Методичні рекомендації

Для організації самостійної роботи студентів №4

З теми:

«Сальмонельоз»

Навчальна дисципліна: «Медсестринство при інфекційних хворобах»

Спеціальність: № 5. 110102 «Сестринська справа»

Курс : ІІІ групи М - 30-36

Кількість навчальних годин : 3 години

Обговорено і затверджено на засіданні циклової методичної комісії хірургічних дисциплін та вузьких спеціальностей Протокол № ___________ від “ ____ ” _______________ 200__р. Голова комісії: _______________ С.Г.Жмурко

Харків – 2011р.

Актуальність теми:

В стародавніх документах є згадки про випадки захворюваності внаслідок вживання харчових продуктів. Спочатку вважали, що ці хвороби були зумовлені наявністю отруйних речовин (птомаїнів). Пізніше дослідники звернули увагу, що причиною отруєнь ставали страви із м’яса тварин, хворих на септикоемічні захворювання. Істину ж причину з’ясував німецький вчений Гертнер, який у 1888 році, розслідуючи спалах харчового отруєння, виділив від померлого пацієнта та м’яса корови, яке вживав потерпілий, ідентичний мікроб. Пізніше він тримав назву на честь першовідкривача – Salmonella enteritidia Gartneri. Широке бактеріологічне дослідження аналогічних захворювань призвело до відкриття інших бактерій, що мали достатньо спільного і виділити їх в окрему групу – сальмонели. А з 1934 року всі хвороби, викликані ними називати сальмонельози.

В теперішній час сальмонельози, як один із видів гострих харчових інфекцій, зустрічаються у всіх країнах. Найбільш важкий перебуг спостерігається у дітей малечого віку. Нерідко захворювання набуває характеру епідемічних спалахів. Виконання цієї самостійної роботи дозволить ознайомитись з етіологією, епідеміологією, клінічними проявами, діагностикою і лікуванням сальмонельозів та навчить розробляти профілактичні заходи як в лікувально-профілактичних закладах, закладах загального харчування, так і в домашніх умовах.

Навчальна мета самостійної роботи:

Знати (=ІІ): визначення сальмонельозу, його етіологію, епідеміологію (джерела, резервуари, шляхи розповсюдження); клінічні форми та проблеми пацієнтів, специфічні методи діагностики, принципи лікування та профілактики.

Міждисциплінарна інтеграція:

№	Дисципліни що забезпечують	Знати	Вміти
1.	Основи мікробіології	Методи діагностики бактеріальних інфекцій	Взяти біологічний матеріал для бактеріологічних досліджень
2.	Основи медсестринства	Санітарно-протиепідемічний режим ЛПЗ. Дезінфекцію: визначення, види, методи. Проблеми пацієнтів при порушенні функції шлунково-кишкового тракту.	Підтримувати санітарно-протиепідемічний режим у приймальному та лікувальному відділеннях, проводити дезінфекцію у приміщеннях. Провести промивання шлунка та поставити очисну та сифонну клізми.
3.	Фармакологія з медичною рецептурою	Антимікробні засоби (антибіотики, антисептики, дезінфектанти)	Виписувати рецепти
№	Дисципліни що забезпечуються	Знати	Вміти
1.	Основи профілактичної медицини	Специфічна та неспецифічна профілактика інфекційних захворювань	Проводити санітарно-освітню роботу серед населення
2.	Медсестринство в педіатрії	Проблеми порушення функції травного каналу у дітей	Надати невідкладну допомогу при виникненні харчових отруєнь

Матеріали самостійної роботи

1. Опрацюйте запропоновану літературу:

• М.А.Андрейчин, О.Л. Івахів « Медсестринство при інфекційних хворобах» Тернопіль

• « Укрмедкнига» 2002 с. 121-130.

• В.С.Тарасюк «Клінічне медсестринство в інфекційних хворобах» Київ «Медицина» 2006 с. 46-51.

• В.И.Покровский, И.Г.Булкина «Инфекционные болезни с уходом за больными и основами эпидемиологии» Москва «Медицина» 1985 с. 119-123.

• В.И. Покровский, К.М.Лобан «Руководство по инфекционным болезням» Москва «Медицина» 1986 с. 21-32.

2. Заповніть таблицю (додаток №1).

3. Дайте відповіді (письмово у зошиті) на наступні питання для самоконтролю:

• Чому деякі вчені відносять сальмонельоз до харчових токсикоінфекцій?

• Яке соціальне значення мають сальмонельози?

• Хто, крім медичних працівників. Бере активну участь у профілактиці сальмонельозу і чому?

4.Конспект та заповнену таблицю віддайте на перевірку викладачеві.

Комунальний заклад охорони здоров’я

ХАРКІВСЬКИЙ МЕДИЧНИЙ КОЛЕДЖ №2