Аналитическая часть

						080502.65 Д.5.604.03
Изм.	лист		№ докум	подпись	дата
							лит	лист	Листов
Разработал		Изгородина М.О.				Аналитическая часть		1	36
Проверил		Серба В. Я.					СПбГУСЭ
н контроль							ООН
Утвердил		Серба В. Я.

5. 2.1 Общая характеристика предприятия

Сегодня "Адепт" - это группа компаний, объединяющая предприятия по принципу завершенных технологических цепочек от производства кормов, выращивания поголовья и получения собственного мясного сырья, до его переработки в готовую мясную продукцию и ее продажу.

Год основания: 1991

Учредители: (во всех компаниях)

1. Нисанов Геннадий Борисович

2. Титаренко Андрей Григорьевич

3. Васильев Владимир Николаевич

Количество работающих на предприятиях: 2000 человек.

Головная компания – ЗАО «Адепт», была основана в октябре 1991 года, на ее базе и была создана группа компаний «Адепт». ЗАО «Адепт» занимается оптово-розничной торговлей продуктами питания, в том числе продуктами, производимыми дочерними предприятиями компании. Торговая сеть В. Новгорода включает оптово-торговую базу и 10 магазинов фирменной торговли. Торговый оборот достигает 1 млрд. рублей в год. Наличие собственного автомобильного парка, насчитывающего 65 автотранспортных единиц, позволяет качественно и в срок выполнять свои обязательства по поставкам грузов потребителю.

Одним из предприятий группы является мясоперерабатывающее производство ЗАО «Новгородский бекон». Оно начало работать в августе 1996 года. Выпуск колбасных изделий составляет более 3 тыс. тонн в год. Ассортимент выпускаемой продукции: вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, мясные деликатесы, вакуумированная нарезка, полуфабрикаты глубокой заморозки. Колбасы и мясные деликатесы выпускаются по классическим рецептам, в строгом соответствии ГОСТу. При их изготовлении используются только натуральные продукты: охлажденное мясо, шпик, молоко, сливки, яйца.

ООО «Новгородский бекон» - первый и единственный в области свиноводческий комплекс закрытого цикла, с промышленным производством свинины, входит в группу компаний с декабря 2000 года. На предприятии успешно ведется коренная реконструкция комплекса, отвечающая современным мировым стандартам.

Введены в эксплуатацию технологические системы кормления и поения животных, пункт искусственного осеменения животных, комбикормовый завод, иммунологическая лаборатория, лаборатория для обеспечения контроля качества выпускаемой продукции. В 2007 году запущена племенная ферма на 8 тыс. голов свиней.

Объемы производства мяса ежегодно увеличиваются, съем с откорма в 2006 году составил 60 тысяч голов свиней. С целью решения вопроса переработки возрастающих объемов мяса, в конце 2005 года ЗАО «Адепт» приобрел 100% акций ОАО «Великоновгородский мясной двор». Это одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России по производству мясных консервов. Ежесуточная производственная мощность – до 200 тысяч банок.

В ассортименте представлены классические мясные консервы, паштеты – более 80 наименований мясных и мясорастительных консервов, 250 наименований мясоколбасных изделий. Предприятие оснащено самым современным оборудованием производства Италии, Германии, Голландии, позволяющим гибко реагировать на изменения спроса на российском рынке, сохраняя при этом высочайшие стандарты качества и санитарии. На предприятии осуществляется строжайший контроль качества на всех этапах технологического цикла. При производстве используется экологически чистое сырье. С января 2008 года начал работу убойный цех, отвечающий всем европейским санитарным, технологическим и гигиеническим требованиям. Специалисты предприятия постоянно разрабатывают новые виды изделий, исходя из потребностей рынка. Так появилась одна из последних новинок – мясное детское питание, которое имеет сбалансированный состав ингредиентов и обеспечивает организм ребенка всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и минералами. На предприятии большое внимание уделяется развитию и продвижению частных торговых марок.

Предприятие является производителем мясных консервов для Госрезерва, а поставщиком выступает головная компания ЗАО «Адепт» - владелец предприятия. Постоянными заказчиками ОАО "Великоновгородский мясной двор" являются Северный флот, погранвойска и силовые структуры. Начата поставка продукции в ЗАО "Оборонпродкомплект" и комбинат бортового питания "Домодедово". Стабильно высокое качество консервов, гибкая система скидок, четкая работа всех служб предприятия являются гарантиями взаимовыгодного и долговременного сотрудничества.

Группа компаний «АДЕПТ» - это интенсивно развивающаяся группа компаний, которая постоянно расширяет и модернизирует свое производство, совершенствует взаимоотношения с многочисленными партнерами, предлагая качественные продукты и сервисные услуги. Стабильно высокое качество, принципиально новый подход к формированию ассортимента, гибкая система скидок, четкая работа всех служб предприятий являются гарантиями взаимовыгодного и долговременного сотрудничества.