Миссия организации
«Кенди-шоп» будет обеспечивать клиентам возможность покупать качественные кондитерские изделия самого широкого ассортимента по доступным ценам и в комфортных условиях.
Огромное значение в нашем магазине будет придаваться не только качеству предлагаемых товаров, но и качеству обслуживания покупателей. Руководство компании убеждено, что ключевым фактором успеха является неповторимая атмосфера, царящая в торговом зале, и эксклюзивный дизайн магазина. Основными особенностями интерьера будут сказочные детали «пряничного домика», живые витрины и спецодежда персонала.
Цели, стоящие перед организацией
Главной целью работы организации является получение стабильной прибыли.
А также:
Обеспечение финансовой устойчивости организации
Подбор высококвалифицированных сотрудников
Поиск надежных поставщиков
Удовлетворение наиболее широких потребностей клиентов в выборе кондитерских изделий по доступным ценам и в комфортных условиях
Стабильность компании
Завоевание лидирующей позиции на рынке Зеленограда, в рамках вида деятельности организации
Расширение клиентской базы
Краткая финансовая характеристика
Мы имеем начальный капитал, который составляет 500000 рублей.
Поскольку этих средств не достаточно для открытия магазина в Москве, нами будет взят кредит в банке «ВТБ» на сумму 600 000 рублей под 20 % годовых.
|
Сумма кредита |
Процентная ставка |
Выплата в месяц |
Выплата в год/квартал |
Долгосрочный кредит |
600000 |
20% |
60 000 |
720 000 |
План маркетинга
2.1. Маркетинговая информация
ROMIR Monitoring решил описать пристрастие российского потребителя к таким традиционно популярным продуктам, как кондитерские изделия. Данные были получены в результате всероссийских опросов, проводимых Исследовательским холдингом за 2012 год ROMIR Monitoring.
На вопрос: «Приобретаются ли в Вашем домохозяйстве кондитерские изделия чаще, чем раз в неделю?» утвердительный ответ дали 92% респондентов, остальные 8% — отрицательный. Предпочтение шоколаду и различным шоколадным наборы отдают 37% опрошенных, зефиру — 15%, карамели — 13%, тортам - 11%, круассанам - 9%, мармеладу - 7%. Пироги к чаю приобретают 5% респондентов, рулет — 3% (диаграмма 1).
Диаграмма 1. Наиболее популярные кондитерские изделия
На вопрос: «Для кого Вы чаще всего покупаете кондитерские изделия?», ответы большинства потребителей распределились следующим образом: для личного потребления (40%), для членов семьи (24%), для детей (26%), в подарок(6%), для гостей (4%).
Таким образом, исследование показало, что практически каждый второй опрошенный приобретает кондитерские изделия для личного и семейного потребления. Для себя в основном приобретают продукцию студенты и
школьники, что касается покупки с целью подарка, то ее в основном осуществляют респонденты из категории «начальник» и «рабочий».
Основными факторами выбора кондитерских изделий являются: индивидуальные вкусовые предпочтения (47%), цена (34%) и высокое качество (29%) кондитерских изделий. Причем в большинстве случаев, не зависимо от уровня дохода каждый потребитель отдает предпочтение не дешевым товарам, а ищет оптимальное сочетание цены и качества. Цена же в этом случае является не ведущим критерием, а финансовым ограничителем. В варианте ответа «другое» респонденты указали рекламу и упаковку (12%). Интересно отметить, что реклама, с точки зрения розничных покупателей, не является важным фактором. Безусловно, это не совсем так: при всем потребительском пренебрежении рекламой, она повышает информированность о марке, производителе, обеспечивает их узнаваемость, а, следовательно, облегчает выбор потребителя. Не менее значимым фактором является упаковка товара.
Как показало исследование, в настоящее время потребители считают более удобным покупать рассматриваемые виды кондитерских изделий в развес (74%). Основными причинами подобного поведения потребителей могут быть:
рассматриваемые виды кондитерских изделий чаще всего приобретаются для внутрисемейного потребления, когда фактор упаковки теряет свое значение;
в понимании конечных потребителей фасованный в фирменную упаковку товар стоит дороже;
у российских потребителей культура потребления продуктов фабричной фасовки только формируется, и время таких продуктов еще не пришло, по крайней мере, для общесемейного потребления.
Результаты нашего исследования относительно упаковки весовых кондитерских изделий свидетельствует о том, что предпочтения конечных потребителей в отношении различных видов упаковки достаточно традиционны. На вопрос «Почему Вы покупаете в фасованной упаковке?» 45%- предпочитают покупать, так как изделие находится в индивидуальной упаковке, 34%- потому что дольше сохраняет свои вкусовые качества.
Исследование структуры потребителей на основе демографических, психографических и поведенческих факторов выявило следующую картину: данные по половозрастной структуре и по видам деятельности опрошенных потребителей показывают, что большую часть покупателей составляют женщины (84%), причем в возрастной группе от 31-50лет (46% от общего числа опрошенных).
Молодежь (моложе 30лет) по отношению к старшему поколению составляет 40% против 60%, то есть данную продукцию покупают в основном люди, знакомые с ней с детства (люди старшего поколения).
Основную часть опрошенных мужчин составляют две возрастные группы: с 17-30лет и с 31-50лет (6% и 10% соответственно), а женщин с 31-50лет (36%), с 17-30лет (30%), свыше 50лет (14%) и до 16лет (4%).
Что касается рода деятельности, то основную часть респондентов составляют служащие (48%), а также студенты (16%), рабочие (14%), безработные (12%) и пенсионеры (10%). Таким образом, основной покупатель – это женщина в возрасте 31-50 лет (т.е. средних лет), служащая или занимающаяся научной работой или руководством.
Успех организации ООО «Кенди-шоп» напрямую зависит от знаний потребителей, их вкусов и предпочтений. Вот почему усилия маркетинговой службы направлены на тщательное изучение спроса покупателей и мониторинг внешней среды, от которой зависит покупательская способность населения.