- •Экзаменационные билеты
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
- •Факультет мп и тп с/х продукции
Факультет мп и тп с/х продукции
Кафедра виноделия и технологий бродильных производств
«Специальное виноделие»
специальность 7.051701
Экзаменационный билет №
Технология получения из коньячных спиртов ординарных, марочных и коллекционных коньяков.
Виды, назначение, техника и технология обработки вина холодом. Принцип работы «Кристалл стоп».
Назовите 4 группы основных НТД, действующих сегодня в виноделии Украины.
Утверждено на заседании кафедры
Протокол № 17 от «17» 06_2011 г.
Зав. кафедрой Е.П. Шольц-Куликов
Экзаменатор Е.П. Шольц-Куликов
ЮФ НУБиП Украины «Крымский агротехнологический университет»
Факультет мп и тп с/х продукции
Кафедра виноделия и технологий бродильных производств
«Специальное виноделие»
специальность 7.051701
Экзаменационный билет №
Техника дегустационной оценки вин и коньяков. Общие и специальные термины, принятые у виноделов Украины и России.
Обеспечение экологической безопасности и высоких потребительских качеств отечественных вин.
Что относится к несистематизированным нормативным документам, принятым в виноделии?
Утверждено на заседании кафедры
Протокол № 17 от «17» 06_2011 г.
Зав. кафедрой Е.П. Шольц-Куликов
Экзаменатор Е.П. Шольц-Куликов
ЮФ НУБиП Украины «Крымский агротехнологический университет»
Факультет мп и тп с/х продукции
Кафедра виноделия и технологий бродильных производств
«Специальное виноделие»
специальность 7.051701
Экзаменационный билет №
Структура и роль науки в развитии виноделия Украины: отраслевые НИИ, ПКТИ и кафедры Вузов, схема подготовки бакалавров, специалистов, магистров и ученых отрасли на базе институтов, академий и университетов.
Актуальные проблемы развития сырьевой базы виноделия Украины.
Моральные принципы маркетинга (философия маркетинга вина).
Утверждено на заседании кафедры
Протокол № 17 от «17» 06_2011 г.
Зав. кафедрой Е.П. Шольц-Куликов
Экзаменатор Е.П. Шольц-Куликов
ЮФ НУБиП Украины «Крымский агротехнологический университет»
Факультет мп и тп с/х продукции
Кафедра виноделия и технологий бродильных производств
«Специальное виноделие»
специальность 7.051701
Экзаменационный билет №
Наиболее важные достижения в виноделии ученых энологов Советского Союза, Украины, России.
Актуальные проблемы технологического оборудования винзаводов Украины. Пути их решения.
Особенности современного закона «О вине», действующего в странах объединенной Европы.
Утверждено на заседании кафедры
Протокол № 17 от «17» 06_2011 г.
Зав. кафедрой Е.П. Шольц-Куликов
Экзаменатор Е.П. Шольц-Куликов
ЮФ НУБиП Украины «Крымский агротехнологический университет»