2.2.Организация приемки товара по количеству и качеству на данном предприятии

Товары на склад УП «ГМК» доставляются автомобильным транспортом. Приемка товаров производится материально ответственными работниками склада – зав. складом и кладовщиками совместно с товароведом в присутствии ветврача. Зав. складом или кладовщик проверяют целостность пломб. Приемка товаров по количеству состоит в сверке фактически поступивших товаров с показателями товарно–транспортной накладной (приложение 1) путем подсчета количества мест и взвешивания товаров. Рабочие склада доставляют товар с автомобильного транспорта к месту взвешивания на тележках для перевозки. Приемка товаров по качеству проводится ветеринарным врачом и товароведом, которые проверяют соответствие качества требованиям государственных стандартов, маркировку товаров, тары или упаковки, где указаны дата, час выработки товара, что должно соответствовать удостоверению о качестве (приложение 2). Товар, поступивший соответствующего качества и количества, подлежит оприходованию и перемещается в зону хранения. Бухгалтерия производит оприходование товаров по количеству с учетом естественной убыли товара (усушка) в соответствии с утвержденными нормативами. Далее составляется встречная товарно–транспортная накладная (приложение 3). При обнаружении недостачи товара по количеству и качеству составляется акт в одностороннем порядке. Некачественный товар подлежит возврату Предприятию-изготовителю.

Раздел 3

3.1. Эффективность приемки товаров на данном предприятии и пути ее совершенствования

Совокупность складских технологических операций по разгрузке, перемещению, распаковке, приемке, размещению, укладке, хранению и отпуску товаров составляет содержание внутрискладского технологического процесса.

Рациональная организация складского процесса основывается на соблюдении следующих основных принципов:

механизации и автоматизации технологических операций;

рациональном складировании товаров, обеспечивающем максимальное использование складских объемов и площадей;

организации сквозного "прямоточного" товарного потока;

планомерности и ритмичности складских работ;

полной сохранности товаров.

Приемка товаров на УП «ГМК» производится в порядке и сроки, установленные законодательством. Не подлежат приемке товары с истекшими сроками годности хранения (реализации). Каждая партия товара сопровождается документом поставщика установленной формы, подтверждающим качество товара и его безопасность для здоровья покупателя. Принятые товары приходуются в день поступления по их фактическому наличию в установленном порядке.

Наиболее трудоемкими являются погрузочно-разгрузочные работы. При выполнении погрузочно-разгрузочных операций наблюдается наибольшая занятость, низкая производительность труда, используется малоквалифицированная рабочая сила.

Механизация приемки товаров на складе УП «ГМК» затруднена. Рампа, где осуществляется прием товаров, находится уровнем выше, чем склад. Замена ручного труда осуществлена только на отдельных участках (от машины до места взвешивания товар перевозится на тележках), а основная часть работ вручную. Применение тележек для перевозки товара непосредственно на склад, что существенно облегчило и ускорило бы работу грузчиков, невозможно.