- •Список рекомендованої літератури
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота № 2 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості хліба і хлібобулочних виробів
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота № 3 Тема: вивчення асортименту і оцінка якості овочевих та плодових консервів
- •Результати аналізу
- •Результати аналізу
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота № 4 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості цукерок
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота №5 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості чаю
- •Контрольні питання та завдання
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота №7 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості молока
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота №8 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості яєць курячих харчових
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота №9 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості ковбасних виробів
- •Контрольні питання та завдання
- •Лабораторна робота №10 Тема: вивчення асортименту та оцінка якості солоної і маринованої риби
- •Контрольні питання та завдання
- •Список використаної літератури
- •Товарознавство (розділ „продовольчі товари”)
- •Технічний редактор о.І. Шелудько
- •83050, М. Донецьк, вул.. Щорса, 31
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-50
Товарознавство (розділ „продовольчі товари”)
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт
для студентів напряму підготовки 0501 „Економіка і підприємництво”
спеціальності 6.050108 «Маркетинг»
ОКР «Бакалавр» денної та заочної форм навчання
(українською мовою)
Технічний редактор о.І. Шелудько
Зведений план 2010р., поз. № ____
Підписано до друку _______20 р. Формат 60×84/16. Папір офсетний.
Гарнітура Times New Roman. Друк – ризографія. Ум. др. акр.
Обл.. – вид. арк. Тираж ________прим. Зам. №
____________________________________________________________
Донецький національний університет економіки і торгівлі
Імені Михайла Туган-Барановського
83050, М. Донецьк, вул.. Щорса, 31
Редакційно-видавничий відділ ННІІ
83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-50
Свідоцтво про внесення до Державного реєстру видавців, виготівників і
Розповсюджувачів видавничої продукції ДК № 3470 від 28.04.2009 р.
