Контрольні питання:

1. З якою метою відбирають проби ґрунту?

2. В чому полягає метод конверта та метод серпантина для відбору проб ґрунтів?

3. Що таке показник рН?

4. Як визначити рН ґрунту?

5. Як відрізняються показники рН ґрунту визначені за різними методиками?

Лабораторна робота № 3

Тема: Якість води. Аналіз та визначення органолептичних показників води. Визначення рН води.

Мета: Ознайомитись з нормативними показниками для води та визначити рН досліджуваних проб води.

Обсяг годин: 2 години.

Вихідні матеріали: зразки води, пробірки, годинникове скло, електроплитка або спиртівка, термометр, кілька мензурок місткістю 25-50 мл, кольорові таблички для індикаторів, індикатор рН, бром крезол пурпурний, бромотимол синій, фенол червоний, крезол червоний, тимол синій, таблиця рН індикаторів.

3.1 Основні теоретичні положення

1. Технічні і гігієнічні вимоги і норми до питного водопостачання (згідно ДСТУ 2874-82 Вода питна).

1.1 Склад і якісні показники води при будь-якому типі вододжерела, засобі обробки води і конструктивних особливостях водопровідної мережі повинні забезпечувати безпеку її в епідемічному відношенні, нешкідливість хімічного складу і благоприємні органолептичні властивості.

1.2 Вода, яка подається споживачам повинна бути захищена від раптового і систематичного забруднення шляхом налагодження зон санітарної охорони і герметичності водопровідних систем.

1.3 Якість води, яка подається споживачам, визначається сукупністю її складу і властивостей в місцях надходження у водопровідну мережу, в місцях забору води із зовнішніх водозаборів і кранів внутрішніх водопровідних мереж.

1.4 Бактеріологічні показники води

1.4.1 Безпека води в епідемічному відношенні визначається непрямими показниками ступеня загального бактеріального забруднення і вмістом бактерій групи кишкової палички.

1.4.2 По бактеріологічним показникам вода, яка подається у водопровідну мережу і надходить до споживачів через зовнішні водозабори і крани внутрішніх водопровідних мереж, повинна відповідати таким вимогам і нормам: загальна кількість бактерій групи кишкової палички повинна становити 100 (за ДСТУ 18963-73); кількість бактерій групи кишкової палички, яка визначається на щільному, елективному середовищі застосуванням концентрацій бактерій на мембранних фільтрах в 1 л води (колі-індекс) не більше 3; при застосуванні рідких середовищ накопичення колі-титр становить не менше 300.

1.5 Показники токсичних хімічних речовин у воді

1.5.1 Показники нешкідливості хімічного складу води містять норми для речовин: які зустрічаються у природних водах; які додаються в процесі її обробки у вигляді реагентів, які з’являються в результаті промислового чи сільськогосподарського забруднення вододжерел.

Показником водного середовища, яке прямо або опосередковано впливає на вміст кисню та вуглекислого газу у воді, а отже й має велике екологічне значення є рН.

Показник рН водного середовища є показником концентрації у воді іонів водню. Існує шкала значень рН від 0 до 14, згідно з якою водний розчин з рН – 7 нейтральний, розчин з рН<7, кислий, а з рН >7 – лужний. Для більшості мешканців екосистем оптимальне значення рН не повинно значно відхилятись в бік кислотності чи лужності. Так для більшості риб найсприятливішою є вода, рН якої становить 6,7-8,6. Лише кілька видів риб здатні жити у воді з рН<5 або >9, причому ці риби не можуть жити у воді з «нормальним» значенням рН.

Значення рН водойми залежить від багатьох факторів, насамперед від вмісту у воді органічних речовин, тобто від того, водойма ентрофічна чи оліготрофічна.

Якщо рН досліджуваної водойми менше ніж 7 або більше за 8,5 і ніяких природних причин цього явища не встановлено, то джерело забруднення водойми буде штучного походження. До промислових підприємств, що найсильніше впливають на значення рН водних джерел, належать хімічні заводи, заводи штучних добрив, деревообробні й паперові комбінати, молочні комбінати й металургійна промисловість. Показник рН значно знижують кислотні дощі, головною причиною яких є теплові електростанції й металургійні комбінати.

Визначити рН води найзручніше рН-метрами, якщо їх немає, то рН вимірюється шляхом хімічного аналізу чи колориметричними методами, що передбачає використання універсального індикатора й кольорового компаратора. Далі в роботі розглядається один з методів визначення рН.