II. Обзор литературы

1. Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных, профилактики заразных и незаразных болезней и повышения продуктивности

Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет оптимизации условий содержания, постоянного обеспечения высокого уровня санитарно-гигиенической культуры. В оптимизации условий среды содержания отражено основное правило зоогигиены, требующее создания гармонии — баланса между организмом животных и средой их обитания, что особенно важно при интенсивных технологиях производства.

Знания зоогигиены необходимы для усвоения основных положений по охране здоровья животных, особенно высокопродуктивных, правильного решения вопросов по предупреждению заболеваний, повышению продуктивности и получению высококачественной продукции.

Известно, что на организм животного влияют факторы природной среды, которые подразделяются на химические, физические и биологические. Одни оказывают непосредственное (прямое) влияние, а другие — опосредованное, через деятельность человека. Составной часть опосредованного влияния человека на здоровье сельскохозяйственных животных являются технологии и условия содержания. Поэтому к основным задачам ветеринарной гигиены следует отнести следующие: изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояния его здоровья (сюда включают суммарные воздействия таких факторов, как климат и микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технологии содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными); научно-практическое обоснование оптимально допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействиям неблагоприятных факторов окружающей среды; разработка проектов заданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаление, хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздачи кормов и кормления и т.д.); обеспечение сохранности природной среды и её оздоровление за счёт внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил в практику современного животноводства (экологичность зоогигиены).

Соблюдение гигиены содержания животных должно обеспечивать гигиену природной среды и, следовательно, способствовать решению экологических проблем. За состоянием природной среды осуществляют постоянный контроль-мониторинг, что позволяет предупреждать создающиеся критические ситуации, вредные или опасные для здоровья животных.

Решение вопросов по сохранению здоровья и высокой продуктивности сельскохозяйственных животных начинается с осуществления тщательного контроля за проектированием и строительством животноводческих комплексов. Это вызвано тем, что нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов при строительстве животноводческих объектов могут иметь непоправимые последствия для хозяйств — снижение продуктивности животных, их заболевания и нередко падёж.

Строительство животноводческих ферм и комплексов начинается с разработки предложений и составления заказчиком задания на проектирование. Задание на проектирование — это первая стадия работы над проектом, когда указываются принципиальные технологические задачи и санитарно-гигиенические требования к проекту. Всё это служит основой для разработки проектно-сметной документации, определяющей технический уровень будущего животноводческого предприятия.

Особенность сельскохозяйственного проектирования заключается в необходимости подчинения одной идее — полному удовлетворению физиологических потребностей организма животных с целью получения от них максимальной продуктивности. Зооветспециалисты хозяйств должны активно участвовать в разработке проектных предложений и заданий на проектирование, оценивать все разрабатываемые строительные решения, а при необходимости их исправлять и отменять. Дли этого они должны обладать, достаточными, полными знаниями норм, правил, требований, определяющих технологические процессы производства в плане реализации их через технические решения.

Строительство животноводческих зданий и сооружений может производиться только на основе специально разработанных для этой цели проектов. Проект представляет собой комплект технической документации и включает: пояснительные записки, чертежи и схемы, экономические и технические расчёты, сметы и другие документы, необходимые для возведения и ввода объекта в действие.

Проектирование — первый и важнейший этап строительства. Проектирование ведётся на основе норм на строительные материалы изделия. Нормы проектирования делят на две группы — технологического и строительного проектирования.

В существующих нормах технологического проектирования определены следующие моменты: содержание животных, размеры и структура стада; номенклатура зданий и сооружений, состав помещений и технологические требования к ним; нормы площадей и размеры основных элементов зданий и помещений; примерные нормативы потребности и запаса кормов и подстилки, нормы потребности воды и требования к водоснабжению; нормативы выхода навоза и требования к канализации; нормы выделения животными тепла, газа и водяных паров; нормы параметров внутреннего воздуха и требования к ото­плению и вентиляции помещений; технологическое оборудование и механизация производственных процессов.

Нормы строительного проектирования устанавливают основные строительные требования, предъявляемые к архитектурно-планировочным и конструктивным решениям зданий и сооружений, и устанавливают технические характеристики и параметры строительных материалов.

В проектном задании, первой стадии проектирования, заказчик указывает следующие исходные данные: наименование предприятия; основание для проектирования; район, пункт и площадку строительства; производственную мощность объекта; технологию содержания животных, количество состав и продуктивность стада; санитарно-гигиенический режим, проектируемые кормовые рационы, систему ветеринарной охраны, зоогигиенические параметры. В задании перечисляют исходные данные особых условий строительства (сейсмичность, группа просадочных грунтов и т.д.); основные источники обес­печения предприятия при его эксплуатации и в период строительства сырьём, водой, теплом, газом, электроэнергией; условия по очистке и сбросу сточных вод; требование о разработке проекта восстановления нарушенных земель; требуемые сроки окончания строительных и монтажных работ. После рассмотрения задания на проектирование его дорабатывают с учётом замечаний зооинженеров и ветеринарных специалистов и передают в проектную организацию.

В соответствии с заданием на проектирование но своему назначению области применения разрабатывают индивидуальные, экспериментальные, повторно применяемые и типовые проекты. При постройке зданий и сооружений в области свиноводства наибольшее применение получили типовые проекты. Типовой проект предназначен для массового строительства одинаковых объектов. Это лучшее из аналогичных по назначению и основным параметрам решение здания, утверждённое в соответствующем порядке для многократного применения. Типовой проект позволяет резко сократить стоимость строительства за счёт уменьшения стоимости строительно-монтажных работ.

При проектировании сельскохозяйственного объекта на 90 свиней составляют рабочий проект, совмещённый с рабочими чертежами. Рабочий проект включает следующие разделы: общая пояснительная записка; организация строительства; сметная документация; паспорт рабочего проекта; рабочая документация.

Пояснительная записка — итоговый документ проектировщиков. В ней содержатся сведения об обосновании выбранной площадки строительства; характеристика проектной мощности; потребность в топливе, воде, тепловой и электрической энергии; взаимное расположение всех производственных и вспомогательных построек и сооружений и т.д. В общую пояснительную записку включают и графический материал. Графическая часть проектного задания включает генеральный план сооружения, объекты благоустройства и озеленения, внутриплощадные инженерные коммуникации, краткую техническую характеристику и схематическое изображение плана и разреза здания.

Организация строительства — раздел проекта, который разрабатывают с целью обеспечения правильной организации строительно-монтажных работ на данной строительной площадке и определения оптимальной продолжительности строительства объекта.

Сметную документацию составляют для определения сметной стоимости проектируемого объекта. Она включает: сводный сметный расчёт, определяющий общую стоимость строительства; сводку затрат; сметы на проектные работы.

Паспорт рабочего проекта содержит основные сведения о проекте, составляется по установленной форме.

Рабочая документация включает привязанные к конкретной площадке строительства типовые проекты конкретного здания.

Состав типового проекта:

1. Рабочие чертежи составляют в соответствии с утверждённым проектным заданием ил техническим проектом. Чертежи разделяют на отдельные части-комплекты: чертежи архитектурно-строительные, включающие планы, разрезы фасады здания и его отдельных частей; технологические чертежи со схемам технологических процессов с указанием технологического оборудования и его расстановкой; чертежи по отоплению и вентиляции с указанием размещен вентиляционных установок, схемы трубопроводов отопления, горячего вон снабжения, воздухоотводов; чертежи по водопроводу и канализации электротехнические чертежи, представляющие схемы электротехнической части, планы здания с указанием силовых сетей, электросилового оборудования, сетей освещения.

2. Сметы формируют по рабочим чертежам, руководствуясь сметными расценками. Объектная смета — сводная всех затрат для постройки и сдачи объекта в эксплуатацию.

3. Спецификацию на оборудование составляют и оформляют в виде сборника на все необходимое оборудование, приборы, кабельные и другие изделия. В спецификациях указывают наименование оборудования, требуемое количество, цену и другие данные, необходимые для заказа и выполнения поставок.

В проекте необходимо учитывать природные факторы, как во время строительства, так и в период эксплуатирования здания: характер грунтов, глубину промерзания почвы, величину снежного покрова, скорость и направления ветра, температуру и влажность наружного воздуха. Необходим учёт топографических, геологических, гидрогеологических, климатических особенностей района строительства.

Проект на строительство должен быть согласован с органами государственного надзора (санэпидемстанцией, госпожнадзором, органами ветеринарной службы) и пройти экспертизу, цель которой — обеспечение высокого технического уровня проектных решений при строгом соблюдении ветеринарно-санитарных и зоогигиенических требований. При экспертизе проектов специалисты в области животноводства обращают внимание на соответствие принятых в проекте решений утверждённому заданию на проектирование, согласованному с органами ветеринарного надзора; основные источники комплектования фермы животными; размеры и структура фермы; охрану фермы от заноса возбудителей инфекционных заболеваний; наличие технологического оборудования для очистки, обеспечения охраны природной среды от загрязнения сточными водами и производственными отходами; состав помещений и размер площадей.

При проверке чертежей проверяют предложенные в проекте нормы размещения животных, наличие санитарных секций и станков. Внимательно изучают теплозащитные свойства ограждающих конструкций — пола, стен, потолков и совмещённых перекрытий — и соответствие их климатической зоне. Изучение проекта даёт возможность устранить имеющиеся недостатки и внести предложения по его усовершенствованию.

При положительной оценке после экспертизы проект утверждается заказчиком.

При выполнении всех вышеперечисленных условий и соблюдении правил при проектировании и дальнейшей эксплуатации свиноводческого здания можно рассчитывать на высокие показатели продуктивности животных и сохранность их здоровья.