- •Біофізика
- •Перший закон термодинаміки.
- •Ентальпія. Закон Гесса.
- •Другий закон термодинаміки.
- •Термодинамічні потенціали.
- •Конформації макромолекул. Рівні організації біомакромолекул.
- •Молекулярна організація клітинних мембран.
- •Мембранні білки.
- •Мембранний транспорт. Канальні білки.
- •Ендо- та екзоцитоз.
- •Первинний і вторинний активний транспорт.
- •Мембранний потенціал. Рівняння Нернста.
- •Потенціал дії. Іонні механізми виникнення потенціалу дії.
Ентальпія. Закон Гесса.
За фіксованого тиску р замість внутрішньої енергії U вводять нову функцію стану, яка добре описує поведінку термодинамічної системи. Робота Wр, яка виконується при зміні об'єму V (р = const),
Wp = pΔV.
Тоді перший закон термодинаміки можна записати таким чином:
Q = ΔU + pΔV = Δ(U + pV) = ΔH.
Нова функція стану – ентальпія Н :
H = U + pV.
Ентальпія визначає тепловміст системи. У диференціальній формі:
dH = dU + pdV за p = const.
Закон Гесса: тепловий ефект Q хімічної реакції не залежить від шляху реакції, а визначається тільки різницею ентальпій вихідних речовин і продуктів реакції:
Q = ∑Н] H = ∑Hi - ∑Н] ,
де ∑Hi, – сума ентальпій усіх продуктів реакції; ∑Н] – сума ентальпій початкових речовин. Закон Гесса – прямий наслідок першого закону термодинаміки. Оскільки зміна ентальпії (тепловмісту) системи відповідає величині поглиненої або виділеної теплоти, її можна точно вимірювати калориметром.
Другий закон термодинаміки.
Перший закон термодинаміки визначає енергетичні перетворення й енергетичний баланс у закритій системі, але він не встановлює напрям змін у системі. За другим законом термодинаміки оцінюється здатність термодинамічної системи змінюватись у певному напрямі й визначається ефективність перетворення енергії в роботу. У результаті постійних спостережень було запропоновано кілька еквівалентних формулювань другого закону термодинаміки:
1. Р. Клаузіус (1850): теплота не може мимовільно переходити від холодного до більш нагрітого тіла.
2. У. Томпсон (1851): не можна побудувати періодично діючий пристрій, який би виконував роботу за рахунок теплоти, що відбирається з одного резервуара з однаковою температурою у всіх його частинах. Тобто, неможливо побудувати "перпетум мобіле".
Експериментальне встановлено, що відношення теплоти ΔQ до температури Т є величиною сталою й це відношення не залежить від того, як відбувається процес:
ΔQ
ΔS = S2 – S1 = —— .
T
Ентропія S є новою функцією системи. За нескінченно малих змін стану замкнутої системи зміну ентропії запишемо таким чином:
∂Q
dS = —— .
T
В ізольованій термодинамічній системі зміна ентропії становитиме:
dS ≥ 0 ,
де знак ( = ) відповідає циклічним оборотним процесам, а знак ( > ) – реальним мимовільним необоротним процесам. Фактично вираз (1.19) є математичним записом другого закону термодинаміки. Відповідно до цього закону, в ізольованій системі ентропія зберігає постійне значення для оборотних процесів (S = const), але вона завжди збільшується при необоротних процесах і досягає максимального значення за термодинамічної рівноваги (S → max). Для необоротних процесів другий закон термодинаміки вказує їхній напрям: вони завжди відбуваються в напрямі зростання ентропії. Таким чином, ентропія є кількісним показником здатності системи мимовільно змінюватись у певному напрямі.
Виходячи з понять статистичної фізики, Л. Больцман уперше дав фізичне трактування ентропії. Ентропія є мірою молекулярного хаосу, а її збільшення відображає зростаючу дезорганізацію системи. Він пов'язав ентропію кожного макроскопічного стану з імовірністю його реалізації величезною кількістю мікростанів, які визначають термодинамічну ймовірність ω системи. На відміну від математичної ймовірності, яка не може бути більшою за 1, термодинамічна ймовірність має дуже великі значення й визначається за формулою:
Nǃ
ω = ——————— ,
N1ǃ N2ǃ N3ǃ…Niǃ
де N = N1 + N2 + N3 + ... + Ni - загальна кількість молекул у системі; Ni, –кількість молекул в і-ому мікрооб'ємі. Термодинамічна ймовірність ω – це кількість способів, якими N молекул можна розмістити в і мікрооб'ємах системи. Больцман пов'язав ентропію з термодинамічною ймовірністю:
S = k0 lnω ,
де k0 – стала Больцмана (k0 = 1,38 ∙ 1023 Дж ∙ К−1; газова стала R = k0N = 1,38 ∙ 10−23 ∙ 6,02 ∙ 1023 = 8,31 Дж ∙ моль−1 ∙ К−1).
