10. Організація процесу продажу товарів і праці персоналу торговельної зали магазину.

Важливо раціонально організувати торговельно-технологічні процеси в магазині,створити комфортні умови для придбання товарів покупцям та забезпечити ефективну працю торгового персоналу.

Основні вимоги що ставлять до організації основних торгово-технологічних процесів у магазинах ,- це забезпечення:

-зручностей для покупців при огляді, виборі та відборі товарів і під час розрахунків за них;

- сприятливих умов для ефективного виконання своїх функцій торговим персоналом;

- забезпечення ефективного використання торгової площі та торгово- технологічного обладнання;

-раціональна організація потоків покупців;

-збеоеження товарів від крадіжок та інших втрат (бій,поломка і т.д)

Виконання цих вимог значною мірою залежить від обраного планування торговельного залу.Існує декілька типів планування торгового залу. Найбільш раціональним є лінійне планування торг. Залу основу якого створюють довгі стелажі з товарами, розділені проходами. Залежно від напрямів ліній обладнання планування може бути з повздовжніми,поперечними,комбінованим,діагональним розміщенням.Острівне планування-прилавки встановлюються у вигляді острівців у торговому залі навколо робочих місць продавців..при виборі типу планування торговельного залу магазину слід враховувати: асортиментний профіль магазину; внутрішньо магазину спеціалізацію;імідж магазину та особливості контингенту покупців;тип будівлі в якій розміщуються магазин;розмір і конфігурацію торгового залу;інтенсивність потоку покупців; Основні вимоги щодо розміщення товарі в торговельному залі:

- забезпечення широкого вибору товарів;

- додержання правил товарного сусідства;

- достатня кількість товарів для забезпечення безперебійної торгівлі;

- урахування потоків покупців;

- забезпечення гарної видимості і доступності товарів для покупців;

11. Якість торговельного обслуговування покупців – це діяльність роздрібного торговельного підприємства при безпосередній взаємодії з покупцем, яка спрямована на задоволення його потреб у процесі придбання товарів і отримання послуг.

Якість торговельного обслуговування обумовлюються внутрішні та зовнішні елементи.

Зовнішні:

1. Тип торговельного об’єкту

2. Тип магазину

3. Раціональне розміщення торговельних об’єктів на території населеного пункту

4. Оптимальне співвідношення магазинних і поза магазинних форм продажу

Внутрішні:

1. Повнота асортименту, коефіцієнти глибини і широти

2. Відповідність асортименту, якості товарів та цін на них, попиту покупців

3. Послуги та їх широкий перелік

4. Атмосфера магазину

Атмосфера магазину складається з таких елементів:

1)зовнішній вигляд – фасад магазину, висота будівлі ті її розміри; навколишня територія, вивіска, оформлення вітрин, зручний вхід до магазину, наявність парковки.

2) загальний інтер’єр – освітлення, підлога, температура повітря, запахи, метод продажу, асортимент товарів, рівень цін, робота персоналу

3) планування магазину – розташування відділів і секцій, розміщення товарів, ширина проходів, кількість РРО

4) внутрішньомагазинні виставки товарів і наявність рекламно-організаційних засобів