- •Планирование производственной программы.
- •Где н техн. – производительность линии на данном виде продукции,m/час;
- •Планирование затрат на выпуск продукции.
- •Калькуляция себестоимости продукции «Хлеб ржаной»
- •Итого полная себестоимость
- •Калькуляция себестоимости продукции «Батон »
- •I.1.Расчет стоимости сырья
- •Б) Мельница
- •Штатное расписание
- •I. 3. Расчет стоимости топлива и энергии
- •I.4. Расчет сумм амортизационных отчислений, подлежащих включению в сметы.
- •Норма амортизации зданий и сооружений 3,5%
- •I.5. Расчет стоимости воды, используемой на производственные и хозяйственные нужды и отнести на соответствующие статьи калькуляции.
- •Распределить общепроизводственные расходы между
- •Этап III. Калькуляция себестоимости товарной продукции и
- •Расчет себестоимости единицы продукции хлебопекарного цеха осуществляется одновременно с расчетом себестоимости товарной продукции этого вида.
Калькуляция себестоимости продукции «Хлеб ржаной»
Статьи калькуляции |
Всего, т.р. |
На 1 т, т.р. |
1.Сырье и материалы за вычетом возвратных отходов |
|
|
2.Вспомогательные материалы |
|
|
3.Транспортно-заготовительные расходы |
|
|
4.Топливо и энергия на технологические нужды |
|
|
5.З/плата производственных рабочих |
|
|
6.Единый социальный налог |
|
|
7.Расходы на подготовку и освоение производства |
|
|
8.Расходы на обслуживание и управление производством Итого цеховая с/с |
|
|
9.Общепроизводственные расходы |
|
|
10.Прочие производственные расходы Итого производственная с/с 11.Коммерческие расходы |
|
|
Итого полная себестоимость
Таблица 8
Калькуляция себестоимости продукции «Батон »
Статьи калькуляции |
Всего, т.р. |
На 1 т, т.р. |
1.Сырье и материалы за вычетом возвратных отходов |
|
|
2.Вспомогательные материалы 3.Транспортно-заготовительные расходы 4.Топливо и энергия на технологические нужды 5.З/плата производственных рабочих 6.Единый социальный налог 7.Расходы на подготовку и освоение производства |
|
|
8.Расходы на обслуживание и управление производством Итого цеховая с/с 9.Общепроизводственные расходы 10.Прочие производственные расходы Итого производственная с/с 11.Коммерческие расходы |
|
|
Итого полная себестоимость
Таблица 9
Калькуляция себестоимости продукции “Булка “.
Статьи калькуляции |
Всего, т. р. |
На 1 т, т. Р. |
1.Сырье и материалы за вычетом возвратных отходов 2.Вспомогательные материалы 3.Транспортно-заготовительные расходы 4.Топливо и энергия на технологические нужды 5.З/плата производственных рабочих 6.Единый социальный налог 7.Расходы на подготовку и освоение производства 8.Расходы на обслуживание и управление производством Итого цеховая с/с 9.Общепроизводственные расходы 10.Прочие производственные расходы Итого производственная с/с 11.Коммерческие расходы |
|
|
Итого полная себестоимость
Расчет затрат на выпуск продукции ведется в следующей последовательности:
Этап I. Планирование исходных данных.
Этап II. Составление смет и их распределение.
Этап III. Калькуляция себестоимости товарной продукции и единицы продукции.
Этап I. Планирование исходных данных.
К исходным расчетам относятся:
- расчет стоимости сырья и материалов;
- расчет стоимости вспомогательных материалов;
- расчет и распределение фонда заработной платы работников предприятия;
- расчет стоимости топлива и энергии всех видов на производственные и хозяйственные нужды;
- расчет амортизационных отчислений.