10 Мес; при достижении живой массы 250 кг телят переводят на

откорм; предварительно их взвешивают и сортируют. Период

откорма длится 10—11 мес, после чего животных сдают на

мясокомбинат.

Для комплексов характерны высокий уровень технической

оснащенности и концентрация производства, его ритмичность

и поточность. Вместе с тем их мощность используется всего

лишь на 20—30 %, в связи с чем производство мяса стало

убыточным.

Главное направление роста эффективности откорма скота —

увеличение продуктивности животных, прежде всего за счет

лучшего кормления. Недостаточное и неполноценное кормление

обесценивает генетический потенциал породы и затраты на

содержание скота. При интенсивном выращивании молодняк в первый

год жизни достигает половины массы взрослого животного, на

втором году прирост составляет 70 % прироста первого года, а на

третий год — лишь 50 % прироста второго года. При интенсивном

откорме на выращивание животных затрачивается меньше

питательных веществ (другими словами, повышается оплата корма

продукцией). Необходимо довести среднюю сдаточную массу 1

головы молодняка скота в возрасте 15—18 мес до 400—450 кг.

При производстве кормов, используемых для откорма скота,

нужно учитывать целый ряд факторов, прежде всего, соблюдать

оптимальную структуру рациона и следить за питательностью

отдельных видов кормов.

28.4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ

СКОТОВОДСТВА

Среди коренных вопросов подъема сельскохозяйственного

производства в стране вопрос о развитии животноводства — один

из наиболее сложных. Для этого требуется совершенствование не

407

только биологических факторов воспроизводства стада, но и

экономических условий. Чтобы иметь накопления для добавочных

вложений, отрасли должны иметь определенную доходность.

Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от

практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают

необходимую рентабельность, особенно в скотоводстве.

Приоритетными направлениями повышения эффективности

скотоводства являются:

улучшение селекционно-племенной работы и интенсификация

воспроизводства стада;

рациональная организация кормовой базы и полноценное

кормление молочного скота;

внедрение прогрессивных технологий в молочном

скотоводстве.

Важным условием расширенного воспроизводства стада и

повышения эффективности отрасли является максимальное

использование генетического потенциала продуктивности скота за

счет введения новейших методов селекционно-племенной

работы, создания прочной кормовой базы, совершенствования

системы кормления, а также внедрения прогрессивных форм

организации труда. Пока генетический потенциал молочной

продуктивности разводимых в Центрально-Черноземном районе пород скота

используется на 50—55 %. Для решения проблемы требуется

комплексное освоение достижений науки, техники и передового

опыта хозяйствования.

Экономическая эффективность производства молока, его

качество зависят от породных и индивидуальных наследственных

особенностей животных. Для их выявления проводят бонитировку

коров — определение их племенной ценности по комплексу

признаков, с учетом которой планируется их дальнейшее

использование. Максимальный балл бонитета составляет 100; за молочную

продуктивность начисляется до 60 баллов, за экстерьер,

конституцию, живую массу и свойства молокоотдачи — до 24, за генотип

(сюда входят показатели породности, классности родителей,

племенные категории производителей) —до 16 баллов. Корову

относят к классу «Элита-рекорд», если ее балл бонитета не ниже 80,

породность не ниже 3-го поколения, а живая масса не ниже

требований 1-го класса по породе. Животные класса «Элита»

должны иметь оценку 70—79 баллов, породность не ниже 2-го

поколения при тех же требованиях и живой массе. К 1-му классу

относят коров с оценкой 60—69 баллов, ко 2-му — с оценкой 50—

59 баллов, к неклассным — с оценкой ниже 50 баллов. Если удой

коровы превышает стандарт 1-го класса на 40 % и более, то

присвоенный ей класс обозначают дополнительной буквой «А», а

при содержании жира в молоке, превышающем стандарт 1-го

класса на 0,2 %, — буквой «Б». Следует иметь в виду, что наслед-

408

ственными особенностями обусловлена, в частности,

способность лучше использовать корма.

Значительный удельный вес высококлассных коров в стаде

позволяет более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и

повысить уровень экономической эффективности отрасли.

Важным показателем, характеризующим уровень развития

скотоводства в хозяйстве, является ежегодный выход телят на 100

коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент

полезного использования молочного стада и в значительной степени

характеризует уровень зоотехнической и селекционной работы.

Многоплодие и молочность коров имеют положительную

корреляцию, что важно учитывать при оценке продуктивных качеств

животных.

Немаловажное значение имеет своевременное осеменение

коров. Принято считать, что первое осеменение телок следует

производить при достижении ими 2/3 массы взрослой коровы, в

возрасте 18 мес. Исследования показывают, что телки, осемененные в

возрасте 16—18 мес, в последующем дают больше молока по

сравнению с коровами, оплодотворенными в первый раз в 24—27 мес.

Интенсивное выращивание телок способствует снижению

возраста первого плодотворного осеменения, ускорению оборота стада и

тем самым повышению экономической эффективности отрасли.

Вместе с тем чрезмерно высокий прирост массы телок в период их

выращивания отрицательно сказывается на их последующей

молочной продуктивности.

Промежуток времени от отела до плодотворного осеменения

называют сервис-периодом. С момента оплодотворения в

организме коровы идут параллельно два процесса — лактации и

стельности. С увеличением сервис-периода молочная продуктивность

за законченную лактацию неуклонно растет; это естественно,

поскольку увеличивается ее продолжительность. Растут и удои за