Навчальне видання

Крилова Людмила В’ячеславівна, к.т.н., доцент

Шумілова Валентина Володимирівна, ст. викладач

Організація ресторанного господарства

Методичні вказівки

до лабораторного заняття „ Організація обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства ”

для студентів денної і заочної форми навчання

галузі знань 14.01. «Сфера обслуговування»

напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»для

(українською мовою)

Технічний редактор о.І. Шелудько

Зведений план 2010 р., поз. №

Підписано до друку 2010 р. Формат 60 х 84 / 16. Папір офсетний.

Гарнітура Times New Roman. Друк – ризографія. Ум. друк. арк.

Обл.-вид. арк. Тираж прим. Зам. №

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган-Барановського

83050, М. Донецьк, вул.. Щорса, 31

Редакційно-видавничий відділ ННІІ

83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-50

Свідоцтво про внесення до Державного реєстру видавців, виготівників і

розповсюджувачів видавничої продукції ДК № 3470 від 28.04.2009 р.

14