18. Инновации в скс и т.

Инновация (англ. innovation) — это внедрённое новшество, обеспечивающее качественный рост эффективности процессов или продукции, востребованное рынком. Является конечным результатом интеллектуальной деятельности человека, его фантазии, творческого процесса, открытий, изобретений и рационализации. Примером инновации является выведение на рынок продукции (товаров и услуг) с новыми потребительскими свойствами или качественным повышением эффективности производственных систем. Инновация — это не всякое новшество или нововведение, а только такое, которое серьёзно повышает эффективность действующей системы.

Виды инноваций:

- Технологические — получение нового или эффективного производства имеющегося продукта, изделия, техники, новые или усовершенствованные технологические процессы. Инновации в области организации и управления производством не относятся к технологическим.

- Социальные (процессные) — процесс обновления сфер жизни человека в реорганизации социума (педагогика, система управления, благотворительность, обслуживание, организация процесса).

- Продуктовые - создание продуктов с новыми и полезными свойствами.

- Организационные - совершенствование системы менеджмента.

- Маркетинговые — реализация новых или значительно улучшенных маркетинговых методов, охватывающих существенные изменения в дизайне и упаковке продуктов, использование новых методов продаж и презентации продуктов (услуг), их представления и продвижения на рынки сбыта, формирование новых ценовых стратегий.

Жизненный цикл инноваций: зарождение, развитие, точка пика, спад, уход с рынка. Риски при осуществлении инновационной деятельности: инновации требуют значительных затрат, неизвестна успешность вносимой инновации.

Инновации в гостиничном бизнесе:

1.системный подход к организации гостиничного бизнеса,

2.внедрение информационных технологий,

3.распространениеглобальных систем бронирования (GDS, TRAVELOCILY EXPEDIA),

4.совершенствование системы безопасности отелей,

5.внедрение принципа экологичности в гостиничном бизнесе,

6.создание и продвижение собственных сайтов отелей,

7.внедрение мультимедийных технологий,

8.создание дополнительных услуг в номерах (WI-FI),

9.реконструкция объектов гостиничного бизнеса,

10.применение инновационных материалов для интерьеров,

11.внедрение новых дополнительных услуг,

12.распространение он-лайн бронирования,

13.развитие франчайзинговой (покупка начинающими предпринимателями очень известных брендов) деятельности,

14.развитие делового туризма и всего с ним связанного (глобализация бизнеса, снижение фактора сезонности),

15.создание новых видов отелей,

16.обьединение гостиниц в цепи,

17.развитие пиар-деятельности в гостиничном бизнесе.

Инновации в ресторанном бизнесе:

- углубление специализации,

- внедрение интерактивного меню (сенсорные экраны),

- внедрение информационных технологий,

- для России – развитие фастфуда,

- развитие сетевых форматов,

- концепция «демократичный бар»,

- создание собственных сырьевых баз,

- скидки, пиар-деятельность,

- развитие кейтерига (выездное обслуживание),

- молекулярная гастрономия (близко к химии),

- он-лайн бронирование ресторанов, бронирование по телефону,

- франчайзинг.

Инновации в туризме осуществляются по трем направлениям: организационные, маркетинговые и продуктовые инновации:

1_глобализация (объединение),

2_развитие новых видов туризма,

3_сохранение памятников культуры,

4_создание стратегических альянсов,

5_эволюция организационных форм управления в туризме,

6_эволюция методов продвижения турпродукта,

7_совершенствование законодательства,

8_развитие электронного бизнеса,

9_развитие системного подхода,

10_совершенствование транспортной инфраструктуры,

11_формирование социальной ответственности туризма,

12_виртуальные путешествия и экскурсии по музеям,

13_туристская дистинация – пространство, объединившая в себе несколько видов туризма.