Тема 2. Химические компоненты живого Вопросы для изучения

1. Неорганические вещества, входящие в состав живых организмов.

2. Значение воды в жизни клетки.

3. Особенности строения белков, их основные функции. Понятие о денатурации

4. Особенности строения жиров, их основные функции. Фосфолипиды.

5. Особенности строения углеводов, их основные функции.

6. Нуклеиновые кислоты, их структура и функции.

Задание к занятию и указания к выполнению

1. Изучить теоретический материал по данной теме.

2. Выполнить письменно задания №№1-15

3. Ответить на контрольные вопросы.

1.Дайте определение понятий:

Макроэлементы- - ______________________________________________________________________________________________________________

Микроэлементы- - ______________________________________________________________________________________________________________

2.Запишите входящие в состав клетки вещества:

Минеральные соли: ______________________________________________________________________________________________________________

Катионы: ______________________________________________________________________________________________________________

Анионы: ______________________________________________________________________________________________________________

Вещества, обусловливающие буферные свойства клетки: _______________________________________________________

3.Заполните таблицу. Дайте характеристику воды.

Показатели	Характеристика воды
Содержание в различных видах клеток
Строение молекулы
Химические и физические свойства
Функции в клетке

5.Почему белковое голодание опасно для организма? ______________________________________________________________________________________________________________

6.К каким последствиям для организма приводит недостаток жиров в пище?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Из чего могут образовываться углеводы при недостаточном их поступлении с пищей?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8.Заполните таблицу. «Функции органических веществ в клетке»

Органические вещества	Функции
Белки
Ферменты
Углеводы
Жиры
Фосфолипиды
Гликолипиды
Нуклеиновые кислоты
АТФ

9.Заполните таблицу «Сравнительная характеристика нуклеиновых кислот»

Сравнительные признаки	Нуклеиновые кислоты
	ДНК	РНК
Структура макромолекулы
Общие нуклеотиды
Специфические нуклеотиды
Количество цепей
Название моносахарида в составе нуклеотида
Локализация в клетке
Разновидности
Функции

10. Заполните таблицу «Сравнительная характеристика биополимеров»

Характеристика биополимера	Белки	Углеводы	Нуклеиновые кислоты
Молекулярная масса
Название мономеров
Тип связи между мономерами
Регулярный или нерегулярный полимер

11.Ответьте на вопросы:

а) Какие белки называются полноценными, в каких продуктах содержатся? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

б) Что такое денатурация белков, какие факторы вызывают денатурацию? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

в) Какие виды липидов вам известны? ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

г) Перечислите основные свойства ферментов: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12.При помощи стрелок установите соответствие между веществом, входящим в состав клетки, его значением и функциями.

Белки Универсальный растворитель

Углеводы Энергетический материал клетки

Соли Ферменты клетки

ДНК Хранение наследственной информации

Вода Поддержание кислотно-щелочного

равновесия

13.Что такое мутация?

______________________________________________________________________________________________________

14.Заполните таблицу «Классификация мутаций»:

Вид мутации	Причины и последствия	Примеры мутаций
Геномная
Хромосомная
Генная (точковая)

15.Какое значение имеют мутации для эволюции? ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольные вопросы:

1. Каким образом структура воды определяет ее свойства как растворителя? Связать ее строение с физическими и химическими свойствами и биологическими функциями.

2. Как по молекулярной массе можно определить число аминокислот в белке?

3. Разрушение конформации белковых молекул вызывают глубокие изменения в их свойствах. При этом многие ферменты теряют способность к катализу, гормоны теряют физиологическую активность и т.д. Почему?

4. Какие свойства живого можно связать со свойствами белков?

5. Почему при достаточной калорийности пищи, но при отсутствии в ней белков наблюдаются патологические явления: останавливается рост, изменяется состав крови?

6. Как строение углеводов связано с их биологическими функциями?

7. В чем особенности в строении и свойствах молекулы жира и как эти особенности определяют наиболее важные биологические функции названного органического вещества?

8. Какую роль могли сыграть липиды в появлении определенной автономности такой биологической структуры, как клетка?

9.Какое практическое значение может иметь вовремя обнаруженное нарушение генетической информации для сельского хозяйства и медицины?

10.Почему не белки или углеводы, а именно ДНК обладает способностью к репликации? С какими особенностями строения это связано?

11.Какие факторы среды могут оказать наибольшее мутагенное действие?

12.Почему деятельность человека увеличивает мутагенное действие среды?

13.Какие мероприятия необходимо проводить по защите людей и природы от действия мутагенов?

14.Какие мутации можно назвать летальными? Что отличает их от других мутаций?

15. По каким принципам можно провести классификацию мутаций?

СРС. Мутации и естественный отбор.

СРС. Современные представления о структуре генов. Экзон-интронная структура гена. Сплайсинг.

Оценочные баллы: максимальный ____ фактический_____

Подпись преподавателя______________________