2. Условия культивирования:

рН среды:

рН влияет на активность ферментов.

Оптимальное значение рН – нейтральное

Для актиномицетов – 6,7-7,8

Для ацитофильных актиномицетов – 3,5-7,6

В порцессе роста рН изменяется и подбирая состав среды его можног регулировать.

1. Если в среде источник азота – нитрат аммония и отсутствует Са, то при использовании азота будет идти резкое понижение рН.

2. Если в качестве источника выступает нитрат калия, то при использовании азота буде происходить резкое выщелачивание.

Температура:

Все продуценты антибиотиков делятся на термофилов, мезофиллов и психрофилов.

Например: B. bravis – при t = 30 ^oC – культура развивается;

При t = 40 ^oC – осуществляется синтез антибиотика.

Отклонени температуроы клуьтивирования от нормы вызывает замедления и синтеза антибиотиков. Это изменения связано с:

а) изменением активности ферментов

б) изменением активности клеточных мембран

- изменение отношения ненасыщенных и насыщенных кислот в мембранах

- изменением состава клеточной стенки

- нарушение транспорта антибиотика через ЦПМ

Аэрация:

Большинство продуцентов антибиотиков – аэробные культуры. Степень аэрации – один из способов кислотно-восстановительных условий микроорганизма и служит основным процессом обмена веществ.

Существет три типа аэрации:

- встряхивание клуьтуральной жидкости на качалках

- выращивание микроорганизмов в виде пленки на поверхности плотной питательной среды.

- путем продувания определенного количесва воздухы через ПС (найболее эфективный метод)

Степень аэрации рассчитывается по такой формуле:

Обьем воздуха, л/ обьем ПС, л

Интенсивность аэрации:

Определяется скоростью вступления кислорода растворимого в среде.

Использует датчики с платиновыми или серебряными электродами.

Степень аэрации культур, котроые выращиваются в виде пленки на поверхнолсти можно регулировать изменение площади развития С и слоя жидкость аэрации будет больше.

Аэрация зависит от способа перешивания

Часто используется смешанно культивирование, когда всместе с продуцентом используют микроорганизм другого вида – интуктор образования антибиотиков.

Роль индуктора

1. Индуктор может выделять в клуьтуру жикость. Прдукты жизнедеятельности и эти продукты жизнедеятельности могут быть использованы продуцентом.

2. В смешанных культурах ферментативная реакция может быть использоваа ферментативной реацией другого организма.

3. Один мироорганизм может образовывать стимуляторы роста для другого микроорганизма

4. В смешанной культуре один микроорганизм мозжет выделять ферменты которые вызывают трансформацию антибиотика другого продуцента.

5. Образование продуктов жизнедеятельности индуктора вызывает приостановку роста микроба продуцента – микроорганизм начинает образовывать антибиотик.

Ііі. Направленный биосинтез антибиотика

Это направленное вмешательство экспериментатора в метаболизм пордукта для того чтобы пордуцент мог синтезировать 1 тип антибиотиков, или иснтезировать антибиотик с заданными свойствами