Ви є керівником малого приватного готельного підприємства, що розташований в курортній зоні. У розпал курортного сезону для підвищення ефективності роботи, збільшення прибутку та покращення обслуговування населення ви прийняли рішення звести до мінімуму кількість вихідних днів персоналу готелю. Але ви розумієте, що працівники не схвалять це рішення. Розробіть систему заохочення персоналу.

Міністерство освіти і науки України

Миколаївський державний коледж економіки та харчових технологій