52. Понятие про дозаторы, электронные весы, правила эксплуатации.

Оборудование для фасовки товаров - дозаторы

Для обеспечения и повышения производительности труда фасовщиков и продавцов на предприятиях торговли используют автоматическое и полуавтоматическое фасовочное оборудование. Фасовка товаров включает несколько операций, выполняемых в определенной последовательности:

• подготовку товаров и потребительской тары;

• подачу товаров в оборудование;

• дозирование их и поступление порции товаров в тару.

Дозаторы предназначены для дозирования, т. е. отделения от общей массы определенного количества товаров.

Для фасовки бакалейных товаров (сахар-песок, крупа) в торговых организациях применяют фасовочные весы, которые лишь взвешивают (дозируют) и наполняют пакеты, но не упаковывают их. В настоящее время для этих целей используются дозаторы ДРК-1, ДСК-1, ДАРК-1, Д-ОЗМ, ДВЭ-8 и др.

Дозатор весовой автоматический ДРК-1 предназначен для фасовки крупы и сахара-песка в подставляемые пакеты порциями до 1 кг. Весы состоят из корпуса, рабочего стола, питателя, камеры объемного дозирования, рычажного весового механизма, выпускной воронки и электрооборудования.

Дозатор весовой дисктерного действия настольный Д-ОЗМ, предназначен для фасовки сыпучих и мелкодисперсных продуктов в предварительно подготовленные пакеты, пачки или коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Дозатор оснащен новой адаптированной микропроцессорной системой управления. Имеет автоматическую настройку режима дозирования как при переходе с одного продукта на другой, так и при смене массы дозы. Все действия (ввод параметров, функции, наладочные и настроечные операции) реализуются с помощью клавиатуры с минимальным набором кнопок. Дозатор оснащен энергонезависимой памятью, сохраняющей параметры дозирования продукта при выключении питания, что делает работу оператора удобной, мобильной и производительной.

В процессе работы дозатора на экране пульта управления высвечиваются: действительное значение массы набранной дозы, число доз, окончание набора дозы и диагностические сообщения. Производительность Д-ОЗМ - до 600 доз/ч, масса дозы взвешиваемого продукта - 5—400 г, габариты - 610x510x510 мм, масса дозатора - не более 40 кг, потребляемая мощность - 100 Вт.

Дозатор весовой электронный ДВЭ-8 предназначен для весового дозирования сыпучих, гранулированных, кристаллических и мелкоштучных пищевых (макаронные изделия, крупы, сахарный песок) и непищевых продуктов подобной структуры. Дозатор может использоваться как самостоятельно, так и в составе фасовочно-упако-вочных устройств в качестве весового дозирующего устройства.

Основные технические характеристики ДВЭ-8: дозировка массы продукта - 20-2000 г, производительность - до 8 доз/мин, потребляемая мощность - 100 Вт, габаритные размеры - 680 х 550 х 500 мм, масса - не более 25 кг, время непрерывной работы -16 ч.

Электронные весы предназначены для взвешивания заранее расфасованных или продаваемых поштучно продовольственных товаров. Особенно они удобны при взвешивании штучных товаров «некрупного» веса- птицы, рыбы; кусков мяса, батонов колбасы, кочанов капусты, арбузов, дынь и т. п. Одновременно на весах определяется и стоимость товара в соответствии с установленной ценой за 1 кг. На цифровом табло указываются цена, стоимость и масса взвешенного товара, данные печатаются на чеке. Электронные весы предназначены для получения информации о весе товаров. Технологии, используемые в электронных весах, позволяют добиться высокой точности взвешивания, подключить их к автоматизированной системе учета.

Работа с весовыми товарами является еще одним направлением автоматизации учета в розничной и оптовой торговле. Имея в наличие электронные весы, имеющие интерфейс с компьютером, мы получаем возможность передать вес товара в кассовый аппарат или непосредственно в программу для обработки. Отличаются электронные весы диапазонами измерений, с которыми они могут работать, типами и количеством данных на выходе, размером внутренней памяти, в которой хранится номенклатура товаров, дополнительными устройствами типа принтеров штрих-кодов или табло покупателя. При взвешивании товара в программу посылается либо просто вес товара, либо на весах набирается код товара для однозначной идентификации. Более сложную схему работы имеют электронные весы, совмещенные с принтером штрих-кодов. При взвешивании товара (на клавиатуре весов выбирается его код) по команде весы формируют штрих - код определенного формата, который можно запрограммировать. Полученный штрих-код содержит код, вес, наименование и стоимость товара. В весы, совмещенные с принтером штрих-кода необходимо загружать информацию о весовых товарах - код товара, наименование и цену товара.

Наличие у электронных весов встроенного принтера для печати этикеток со штриховым кодом, обеспечивает быстрый ввод весового товара на кассовом терминале, предотвращает ошибки, возникающие при ручном обозначении веса товара, ускоряет обслуживание покупателя. Наличие принтера этикеток также позволяет наладить маркировку при приемке, предпродажной фасовке и разделке товаров, последующий учет весового товара при продаже, инвентаризацию весового товара на складе и в торговом зале.

При работе электронных весов без принтера штрих-кодов в составе автоматизированной торговой системы при взвешивании товара в торговую систему посылается либо просто вес товара, либо на весах набирается код товара для однозначной идентификации. Более функциональную схему работы имеют

электронные весы, со встроенным принтером штрих-кодов. В весы, совмещенные с принтером штрих-кода, загружается информация о весовых товарах - код товара, наименование, цена товара и ряд других параметров, которые зависят от типа электронных весов. При взвешивании товара (на клавиатуре весов выбирается его код) по команде весы формируют этикетку со штрих - кодом и одновременно посылают информацию в автоматизированную торговую систему. Этикетка, сформированная на весах, обрабатывается на кассовом терминале, который распознает код весового товара, производит поиск товара по базе и, исходя из указанного количества товара на этикетке, рассчитывает стоимость весового товара.

Размещают весы на ровной, устойчивой поверхности, обеспечивая обзор покупателю платформы и табло. Перед включением весов платформу освобождают от груза, проверяют соответствие напряжения в сети рабочему напряжению весов, вставляют розетку и через 5-10 минут начинают взвешивание.