Вопрос 52. Олигосахаридный компонент гликопротеинов и гликолипидов. Строение, биологическая роль.

Гликопротенины – это сложные белки в которых белковая часть молекулы соединена с одной или несколькими группами геторолигосахарида. В углеводной части встречаются моносахариды: галактоза, моноза, глюкоза, сиаловая кислота. Все эти моносахариды в организме белка. Наиболее известные гликолипиды – гликоцерамиды. Гликолипиды встречаются только в мембранах. Гликопротеины м мембранах, цитозоля жидкостях организма. Функции – они образуют участки узнавания к которым присоединяются определенные белки, выполняют роль антигенов при развитии клеточного иммунитета, углевод гликопротеинов может защищать белковую часть от действия протеолитических ферментов.

Вопрос 53. Сиаловые кислоты. Основные представители, содержание в крови и тканях в норме и при патологии.

Сиаловые кислоты – аминосахар, производное нейраминовой кислоты. Входит в состав компонентов гликопротеинов. Широко распространена в тканях животных. У человека в норме наибольшее кол-во сиаловых кислот обнаруживается в сыворотке крови, где их содержание резко повышается при рядя заболеваний. Обнаруживается в слюнных железа, в секретах различных слизистых оболочек. Содержание сиаловой кислоты в сыворотке крови здорового человека 620-730 мг/л.