Новосибирский государственный аграрный университет

ИНСТИТУТ ВЕТИРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

КАФЕДРА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

ОТЧЕТ

По производственной практике

Выполнил:
Руководитель:

Новосибирск 2006

Содержание

1. Отдел ветеринарно-санитарного контроля Кировского района

1. численный, структурный и должностной состав отдела

2. положение об отделе, подконтрольные обекты

3. нормативно-правовое обеспечение деятельности отдела

2. Характеристика мясоперерабатывающего предприятия

«ООО Тройка плюс»

2. Лаборатория ВСЭ рынок «Левобережный»

I. Отдел ветеринарно-санитарного контроля Кировского района

Государственный ветеринарный надзор – деятельность органов управления, учреждений и организаций Государственной ветеринарной службы РФ, направленная на профилактику болезней животных и обеспечения безопасности в ветеринарном отношении продуктов животноводства путем предупреждения, обнаружения и пресечения нарушений ветеринарного законодательства РФ.

В сфере обеспечения эпизоотологического и ветеринарно-санитарного благополучия законодательство основывается на: конституции РФ, международном ветеринарном кодексе Международного эпизоотического бюро, законе РФ «о ветеринарии», уставе Новосибирской области. Других федеральных законах и иных нормативно правовых актах РФ.

Государственный ветеринарный надзор осуществляется должностными лицами, указанными в п. 3 ст. 5 «закона о ветеринарии», а также другими должностными лицами Государственной ветеринарной службы РФ в порядке, определяемом положением о государственном ветеринарном надзоре в РФ, утверждаемым правительством РФ.

1. Численный, структурный и должностной состав отдела

Отдел ветеринарно-санитарного контроля Кировского района является структурным подразделением Управле­ния ветеринарии с ветеринарно-санитарной инспекцией Мэрии города Новосибирска. Располагается по адресу: ул. Сибиряков-Гвардейцев 64

Штат отдела представлен:

• Начальник – главный гос. вет. Инспектор

• Заместитель начальника

• 1 вет. врач на мясоперерабатывающем предприятии «ООО Тройка плюс»

• 3 вет. сан. инспектора на «ООО Новосибирскхолод»

• 4 вет. сан. инспектора на левобережном рынке

• 4 вет. сан. инспектора в отдеде

Государственный ветеринарный надзор представляет собой систему контроля за соблюдением:

Предприятиями, учреждениями, организациями, независимо от их подчиненности планов противоэпизоотических мероприятий, ветеринарных правил при производстве, переработке, хранении и реализации продуктов животноводства, ввозе в РФ, транзите по ее территории и вывозе подконтрольных ветеринарной службе грузов, производстве, применении и реализации препаратов и технических средств ветеринарного назначения.

Основным содержанием государственного ветеринарного надзора является профилактика заразных болезней животных и обеспечение безопастности продуктов животного происхождения в ветеринарно-санитарном отношении путем предупреждения, обнаружения и пресечения нарушения ветеринарного законодательства РФ.