6. Выявление влияния черного и зеленого чая на прочность костной ткани

Регулярное употребление чая предупреждает переломы. А как установили исследователи из больницы Университета Ченг Кунг в Тайване, при продолжительном приеме чай, вне зависимости от сорта, укрепляет кости. Они выяснили, что для достижения эффекта нужно выпивать в среднем около двух чашек чая в день на протяжении шести лет.¹³

В школьной лаборатории я решила исследовать влияние черного и зеленого чая на прочность костной ткани. Для этого в выше перечисленные растворы чая были помещены по 10 куриных трубчатых костей, что делало эксперимент более точным, а еще 10 костей входили в контрольную группу.В течение недели я каждый день меняла чайные растворы, в которых находились кости. Затем просушила их на открытом воздухе трое суток.

Фотография №11.Экспозиция костей в чайных растворах. Фотографию выполнила Анна Лодейкина

Фотография №12. Экспериментальные кости. Фотографию выполнила Анна Лодейкина

Затем каждая кость была закреплена в лабораторном штативе, с соблюдением плеча 6 см. Далее, к каждому концу из проверяемых костей был подвешен разновес массой 5000 г. Если же кость не ломалось, то к этому разновесу добавляла еще по 500 г. Вычисления действующей силы тяжести производились по формуле ( F=mg). С результатами этих экспериментов, можно ознакомиться в таблицах №6, №7, №8.

Фотография №13. Проверка костей на прочность. Фотографию выполнила Анна Лодейкина

Таблица №6. Исследование прочности контрольной группы трубчатых куриных костей

Номер кости	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Сила тяжести	47Н	45,5Н	44Н	43Н	37H	36Н	35H	30H	29Н	29H

Результаты исследования прочности контрольной группы трубчатых костей свидетельствуют о том, что средняя сила тяжести, необходимая для их разлома – 37,5 Н.

Таблица №7. Исследование прочности трубчатых куриных костей, пропитанных зеленым чаем «Roheline Tee».

Номер кости	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Сила тяжести	73Н	69Н	69Н	68,5H	68H	68Н	67H	66,5H	65Н	58H

Средняя сила тяжести, которую необходимо приложить, чтобы разрушить кость пропитанную зеленым чаем составляет – 67 Н.

Таблица №8. Исследование прочности трубчатых куриных костей, пропитанных черным чаем «Tetley».

Номер кости	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Сила тяжести	75Н	72Н	72Н	70,5H	70H	69Н	69H	68H	68Н	65H

Произведя расчеты, связанные с определением прочности костей, пропитанных черным чаем, у меня получилось, что в среднем трубчатая куриная кость ломается под действием силы тяжести около – 70 Н.

Благодаря поставленной серии опытов я узнала об укрепляющем действии различных сортов чая на костную ткань. Оказалось, что кости пропитанные раствором черного чая «Tetley» выдержали в 2,5 раз большую нагрузку, чем контрольная группа трубчатых куриных костей.