- •Міністерство аграрної політики україни
- •Зміст заняття
- •Загальні положення
- •Нормативно-правова база
- •Терміни та їх визначення
- •Розподіл об'єктів державного ветеринарно-санітарного та санітарно-епідеміологічного нагляду за ступенем ризику для здоров'я людини
- •1. Високий ступінь ризику
- •2. Середній ступінь ризику
- •3. Низький ступінь ризику
- •Санітарно-гігієнічна характеристика санітарно-захисних зон
- •У санітарно-захисній зоні допускається розташовувати:
- •Санітарна класифікація підприємств, виробництв та споруд і розміри санітарно-захисних зон для них
- •Клас II. Санітарно-захисна зона 500 м
- •Клас III. Санітарно-захисна зона 300 м
- •Клас IV. Санітарно-захисна зона 100 м
- •Клас V. Санітарно-захисна зона 50 м
- •Розміри санітарно-захисних зон від сільськогосподарських підприємств до житлової забудови та прирівняних до неї об'єктів
- •Мінімальні відстані від системи вилучення, обробки, зберігання, знезараження та утилізації гною до тваринницьких,птахівничих приміщень та житлової забудови
- •Ветеринарно-санітарні розриви між птахівничими господарствами та іншими виробничими комплексами і окремими об'єктами повинні прийматися як визначено в табл. 3.
- •Ветеринарно-санітарна паспортизація ветеринарних об’єктів
- •Гігієнічного і ветеринарно-санітарного обстеження тваринницького приміщення
- •Гігієнічного і ветеринарно-санітарного обстеження умов утримання тварин і догляду за ними
- •(П 1 б, підпис)
- •Загальні ветеринарно-санітарні вимоги до території, виробничих, допоміжних та побутових приміщень
- •4. Ветеринарно-санітарні вимоги до водозабезпечення та каналізації
- •5. Ветеринарно-санітарні вимоги до освітлення, вентиляції
- •6. Ветеринарно-санітарні вимоги до технологічного обладнання, інвентарю, тари, транспортних засобів
- •7. Ветеринарно-санітарні вимоги до технологічних процесів
- •8. Ветеринарно-санітарні вимоги до цехів з переробки птиці
- •9. Ветеринарно-санітарні вимоги до відділень первинної обробки пухо-перової сировини
- •10. Ветеринарно-санітарні вимоги до цехів з виробництва заморожених та сухих яйцепродуктів
- •11. Ветеринарно-санітарні вимоги до відділень (утилізаційних цехів) з переробки технічних відходів
- •12. Вимоги до проведення санітарної обробки приміщень та технологічного обладнання птахопереробних підприємств
- •13. Вимоги до проведення санітарної обробки цехів з переробки птиці
- •14. Вимоги до проведення санітарної обробки відділень первинної обробки пухо-перової сировини
- •15. Вимоги до проведення санітарної обробки цехів з виробництва яєчних морожених та сухих продуктів
- •16. Загальні вимоги до особистої гігієни
- •Проектування і розміщення молокопереробних підприємств
- •Розробка проектів молокопереробних підприємств
- •Мета розробки проекту
- •Продукція, що випускається
- •Сировина
- •Ринки збуту
- •Вибір технології і устаткування
- •Попередній економічний аналіз
- •Якість і кількість продукції
- •Розміщення підприємств
- •Вибір конкретної ділянки
- •Планування підприємства
- •2.3. Виробничі цехи і допоміжні приміщення
- •2.4. Побутові приміщення
- •2.5. Водопостачання і каналізація
- •2.6. Освітлення, опалювання, вентиляція
- •2.7. Вимоги до технологічного устаткування, апаратури, інвентарю, посуду і тари
- •Структура та зміст ветеринарно-санітарного паспорта
- •9.Державні органи ветеринарної медицини та їх функції у розрізі ветеринарної санітарії
- •10. Питання для самоконтролю
- •1. Рекомендована література
Мінімальні відстані від системи вилучення, обробки, зберігання, знезараження та утилізації гною до тваринницьких,птахівничих приміщень та житлової забудови
Таблиця 2
|
Споруди |
Мінімальна відстань, м | ||
|
від приміщень |
від житлової забудови | ||
|
тваринницьких |
птахівничих | ||
|
1. Обробки рідкого гною на фермах і комплексах по вирощуванню та відгодівлі свиней: менше 12 тис. голів на рік |
60 |
500 | |
|
від 12 до 54 тис. голів на рік |
60 |
1500 | |
|
2. Обровки рідкого гною великої рогатої худоби при чисельності поголів'я: менше 1200 корів |
60 |
300 | |
|
від 1200 до 2000 голів, до 6000 скотомісць для молодняка |
60 |
500 | |
|
6000 скотомісць для молодняка та більше |
60 |
1000 | |
|
3. Термічної обробки посліду птахівничих підприємств: до 100 тис. кур-несучок та до 1 млн. бройлерів на рік |
200 |
300 | |
|
від 100 тис. до 400 тис. кур-несучок та від 1 млн. до 3 млн. бройлерів на рік |
200 |
1000 | |
|
4. Відкриті сховища посліду |
300 |
500 | |
|
5. Відкриті сховища (накопичувачі) рідкого гною для ферм та комплексів усіх типорозмірів та напрямків (крім 54 і більше тис. свиней на рік) |
60 |
500-2000 | |
|
6. Біологічно оброблена рідка фракція гною |
60 |
500 | |
|
7. Майданчики для карантирування підстилкового гною, компосту та твердої фракції |
15* * - але не менше протипожежної відстані |
300 | |
Примітки: 1. Вибір майданчиків під споруди повинен виконуватись згідно з нормативами.
2. Санітарні розриви від закритих гноєсховищ до населених пунктів приймаються не менше 50% від відстані до відкритих гноєсховищ.
3. Відстань від сховищ та майданчиків карантирування підстилкового гною і твердої фракції до молочного блоку повинна бути не менше 60 м.
4. Відстань від житлової забудови до відкритих сховищ (накопичувачів) рідкого гною визначається в залежності від потужності комплексу.
Ветеринарно-санітарні розриви між птахівничими господарствами та іншими виробничими комплексами і окремими об'єктами повинні прийматися як визначено в табл. 3.
Таблиця 3
|
Найменування виробничих комплексів і окремих об'єктів |
Мінімальні зооветеринарні розриви до птахівничих господарств, м | |
|
до птахоферм |
до птахофабрик | |
|
Ферми великої рогатої худоби, вівцеферми, свиноферми, |конеферми й інші |
500 |
1500 |
|
Птахоферми |
1000 |
2000 |
|
Птахофабрики - племінні підприємства |
3000 |
5000 |
|
Племрепродуктори I порядку |
5000 |
5000 |
|
Племрепродуктори II порядку |
3000 |
5000 |
|
Звіроферми і кролеферми |
1500 |
2000 |
|
Тваринницькі комплекси |
3000 |
4000 |
|
Молокозаводи продуктивністю |понад 12 тонн молока на добу |
1000 |
2000 |
|
Підприємства з переробки: |
|
|
|
худоби |
2000 |
4000 |
|
птиці |
3000 |
5000 |
|
пухо-перової сировини |
4000 |
5000 |
|
Комплекси для виготовлення будівельних матеріалів, деталей і конструкцій, виробництва глиняної і силікатної цегли, вапна й інших в'яжучих матеріалів |
500 |
500 |
|
Залізниці й автомобільні шляхи міждержавного і державного значення I, II і III категорій і худобопрогони |
500 |
1000 |
|
Інші автомобільні дороги місцевого значення IV-V категорій (за винятком об'їзного шляху до птахівничого господарства) |
100 |
250 |
|
Залізничні вузлові й сортувальні станції |
1500 |
2000 |
|
Інші залізничні станції |
500 |
1000 |
|
Заводи, цехи для виробництва кормів тваринного походження (утилізації) |
5000 |
5000 |
|
Комбікормові та преміксові цехи і заводи |
3000 |
5000 |