5. Зоотехнический и племенной учет в животноводстве
Вести племенную работу с животными невозможно без правильной организации зоотехнического учета. Зоотехнический учет ведут по специально разработанным формам в журналах или карточках. К такой документации относятся, например, книга учета маточного поголовья, акт на оприходование приплода, книга по выращиванию и откорму животных, журнал контрольных удоев, племенная карточка.
Одной из форм зоотехнического учета является система индивидуального мечения животных. Для этого делают выщипы на ушах, условно обозначающие цифры.
С
виней
и крупный рогатый скот метят татуировкой
на
ушах.
Животных всех видов можно метить выщипами на ушах.
У крупного рогатого скота номера выжигают на рогах.
Овец и крупный рогатый скот метят ушными сережками, бирками, ошейниками.
В коневодстве практикуется таврение молодняка (выжигание номера на бедре раскаленным клеймом).
Получает распространение мечение крупного рогатого скота и лошадей с использованием холода (обесцвечивание волос), жидкий азот (-1960С), двуокись углерода (-700С).
Номера у животных следует периодически проверять и при необходимости возобновлять их.
А. Документы по учету поголовья (Акт по оприходованию приплода, акт на выбытие, акт на перевод).
Б. Документы по учету кормов (Акт на приемку сочных и грубых кормов, ведомость расхода кормов, акт на оприходование пастбищных кормов).
ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВ
1.Понятие о корме
2.Источники кормового ресурса и их экономическая характеристика
3.Классификация кормов и характеристика их питательной ценности
4.Пути увеличения производства, улучшение качества и снижение себестоимости кормов
1.Понятие о корме
Корма – продукты использования в рационы животных с целью получения от них продукции нужного качества. Следовательно, под кормами необходимо понимать все продукты растительного, животного, минерального и искусственного происхождения, которое при скармливании обеспечивает проявление нормальных физиологических функций животных и не оказывает вредного действия на их здоровье.
Под кормовыми добавками понимаются любые дополнения к рациону, регулирующие количество и соотношение в нем питательных веществ, а также обеспечение наивысшими продуктами животных. Чтобы удовлетворить потребности животных в питательных веществах надо знать особенности каждого корма: содержание в нем питательных веществ, его вкусовые качества, поедаемость, действие на здоровье животного, продуктивность и качество продукции. Чем больше в корме питательных веществ, тем выше его питательность, но увеличение содержания одного какого-либо питательного вещества не дает основание делать заключение о повышении питательности корма вообще.
Идеальных кормов удовлетворяющих потребности животных во всех питательных веществах не существует. В связи с этим для всех кормов следует выделять энергетическую питательность, протеиновую. С учетом этого, отдельные корма включают в рационы в том количестве, которое обеспечивает общую (энергетическую) их питательность. И соотношение питательных веществ должно соответствовать потребностям животных.
При оценке технологических свойств корма наряду с химическим составом, питательностью следует обязательно учитывать его поедаемость животными, себестоимость производства, особенности консервирования и хранения, подготовке к вскармливанию и транспортировке. Основные требования, предъявляемые к отдельным кормовым свойствам, определены государством и стандартами. Качество корма определяет в зависимости от содержания влаги, протеина, каротина, клетчатки, органических кислот, наличию в нем примесей (механических, вредных, ядовитых) и по ряду других показателей.
В условиях полноценного сбалансированного питания увеличение продуктивности животных сопровождается обычно снижением затрат корма на одну единицу произведенной продукции.