Питерские предприниматели решили заняться производством быстрозамороженных овощей

Ежегодно петербуржцы покупают до 2 тыс. тонн быстрозамороженных овощей и фруктов в год. По мнению специалистов, основным сдерживающим барьером, который стоит на пути замороженных продуктов на российский рынок, является их высокая цена, так как все они завозятся исключительно из-за рубежа. Естественно, это сильно снижает ёмкость рынка, не говоря уже о том, что переработка обеспечила бы спрос на овощи местного урожая, что заметно бы уменьшило их потери на сельхозугодьях.

Учёные Академии холода в Санкт-Петербурге разработали немало уникальных технологий обработки холодом продуктов питания, однако попытки их внедрения в последнее время натолкнулись на острую нехватку финансирования.

Поставить разработки учёных на практическую основу взялся частный отечественный капитал – АО "Быстрозамороженные продукты», которое создано в Петербурге. Учредителями АО «БЗП» выступили «Крейт-Корпорация», обеспечившая финансирование работ, научно-инжинеринговая фирма «ЭНЭКОС», предоставившая принципиально новую технологию выработки холода, а также АО «Норд-овощ» (бывшая овощебаза), которое разместит производство на своих площадях.

Сейчас ведётся монтаж первой линии. По расчётам, уже в ноябре петербуржцы увидят на прилавках магазинов быстрозамороженные овощи в фирменной упаковке.

В дальнейших планах внедрение технологии криозамора-живания и сушки продукции с помощью жидкого азота на базе АО им. Тельмана (бывшего совхоза), а также внедрение линии обработки продуктов питания инфракрасными лучами, не имеющей аналогов в мире.

Литература к занятию:

Гужова И.К. и др. Литературное редактирование: Материалы для занятий. –М., 200.

Стилистика и литературное редактирование / Под ред. В.И.Максимова. – М., 2004..

Занятие №4. Смысловая структура текста и ее редактирование

Задание 1. Ответьте на следующий вопрос:

Какими будут ваши действия, если вы, как редактор, анализируя смысловую структур текста СМИ, обнаружите следующие дефекты:

1. В смысловой структуре отсутствуют иллюстрации к констатирующим тезисам.

2. В смысловой структуре к одному из констатирующих тезисов дано несколько одноплановых иллюстраций.

3. Констатирующие тезисы в смысловой структуре анализируемого газетного текста не связаны с признаком основной мысли.

4. Один из констатирующих тезисов в смысловой структуре анализируемого газетного текста не связан с признаком основной мысли.

5. В тексте имеются иллюстрации, которые не связаны ни с одним из тезисов.

6. Заголовок материала связан лишь с одной из иллюстраций.

Задание 2. Составьте смысловую структуру текста и определите способ ее выражения (имплицитный или эксплицитный). Прокомментируйте ошибки в смысловой структуре, если они есть. Предложите стратегию редактирования, если текст нуждается в коррекции содержания.

Возвращаясь к напечатанному

На корпорацию "Отель" подали в суд

Вчера стало известно, что жильцы дома, расположенного по соседству со стройкой, подали на застройщика — ЗАО «Корпорация „Отель"» в суд.

Коллективный иск в Смольнинский районный суд подали жильцы дома № 2 по Стремянной улице (здание расположено в одном квартале со строящимся отелем).

Причиной иска стало строительство трансформаторной подстанции (ТП) во дворе дома на Стремянной.

По мнению жильцов, возведение ТП противоречит всем медицинским и строительным нормам. «Мы протестуем не от праздного безделья, мы опасаемся за свое здоровье, — говорит Елизавета Волкова, жительница дома. — По всем нормативам трансформаторная подстанция должна располагаться на расстоянии не ближе 10 метров к жилому дому. Этот норматив нарушается. Нарушаются и другие правила — например, не соблюдаются меры безопасности при строительстве, которое ведется рядом с газовой магистралью». По словам Елизаветы Волковой, обращения в различные инстанции городской администрации эффекта не дали. «Нам пишут просто какие-то отписки», — сетует Елизавета Волкова.

Получить комментарий от руководства ЗАО «Корпорация „Отель"» не удалось.

Строительство гостиницы на углу Владимирского и Невского проспектов находится под покровительством администрации города. На его закладке присутствовал губернатор Петербурга Владимир Яковлев. Дело в том, что корпорация «Отель» за последние 5 лет стала первым инвестором, который решился вложить деньги в строительство отеля.

В состав ЗАО «Корпорация „Отель"» входят Инвестиционный фонд «США — Россия», ЗАО «Москва — Америка», турецкая строительная компания UCGEN («Учхен») и известный оператор гостиничного бизнеса бельгийская фирма Radisson SAS.

Стоимость строительства гостиницы оценивается почти в $30 млн. Половину необходимой суммы в виде кредита на 8 лет предоставил Европейский банк реконструкции и развития. Гарантии по нему выданы фирмами «Учхен» и Radisson.

Строительство гостиницы началось год назад, а завер­шиться должно к концу 2002 года.

Задание 3. Используя переведенный из англоязычной прессы текст (см. ниже текст для работы), подготовьте к публикации две информационные заметки: одну с событийной логической схемой, другую с описательной. Предложите заголовки, соответствующие способу подачи материала в каждом тексте.

Справочный материал для выполнения задания: В событийном тексте ОМ (основная мысль) выражается следующим образом: произошло событие А. Тезисы формулируются по схеме: это произошло так; это привело к тому, что... и т. п. В описательном, тексте ОМ (основная мысль) представлена тезисом: предмет (лицо, событие) А обладает признаком В. Тезисы раскрывают (описывают) выделенный признак. Например, этот признак проявляется в том, что...; этот признак связан с тем, что... и т. п.

Заметка с событийной логической схемой:

Виновата... птица

Ухта. Это был обычный рейс тяжелого вертолета МИ-6 по маршруту Вуктыл — Ухта. Но вдруг тревожно вздрогнули стрелки приборов: в правом двигателе резко повысилась температура выходящих газов.

Командир В. Крючков дал команду срочно выключить поврежденный двигатель. Большегрузная машина, основательно заправленная горючим, будто споткнувшись о воздух, продолжала полет на одном двигателе. Командир принял решение — выбрать оптимальный режим работы исправного двигателя и попытался дотянуть до базы. Спустя 20 минут машина благополучно приземлилась на родном аэродроме.

Установлено, что в полете сильным потоком встречного воздуха в правую турбину, словно в гигантский пылесос, затянуло пролетавшую поблизости птицу — выход горячим газам был перекрыт. Комиссия, разбиравшая происшествие, пришла к единодушному мнению: в возникшей ситуации экипаж принял единственно правильное решение, проявил мужество, хладнокровие.

Заметка с описательной логической схемой:

Холодильник в палатке

Одесса, 9. Прямо в поле способен принять на хранение триста тонн огородной продукции «переносной» холодильник, созданный учеными Одесского технологического института холодильной промышленности.

Внешне новинка выглядит как обыкновенная палатка, только больших размеров. Но стоит включить компрессор, и палатка сразу же превращается в надежный холодильник. Он прост и экономичен в эксплуатации. Его надувные «стенки» из резинотканевого полотна, закрепленные на трубчатом каркасе, являются надежным теплоизолятором.

Текст для работы

«Хэмфри совершенно не виновен», — заявил бывший премьер-министр Великобритании Джон Мейджор.

Шестилетний Хэмфри — любимый черно-белый кот Джона Мейджора, который подозревается в съедении четырех птенцов малиновки, свивших гнездо в коробке, укрепленной снаружи на окно дома, в котором проживает известная всей Британии семья. Инцидент вызвал протесты не только со стороны различных организаций по защите птиц, но и среди членов нового Кабинета министров.

Бывшие коллеги Мейджора предупреждают: «Если вы будете прикрывать этого убийцу, вы просто потеряете уважение соотечественников». Мейджор, конечно, был очень расстроен, потому что он любил свою малиновку и ее птенцов, которых он с гордостью показывал гостям во время приемов и даже велел садовникам не подрезать деревья, чтобы птицы лучше себя чувствовали. После того как все четыре птенца исчезли, а в гнезде остались только их перышки, машина расследования была запущена на полную катушку.

На протяжении нескольких дней эта проблема обсуждалась даже в Кабинете. Первым подозреваемым оказался Хэмфри, но Мейджор энергично встал на защиту своего любимца, утверждая, что два птенца сами улетели из гнезда, а два других погибли по причине слабого здоровья. Защитники животных не успокаиваются и требуют выбросить убийцу на улицу.

Задание 4. Изучите расположение материала в данной статье. Какова ваша оценка ее композиции? Согласны ли вы с абзацным членением текста? Укажите недостатки композиции и постарайтесь их устранить. Предложите свой вариант публикации. В случае необходимости выполните и стилистическую правку текста.

Сколько лет новогодней елке?

С давних пор Рождество — светлый, радостный праздник — связан с украшенной елкой, подарками. А почему наряжают именно елку?

Легенды и предания

На сей счет есть десятки легенд и преданий. Одно из наиболее известных преданий о рождественской елке, многими относимое к XIX веку, гласит, что из тех деревьев — пальмы, маслины и елки, — которые пришли поклониться Богомладенцу, Ангел именно елку избрал рождественским деревом — за ее скромность и терпение. Многие считают, что вечнозеленая ель — это райское древо бессмертия; горячие свечи или огоньки — человеческие души, а украшения — символические жертвоприношения. Но обычай поклоняться зеленым деревьям и украшать их известен с самых древних времен — это делали в Египте, Греции, Риме. Язычники считали, что в ветвях прячутся души умерших, которые надо ублажать дарами. С появлением именно рождественской елки связана легенда о том, как накануне Рождества 1513 года Мартин Лютер поразился красоте сверкающих на елке снежинок, похожих на небесные звезды, принес домой елочку и украсил ее свечами. Немцам этот обычай так понравился, что они распространили его и на прочие страны, в которые выезжали.

Первые рождественские елки украшали настоящими яблоками, орехами, сладостями, от чего ветки деревьев нередко ломались. Со временем украшения стали более изящными и долговременными, но и по сей день в легких елочных шарах мы угадываем наливное красное яблоко.

В России первые елки появились не в Рождество, а на Новый, 1700-й год, в Москве. Ими украшали дворы, ворота, дома, комнаты. Так повелел делать император Петр Первый, которому приглянулся европейский обычай. Был даже издан специальный указ, в котором говорилось: «В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор». Но понадобилось почти полтора века, чтобы новогодняя рождественская елка окончательно прижилась в России и начиная с 1852 года стала публичной. Но после революции 1917 года ее запретили и вновь возродили (не как рождественскую, а как новогоднюю) только с 1935 года. В России самая известная елка — Кремлевская; в Америке — на лужайке у Белого дома; а итальянцы превратили в своеобразную елку (самую большую в мире — высотой 800 м) весь склон горы Инжино, украсив его 800 лампами. Чтобы принесенная в дом елка стояла подольше, ее ставят в ведро с водой, куда вливают немного глицерина. Многие добавляют в воду сахар или аспирин — это тоже подпитывает дерево.

Впервые нарядили рождественскую елку в 1513 году в Германии. Учредили в России в 1700 году.

Свечи стали зажигать на российских елках с 1708 года.

Первая рождественская открытка появилась в 1843 году в Лондоне.

Украсили елку электрическими гирляндами в 1906 году в Финляндии. (Из газет)

Литература к занятию:

Сметанина С.И. Литературное редактирование. – СПб., 2003. С. 93-104.