Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Растительные продукты.doc
Скачиваний:
51
Добавлен:
21.11.2018
Размер:
1.77 Mб
Скачать

Лекция 2 Элементы VI группы главной подгруппы

К р-элементам VI группы периодичесrой системы элементов Д.И. Менделеева относятся кислород, сера, селен, теллур и полоний. Кислород и сера являются типическими элементами; селен, теллур и полоний образуют семейство селена. В ряду :

O S Se Te Po

Эффективный атомный радиус увеличивается

Энергия сродства к электрону, энергия ионозации, электроотрицательность уменьшаются

Неметаллические свойства и окислительная способность уменьшаются

Металлические свойства и восстановительная способность увеличиваются

р –элементы VI группы в невозбужденном состоянии имеют ns24 валент-

-ные электроны, распределенные по квантовым ячейкам:

Э0…ns24

При возбуждении (кроме кислорода) элементы подгруппы проявляют кова-лентность равную IV и VI:

Кроме кислорода, который может проявлять степени окисления -2, -1 (формаль-но) 0, и +2 , для остальных элементов подгруппы возможны степени окисления: -2; -1 (формально), 0, +2, +4,+6.

Для серы наиболее характерны низшая и высшая степени окисления.

Кислород и его соединения

Кислород при обычных условиях – газ без цвета и запаха. Это наиболее распространенный элемент земной коры . Вследствие количественного пре-обладания и большой окислительной активности кислород предопределяет форму существования на Земле химических элементов. Известно свыше 1400 минералов, содержащих кислород. В природе существует круговорот кисло-рода. Естественное пополнение его происходит за счет фотосинтеза растениями и фитоплактоном океана и разложения воды в верхних слоях атмосферы.

Кислород существует в виде двух аллотропных модификаций : О2 и О3 (озон). Наиболее устойчива двухатомная молекула. Молекула кислорода слабо поляризуется, поэтому межмолекулярные связи между ними очень слабые, этим же объясняются низкие температуры плавления (-218 0С ) и кипения ( -1830С) кислорода.Он плохо растворяется в воде ( 5 объемов в 100 объемах воды при 0 0С. Жидкий и твердый кислород притягивается магнитом, так как его молекулы паромагнитны ( имеют два неспаренных электрона). Твердый кислород синего цвета, а жидкий - голубого.

В промышленности кислород получают фракционной перегонкой жидко-го воздуха и электролизом воды.

Аллотропную модификацию кислорода – озон можно рассматривать как соединение О( IV ) – ОО2 . В природе озон образуется по цепному механизму под действием солнечного света. Озоновый слой в верхних слоях атмосферы защищает Землю от ультрафиолетового излучения, но будучи токсичным ве-ществом ( ПДК 0,1 мг /м3 ) , озон в нижних слоях атмосферы опасен для здо-ровья людей. Озон соединение эндотермическое, но тем не менее в отсутствии катализатора или без ультрафиолетового излучения газообразный озон разлагается очень медленно даже при 250 0С. Жидкий озон и его концентрированные смеси взрывчаты.

В промышленности озон получают электрическим разрядом в сухом воздухе или электролизом воды.

Соединения кислорода.

Кислород при нагревании и в присутствии катализатора проявляет высокую химическую активность. С большинством простых веществ он взаимодействует непосредственно, образуя оксиды ; лишь по отношению к фтору проявляет восстановительные свойства.

Оксиды можно разделить на солеобразующие и несолеобразующие ( безразличные ) .

Безразличные оксиды – это оксиды неметаллов в низших положитель-ных степенях окисления, например: CO, NO, N2O . Они не взаимодействуют с водой, не образуют гидроксиды.

Солеобразующие оксиды делятся на основные, кислотные и амфотерные.

Основные оксиды образуют металлы в степенях окисления +1 и +2( иск-лючения BeO, ZnO , SnO, PbO - амфотерные) . Например: K2O, CaO, FeO.

Амфотерные оксиды- это оксиды металлов в степенях окисления +3 и +4. Например: Al2O3, Cr2O3.

Кислотные оксиды образуют неметаллы во всех степенях окисления и металлы в степенях окисления + 5, + 6,+ 7. Например, SO2, SO3, P2O5, Mn2O7.

Различие в свойствах оксидов разного типа проявляются при их взаимодействии с водой :

K2O + 2Н2O = 2KOН + Н2

P2O5 + Н2O = K3PO4

Амфотерные оксиды с водой не взаимодействуют.

Важнейшим из оксидов является оксид водорода - вода. Общее ее количество составляет 1,4 1018 т, она покрывает примерно четыре пятых площади земной поверхности. Она играет исключительную роль в природе, в жизнедеятельности растений, животных, человека. Вода составляет 50- 99% массы любого живого существа. При продолжительности жизни 75 лет человек выпивает 25 т воды. Исключительная роль воды обусловлена ее свойствами. Вода термодинамически устойчивое соединение. Температура плавления воды 0 0С, кипения 1000С, плотность при 200С – 0,998 г /см3 . Свойства воды существенно отличаются от свойств водородных соединений остальных элементов шестой группы. При обычных условиях вода находится в жидком состоянии, в то время как указанные соединения –газы. Температура кристаллизации и испарения воды значительно выше температур кристаллизации и испарения водородных соединений остальных элементов шестой группы. Максимальную плотность вода имеет при температуре 4 0С, что также необычно. В отличие от других соединений плотность воды при кристаллизации не растет, а уменьшается. Необычные свойства воды обусловлены, в основном, тремя причинами : полярным характером молекул, наличием неподеленной пары электронов у атома кислорода и образование водородной связи. Вследствие полярности молекул вода хорошо растворяет полярные жидкости и соединения с ионным типом связи. Водородные связи обуславливают ассоциацию молекул воды в жидком состоянии и некоторые аномальные свойства воды, а также особую структуру льда.

В кристаллах льда молекула воды образует четыре водородные связи с соседними молекулами воды, что обуславливает тетраэдрической кристал-лической структуры льда. Расположение молекул в таком кристалле отличает-ся от плотной упаковки молекул, в решетке много свободных мест, поэтому лед имеет относительно невысокую плотность. При плавлении происходит частич-ное разрушение структуры льда и сближение молекул, поэтому плотность во-ды возрастает. В тоже время повышение температуры усиливает движение мо-лекул, которое снижает плотность вещества. При температурах выше 4 0С пос-ледний эффект начинает превалировать и плотность воды понижается.

В жидкой воде молекулы ассоциированы, при этом устанавливается равновесие между молекулами воды, связанными в ассоциаты, и свободными молеклами воды. Наличие ассоциатов повышает температуры кристаллиза-ции и испарения воды , диэлектрическую проницаемость. При увеличении температуры ассоциаты разрушаются, растет доля свободных молекул, поэ-тому водяной пар при высоких давлениях состоит из свободных молекул воды. Однако при повышении давления молекулы воды сближаются, образу-ются водородные связи, при этом пар по своему строению приближается к жидкому состоянию. Это вызывает увеличение растворимости в паре соединений с ионным типом связи.

Соединения перокидного типа. При химических превращениях моле-кула О2 может терять или присоединять электроны с образованием молеку-лярных ионов типа О2 2- , О2 - , О2 + . Присоединение одного электрона к моле-куле кислорода вызывает образование надпероксид иона О2 - , образование над-пероксидов характерно для наиболее активных щелочных металлов (K, Rb, Cs) : K + О2 = KO2

Присоединяя два электрона молекула кислорода превращается в перок-сид ион О2 2- , образование пероксидов характерно для таких металлов как Na и Ba, например :

Ва + О2 = ВаО2

Наибольшее практическое применение имеет пероксид водорода. Моле-кула перекиси водорода сильно полярна. Между молекулами Н2О2 возникает довольно прочная водородная связь, что приводит к их ассоциации , поэтому в обычных условиях перекись водорода сиропообразная жидкость бледно голу-бого цвета с довольно высокой температурой кипения (150 0С ). Пероксид водо-рода хороший ионизирующий растворитель, который благодаря водородным связям смешивается с водой в любых отношениях. В лаборатории обычно пользуются 3% и 30 % растворами Н2О2 , последний называют пергидролем.

В водных растворах перекись – слабая кислота :

Н2О2 …Н2О2 ↔ ОН3 + + НО2

В химических реакциях пероксид-радикал может, не изменяясь перехо-дить в другие соединения, например :

ВаО2 + H2SO4 = Ва SO4 + H2 О

В окислительно-восстановительных реакциях пероксиды могут играть роль как окислителя, так и восстановителя, например :

KI + Н2О2 + H2SO4 = I2 + K2SO4+ Н2О

1 2I- -2e = I2

1 Н2О2 + 2e + 2H+ = 2Н2О2

2I- + Н2О2 + 2H+ = I2 + 2О2

2KMnO4 +5Н2О2 + 3H2SO4 = 2MnSO4 + 5О2 + K2SO4+ 8Н2О

5 Н2О2 -2e = О2 + 2H+

2 MnO4 - + 5e + 8H+ = Mn2+ + 4Н2О

5 Н2О2 + 2MnO4- + 16H+ = О2 + 10H+ + 2Mn2+ + 8Н2О

Окислительные свойства пероксидов выражены сильнее, чем восстано-вительные.

Для пероксида водорода характерны реакции диспропорционирования :

Н2О2 = О2 + Н2О

Этот распад ускоряется в присутствии катализаторов, примесей, освеще-нии, нагревании. Пероксид водорода хранят в темной посуде и на холоде, для стабилизации добавляюм ингибиторы. Сера и ее соединения