I.4. Расчет сумм амортизационных отчислений, подлежащих включению в сметы.

Таблица 18

Стоимость ОПФ на начало текущего года (по данным бухгалтерии)

Стоимость ОПФ по вариантам, т.р	1-10	11-20	21-30
Оборудование мельницы	142708,0	232315,0	475200,0
Оборудование хлебопекарного цеха	12115,0	14600,0	15100,0
Служебные помещения	8170,0	10542,0	9700,0
Склад готовой продукции мельницы	2501,9	3174,0	5900,0
Склад сырья хлебобулочного цеха	210,5	256,8	310,7
Здания и сооружения мельницы	93500,0	157000,0	215000,0
Здания хлебопекарного цеха	55000,0	60000,0	65000,0

Норма амортизации зданий и сооружений 3,5%

Норма амортизации оборудования хлебопекарной отрасли 12%

Норма амортизации оборудования в отрасли хлебопродуктов 10%

В отчетном году в октябре были введены в эксплуатацию следующие основные фонды:

• общезаводского назначения 560 тыс. руб.

• оборудование мельницы 1800 тыс. руб.

I.5. Расчет стоимости воды, используемой на производственные и хозяйственные нужды и отнести на соответствующие статьи калькуляции.

а) Мельница.

В мукомольных цехах применяют мойку и холодное кондиционирование зерна. Норма расхода воды на мойку 1 т зерна –1.6 м³ , на замочку-0,025 м³. Соотношение потребляемой и сливаемой воды: 100% и 80%

б) Хлебобулочный цех

Расход воды на мытье оборудования, форм, инвентаря, - 70-85 л/т муки;

Расход воды в раковинах в производственном цехе - 500 л/сутки;

Мытье полов (2 раза в сутки ) – 2 л/м^3;

Опрыскивание изделий форсунками перед поступлением в печь - 5 л/час;

Охлаждение подшипников в печах - 125 л/ час;

Кондиционирование воздуха в расстойных шкафах 45 л/час;

Соотношение потребляемой и сливаемой 100% и 60%.

в) Хозяйственные нужды предприятия

Расход воды на питьевые и сантехнические нужды - 25 л в сутки на 1 работающего;

Кондиционирование воздуха в помещениях 2 м³/сутки;

Душевые 8 м³/сутки;

Противопожарные мероприятия 1.5 м³/сутки.

Соотношение потребляемой и сливаемой воды 100% и 60%.

Таблица 19

Тарифы на энергетические ресурсы

Энергетические ресурсы	Единица измерения	Величина (с НДС)
Электроэнергия	Руб за кВт/ ч
Газ	Руб за кг
Вода	Руб за м3
Слив	Руб за м3

При расчете используют цены и тарифы на энергетические ресурсы на действующий промежуток времени (по данным промышленных предприятий либо задаются преподавателем).

Этап II Составление смет расходов и их распределение.

Данные, включаемые в сметы расходов, получены на 1 этапе планирования себестоимости –“ планирование исходных данных.”

Таблица 20

Смета расходов на обслуживание и управление производством (мельница)

Наименование затрат	План
А. Содержание и эксплуатация оборудования
1.Амортизация оборудования
2.Ремонт оборудования
3.Зар/плата ремонтников и единый социальный налог
4.Двигательная энергия
Б. Цеховые расходы
1. Содержание аппарата управления цехом
2.Амортизация зданий и сооружений
3.Содержание зданий и сооружений
4.Охрана труда
5.Отопление
6.Содержание складов сырья
7.Разгрузка сырья
8.Содержание склада готовой продукции
9. Прочие
Всего

Статья расходов “Прочие” в сметах планируется на уровне достигнутого в предыдущем отчетном периоде с учетом корректировки на условия планируемого года ( с учетом инфляции).

Таблица 21

Смета расходов на обслуживание и управление производством

(хлебопекарный цех)

Наименование затрат	План
1.Зар/плата аппарата управления цехом и ЕСН
2..Зар/плата ремонтников и ЕСН
3.Амортизация оборудования и зданий
4.Ремонт оборудования и зданий (по укрупненному нормативу 40% от суммы амортизации)
5.Зар/плата экспедиторов и ЕСН
6.Вода на производственные нужды
7.Содержание цеха
8. Содержание склада сырья
9. Отопление цеха и склада
10. Прочие

Всего

Таблица 22

Смета общепроизводственных расходов.

Наименование затрат	План
1.Заработная плата администр.управленческого.персонала
2.Заработная плата общехозяйственного персонала
3. Единый социальный налог
4.Амортизация
5.Ремонт ( 40% от амортизации)
6.Отопление
7.Освещение
8.Вода на хозяйственные.нужды
9.Прочие
Всего

В смете “ Расходы на обслуживание и управление производством’ мельницы в отчетном периоде прочие расходы составили 18 т.р., хлебопекарного цеха – 7,5 т.р., в смете общепроизводственных расходов -24,0 т.р.

Порядок распределения смет:

Смета расходов на обслуживание и управление производство по мельнице прямо относится на соответствующую статью калькуляции, а по

хлебопекарному производству распределяется между видами вырабатываемой продукции. Способ распределения – пропорционально фонду заработной платы производственных рабочих.