- •Введение
- •1 Углеводороды
- •1.1 Методические рекомендации
- •1.2 Предельные углеводороды (алканы)
- •1.3 Этиленовые углеводороды (алкены)
- •1.4 Ацетиленовые углеводороды (алкины)
- •1.5 Диеновые углеводороды
- •1.6 Ароматические углеводороды (арены)
- •1.7 Вопросы для самопроверки
- •2 Галогенопроизводные углеводородов
- •2.1 Методические рекомендации
- •2.2. Вопросы для самопроверки.
- •3 Спирты, фенолы
- •3.1 Методические рекомендации
- •3.2 Вопросы для самопроверки
- •4 Альдегиды и кетоны
- •4.1 Методические рекомендации
- •4.2 Вопросы для самопроверки
- •5 Карбоновые кислоты
- •5.1 Методические рекомендации.
- •5.2 Вопросы для самопроверки.
- •6 Углеводы
- •6.1 Методические рекомендации
- •6.2 Вопросы для самопроверки
- •7 Аминокислоты
- •7.1 Методические рекомендации
- •7.2 Вопросы для самопроверки.
- •8 Задания и методические указания по выполнению
- •8.1 Вопросы для выполнения домашнего задания.
6.2 Вопросы для самопроверки
1) Напишите карбонильные формулы D-глюкозы, D-фруктозы и D-рибозы. Что в них общего?
2) Что такое D-, L-, - и - формы сахаров?
3) Мутаротация. Объясните на примере глюкозы.
4) Что такое гликозидный гидроксил? В чем его особенность?
5) Приведите примеры восстанавливающих и невосстанавливающих дисахаридов.
6) Строение гликогена и его биологическая роль.
7 Аминокислоты
7.1 Методические рекомендации
Аминокислоты можно рассматривать как производные карбоновых кислот, в углеводородном радикале которых атомы водорода замещены на одну или более аминогрупп. При изучении аминокислот следует знать номенклатуру, классификацию и способы получения, нужно уметь писать формулы важнейших аминокислот.
Аминокислоты, которые не синтезируются в организме животных, называются незаменимыми. Аминокислоты важны тем, что белок состоит из множества аминокислот, связанных пептидной связью
О
( - С – NH -)
Аминокислоты – амфотерные вещества. Поэтому нужно уметь писать диссоциацию аминокислот, как амфотерного соединения. Следует знать следующие характерные для них химические свойства: а) образование солей, эфиров, ангидридов, амидов, нитрилов, дипептидов; б) реакции дезаминирования и декарбоксилирования.
7.2 Вопросы для самопроверки.
1) Из этанола получите аланин и напишите для него реакции с HCl и NaOH.
O
2 ) Напишите уравнения реакции глицина с HNO2, СН3 – С , СН3I
Cl
3) Напишите схемы образования дипептидов из глицина и серина, аланина и цистеина. Назовите их.
4) Напишите формулу незаменимых аминокислот и назовите их.
Таблица 1
Номера вопросов для домашнего задания по органической химии
Предпоследняя цифра |
Последняя цифра шифра |
|||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
0 |
1,13,21,35, 46,59,69, 80,90,100 |
2,14,30,36, 47,60,68, 78,88,98 |
3,15,29,37, 48,58,67, 78,86,99 |
4,16,28,38, 49,57,66, 77,87,97 |
5,17,27,39, 50,56,65, 76,88,96 |
6,18,26,40, 41,55,64, 75,86,98 |
7,19,25,34, 42,54,63, 74,84,94 |
8,20,24,33, 43,53,62, 73,83,93 |
9,12,23, 32,44,52, 61,72,82,92 |
10,11,22, 31,45,51,70, 71,81,91 |
1 |
2,12,29,40, 42,58,70,79, 81,93 |
3,13,38, 39,43,59, 69,78,87,91 |
4,14,27, 38,44,60, 68,77,86,93 |
5,15,26, 37,45,51, 67,76,88,92 |
6,16,25, 36,46,52 66,75,83,99 |
7,17,24, 35,47,53, 65,74,82,96 |
8,18,23, 34,48,52, 64,73,84,95 |
9,19,22, 32,49,54, 63,72,88,90 |
10,20,21, 31,50,51, 62,71,83,96 |
1,11,30, 33,41,55, 61,80,87,92 |
2 |
3,11,30, 39,45,57, 68,78,81,99 |
4,12,29, 38,46,58, 69,77,88,94 |
5,13,28, 37,47,59, 70,76,81,89 |
6,14,27, 36,48,60, 66,75,85,95 |
7,15,26,35, 49,51,67,74, 81,100 |
8,16,25,34, 50,52,64,73, 82,99 |
9,17,24, 33,44,53, 65,72,83,98 |
10,18,23, 31,42,55, 61,71,84,97 |
1,19,22, 33,43,54, 63,80,85,96 |
2,20,21, 32,44,56, 62,79,86,95 |
3 |
4,15,22, 38,44,56, 67,77,82,98 |
5,16,21, 37,43,57, 66,76,87,93 |
6,17,23, 36,42,58, 65,75,82,90 |
7,18,30, 36,41,59, 68,74,86,94 |
8,19,29, 34,45,60, 69,73,87,94 |
9,20,28, 33,46,51, 70,72,88,93 |
10,14,24, 31,47,55, 61,71,89,91 |
1,13,25, 39,48,52, 62,80,92,98 |
2,11,26,40, 49,53,63,79, 90,100 |
3,12,27, 32,50,54, 64,78,88,93 |
4 |
5,18,23, 37,43,55, 66,76,83,95 |
6,13,22, 36,42,56, 65,75,86,94 |
7,14,21, 35,41,57, 64,74,83,91 |
8,15,24, 34,44,58, 63,73,87,95 |
9,16,30,33, 47,59,62,72, 86,100 |
10,17,25, 31,45,60, 61,71,89,94 |
1,12,26, 32,46,54, 67,80,83,97 |
2,19,27, 38,50,51, 68,79,87,97 |
3,11,28, 39,48,52, 69,78,81,91 |
4,20,29, 40,49,53, 70,71,87,92 |
5 |
6,20,28, 36,42,54, 65,75,84,97 |
7,16,27, 35,41,55, 64,74,85,99 |
8,17,30, 34,43,56, 63,73,84,92 |
9,18,29, 33,46,57, 62,72,88,96 |
10,15,26, 31,44,58, 61,77,85,99 |
1,14,21, 32,48,59, 69,80,81,95 |
2,13,22, 40,45,60, 68,79,81,98 |
3,19,23, 37,47,53, 70,78,88,98 |
4,12,24, 38,49,53, 66,77,82,92 |
5,11,25, 39,48,58, 67,76,86,93 |
6 |
7,11,24, 35,41,53, 64,74,85,96 |
8,12,23,34, 42,54,63, 73,84,100 |
9,13,22, 33,50,55, 62,72,85,93 |
10,16,27, 31,43,56, 61,71,89,97 |
1,15,21, 32,48,57, 70,80,84,98 |
2,14,27, 39,49,58, 69,79,82,96 |
3,17,25, 36,44,59, 69,78,82,99 |
4,18,26, 40,45,60, 67,77,89,99 |
5,19,29, 37,46,58, 65,76,83,93 |
6,20,28, 38,47,57, 66,75,85,99 |
7 |
8,14,30, 34,47,52, 63,73,86,94 |
9,15,29, 40,48,53, 62,72,83,96 |
10,19,28, 39,49,54, 61,71,86,94 |
1,20,21, 38,50,55. 70,80,90,99 |
2,12,22, 37,43,56, 61,79,83,97 |
3,13,23, 36,42,57, 62,76,86,92 |
4,16,27, 35,41,58, 63,77,84,96 |
5,17,24, 33,45,59, 64,76,90,99 |
6,18,25, 32,44,60, 66,75,84,94 |
7,11,26. 31,46,58, 65,74,84,98 |
8 |
9,12,25, 33,48,51, 62,72,87,93 |
10,11,29, 31,49,52, 61,71,82,97 |
1,18,24, 39,50,53, 66,80,87,95 |
2,17,22, 32,47,54, 64,79,91,98 |
3,14,23, 38,46,55, 63,78,82,95 |
4,15,26, 37,45,56, 67,77,84,98 |
5,20,21, 39,44,57, 70,76,85,95 |
6,16,28, 34,43,58, 65,75,81,91 |
7,13,27, 35,42,59, 64,74,85,96 |
8,19,30, 36,41,60, 68,73,83,94 |
9 |
10,13,30, 32,49,60, 61,71,88,92 |
1,17,24, 31,50,59, 70,80,89,90 |
2,16,25, 40,48,58, 69,79,88,96 |
3,20,28, 39,46,57, 68,78,92,97 |
4,11,28, 40,47,56, 67,77,81,95 |
5,18,22, 38,45,55, 66,76,85,99 |
6,19,29, 37,41,54, 65,75,86,94 |
7,12,21, 35,42,53, 64,74,83,93 |
8,14,30, 36,43,52, 63,73,86,95 |
9,15,23, 33,44,51, 62,72,82,97 |