2 Сущность, критерии и показатели экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия.

Эффективность = результативность. Она определяется путем соизмерения результатов деятельности (Р) и затрат на осуществление данной деятельности (З).

Способы измерения: 1. эффект =Р-З; показатель абсолютный, измеряется в ден.ед. 2.Е=Р/З должно расти или Е=З/Р должно снижаться ; более выс тем роста резервов по сравнению с ростом затрат.

Система показателей: 1.обобщающие и 2 частные.

1. обобщающие показатели основаны на сводных синтетических показателях таких как прибыль или себестоимость. А) рентабельность активов = П(прибыль)/А(активы; материализованный вложенный капитал). Активы = сумма всех основных фондов + оборотные средства. Б) рентабельности издержек обращения. В) рентабельность себестоимости = П/ ИО+СЗТ (стз – стоимость закупаемых и реализованных товаров). Г) рентабельность продаж = П/ТО , ТО = сумма всех проданных товаров.

Так же существуют обобщающие показатели издержек – это уровень издержек обращения к 1. торговой надбавке отражает долю издержек в валовом доходе; 2. к товарообороту – доля издержек в цене.

Все эти показатели можно измерять в процентах или в долях.

1. частные показатели по отдельным видам ресурсов или затрат характеризуют отдельные стороны деятельности. Производительность труда = ТО/численность; трудоемкость = затраты труда (время)/ТО или объем конкретных работ; по основным фондам рассчитываются фондоотдача=ТО/(осн произ фонды) и фондоемкость = осн произв фонды / ТО. По оборотным средствам : оборачиваемость(н) н=ТО/сумма оборотных средств (=сколько оборотов за период) и в днях оборота =кол-во дней в периоде/н (дней на 1 оборот), также рассчитывается коэффициент загрузки об средств = средняя сумма об средств/ТО.

3 Формы и методы организации розничной торговли.

Форма организации розничной торговали (ФОРТ) – система элементов построения розничной торговли на основе определенных принципов, характеризующихся применением определенных методов продаж, организацией обслуживания и политикой ценообразования, размещения торговой точки.

Метод продаж – определяется совокупностью приемов и способов реализации товаров покупателям.

Форма организации розничной торговли

Магазинные:

- фирменная торговля

- комиссионная торговля Внеммагазинные:

- мелкорозничная торговоя

- передвижная торговля

- прямые продажи, в т.ч.:

• посылочная (по каталогам)

• электронная

- продажа через торговые автоматы

- ярмарки, базары

- выставка-продажа

Магазинная ФОРТ представлена продажей товаров в специальных магазинах

• Фирменная торговля – характеризуется продажей товаров изготавливаемых определенным производителем.

• Комиссионная торговля непродовольственными товарами - характеризуется продажей принятых на комиссию как новых товаров, так и бывших в эксплуатации товаров не требующих ремонта и безопасных для здоровья покупателя.

Внемагазинные ФОРТ:

• Мелкорозничная торговля - характеризуется продажей товаров через палатки, ларьки, киоски, павильоны (характерна для печатной продукции, фруктов, овощей, сувениров, цветов)

• Передвижная торговля–чаще всего применяется для продажи товаров в малых и отдаленных населенных пунктах. Данная ФОРТ обладает наибольшей мобильностью и максимально приближает товары к потребителю. Различают: развозную и разносную торговлю.

Личные продажи – продажа товаров производится на дому у покупателя.

• Прямые продажи – предполагают что потребитель, не вступая в личный контакт, на основе информации почтовой или телефонной рекламы, телевидения, радио или журналов, осуществляют покупку самостоятельно.

• Продажа через торговые автоматы

Торговые автоматы – механические устройства, обеспечивающие продажу продовольственных и непродовольственных товаров за наличные деньги или по кредитным карточкам.

Преимущества:

- нет необходимости в торговом персонале;

- режим работы круглосуточный;

- разнообразие возможности размещения;

- экономит время покупателя.

Недостатки:

- потери из-за поломок и вандализма;

- высокая стоимость автомата.

• Ярмарки, базары – периодические торги, организованные торговыми предприятиями для торговли определенными группами товаров. Как правило, в дни предшествующие праздникам или с учетом сезонного фактора.

• Выставка-продажа – характеризуется предварительной демонстрацией товара с целью дальнейшей продажи. Особенностью является привлечение большого количества предприятий на одной площади.

Методы продаж товаров

1. Традиционный (продажа через прилавок) - при котором продавец обеспечивает покупателю осмотр и выбор товара, упаковывает и отпускает его.

2. Прогрессивные методы:

- самообслуживание

- продажа товаров с открытой выкладкой

- продажа товаров по образцам

Данные методы считаются прогрессивными по следующим причинам:

• Представляют большую самостоятельность покупателей при выборе товара;

• Максимально удобные условия для ознакомления, отпуска товара;

• Ускорение торгового обслуживания покупателей;

• Продавцы-консультанты становятся помощниками в выборе товара;

• Увеличение пропускной способности магазина без расширения торговых площадей;

• Повышение культуры торговли и снижение издержек обращения.

Самообслуживание – метод розничной продажи основанный на самостоятельном осмотре, выборе и доставке отобранных товаров в узел расчета. Самообслуживание бывает полным и частичным.

-Полным – если все товары реализуются данным методом;

-Частичным – является в том случае, если некоторые товары продаются непосредственно торгово-оперативным персоналом. По статистике доля продаваемых товаров путем самообслуживания должна составлять не менее 70% общего объема розничного товарооборота магазина.

Продажа товаров по образцам – этот метод основан на свободном доступе и выборе товаров покупателями по образцам выставленным в торговом зале, их оплате и получении с возможной доставкой на дом. Этот метод позволяет на сравнительно небольшой площади торгового зала представить широко ассортимент товара.

Продажа товаров с открытой выкладкой – метод при котом товары открыто выложены в торговом зале, к ним обеспечен свободный доступ, но как правило требует дополнительной консультаций со стороны торгового персонала (парфюмерия и косметика, галантерея, сувениры и проч.)

БИЛЕТ №11.