- •2. Расскажите о приборах для определения скорости движения воздуха. Определите скорость движения воздуха в помещении и оцените полученный результат.
- •3. Решите задачу.
- •1. Биосфера, ее эволюция
- •2.Определить цветность предложенной пробы воды
- •3. Решите задачу.
- •1. Физические свойства воздушной среды.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Химический состав атмосферного воздуха. Гигиеническое значение кислорода, углекислого газа, азота.
- •2. Определите щелочность предложенной пробы воды. Дайте гигиеническую оценку. Расскажите о значении определения.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Источники загрязнения атмосферного воздуха:
- •2. Определите жесткость предложенной пробы воды. Оцените полученный результат. Расскажите о значении определения.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Гигиеническое и эпидемиологическое значение воды.
- •2. Расскажите о приборах самописцах, об их назначении, устройстве, принципе работы.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Санитарно-химическая характеристика воды поверхностных и подземных водоисточников.
- •2.Расскажите о приборах для определения влажности воздуха. Определите влажность воздуха в аудитории и оцените полученный результат
- •1. Геохимические эндемии.
- •2. Определите хлорпотребность предложенной пробы воды методом 3-х стаканной пробы.
- •3. Расскажите о приборах для определения температуры воздуха в помещении, измерьте ее в аудитории и дайте гигиеническую оценку.
- •1. Источники загрязнения водоемов. Мероприятия по санитарной охране водоемов.
- •2. Определите искусственную освещенность на своем рабочем месте, используя люксметр. Оцените результат. Расскажите об устройстве прибора и принципе его работы.
- •3. Задача.
- •1. Способы улучшения качества воды.
- •2.Расскажите о методиках измерения естественной освещенности, о значении освещения в жизни человека.
- •3. Решите задачу.
- •1. Обеззараживание воды. Достоинства и недостатки хлорирования.
- •2. Расскажите об экспресс- методах определения токсических веществ в воздухе.
- •3. Решите задачу.
- •1. Гигиеническое и эпидемиологическое значение почвы.
- •2. Определите прозрачность предложенной пробы воды. Дайте ей гигиеническую оценку. Расскажите о значении определения.
- •3. Решите задачу.
- •1.Очистка населенных мест от твердых отходов
- •2. Соберите систему для отбора проб воздуха на пыль. Расскажите о методике определения.
- •3. Решите ситуационную задачу
- •1. Очистка населенных мест от жидких отходов.
- •2. Определите содержание хлоридов в предложенной пробе воды.
- •3. Решите задачу
- •1. Задачи гигиены питания. Значение белков в питании.
- •2. Определите рН воды. Оцените полученный результат.
- •3. Расскажите о поглотительных приборах, их видах, устройстве и назначении.
- •1. Значение жиров в питании
- •2. Определите остаточный хлор в водопроводной воде. Дайте гигиеническую оценку.
- •3. Решите задачу.
- •1. Значение в питании углеводов.
- •2. Соберите систему для отбора проб воздуха, используя электроаспиратор Мигунова. Расскажите об устройстве и порядке работы прибора
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Роль витаминов и минеральных веществ в питании
- •2. Определите содержание железа в воде ( проделайте качественную реакцию). Оцените полученный результат.
- •3. Решите задачу.
- •1. Пищевые отравления микробного происхождения. Профилактика
- •2. Расскажите о приборах для определения влажности воздуха. Определите влажность воздуха в аудитории.
- •3. Решите ситуационную задачу
- •2. Определите искусственную освещенность на своем рабочем месте, используя люксметр. Оцените результат. Расскажите об устройстве и принципе работы люксметра.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Гигиена труда. Основы физиологии труда. Утомление. Переутомление. Профилактика.
- •1 Хорошо продуманная технология, четкая организация производственного процесса
- •2. Создание условий для быстрого овладения трудовыми навыками ( упражнения и тренировка являются важными условиями быстрого формирования трудовых навыков).
- •4.Создание благоприятных гигиенических условий труда: оптимальный микроклимат, чистый воздух, достаточное освещение, рациональное питание, отсутствие шума и т.Д.
- •2.Определите вкус и запах пробы воды. Оцените результат. Расскажите о методике отбора проб воды на бактериологический и химический анализ.
- •1. Производственные вредности. Классификация.
- •2.Расскажите о методике определения калорийности готовых блюд по методу Экземплярского.
- •1..Профессиональные болезни. Болезни, связанные с неблагоприятными микроклиматическими факторами на производстве.
- •2. Определите процентное содержание активного хлора в растворе хлорной извести. Оцените полученный результат. Расскажите о свойствах и правилах хранения хлорной извести.
- •3. Решите ситуационную задачу
- •2. Определите щелочность предложенной пробы воды. Дайте гигиеническую оценку полученного результата.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1.Вибрационная болезнь. Причины профессиональной патологии. Меры профилактики.
- •2. Расскажите о приборах самописцах, об их назначении, устройстве, принципе работы.
- •3. Решите задачу.
- •1.Производственный шум. Действие шума на организм. Меры профилактики.
- •2. Определите рН воды. Оцените полученный результат. Расскажите о значении определения.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Гигиенические требования к жилищу. Микроклимат жилищ и гигиеническая характеристика различных видов отопления и вентиляции
- •2. Определите прозрачность предложенной пробы воды. Дайте ей гигиеническую оценку. Расскажите о значении определения.
- •1.Гигиенические требования к лечебно-профилактическим учреждениям (территории, внутренней планировке). Санитарно-гигиенический режим. Профилактика внутрибольничных инфекций.
- •2. Расскажите об экспресс- методах определения токсических веществ в воздухе.
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Гигиенические требования к детским дошкольным учреждениям.
- •2. Определите влажность воздуха в аудитории. Дайте гигиеническую оценку. Расскажите о приборах для определения влажности воздуха.
- •3. Решите ситуационную задачу
- •2. Соберите систему для отбора проб воздуха на пыль. Расскажите о методике определения.
- •1. 1. Физические свойства воздушной среды.
- •2. Определите содержание хлоридов в предложенной пробе воды.
- •1. Задачи гигиены питания. Значение белков в питании.
- •2. Определите остаточный хлор в водопроводной воде. Дайте гигиеническую оценку
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Значение в питании углеводов.
- •2. Расскажите о приборах для определения влажности воздуха. Определите влажность воздуха в аудитории и оцените полученный результат
- •3. Решите ситуационную задачу.
- •1. Гигиеническое и эпидемиологическое значение воды.
- •2. Соберите систему для отбора проб воздуха, используя электроаспиратор Мигунова. Расскажите об устройстве и порядке работы прибора
- •3. Решите задачу.
- •1. Пищевые отравления микробного происхождения. Профилактика
- •2. Определите содержание железа в воде ( проделайте качественную реакцию). Оцените полученный результат
- •3. Решите ситуационную задачу.
2. Определите остаточный хлор в водопроводной воде. Дайте гигиеническую оценку.
3. Решите задачу.
Ответ:
Человек будет терять тепло только потоотделением, т.к. высокая температура воздуха и стен не позволит отдать тепло конвекционным и радиационным путями.
Эталон ответа к билету № 17
1. Значение в питании углеводов.
Состоят из углерода, кислорода и водорода.
Углеводы:
- основной энергетический материал
- частично выполняют пластическую функцию
- тонизирует деятельность нервной системы
- обладают биологической активностью ( гепарин предотвращает свертывание кровив сосудах; гиалуроновая кислота препятствует проникновению бактерий через клеточную оболочку)
- выполняют защитную роль (в печени глюкуроновая кислота, соединяясь с токсическими веществами, образует нетоксичные сложные эфиры, растворимые в воде, которые удаляются через почки).
Углеводы делятся на простые (моносахариды – глюкоза, фруктоза, галактоза и сложные- ди - и полисахариды) Дисахариды – сахароза, лактоза, мальтоза. Полисахариды – крахмал, гликоген, клетчатка, пектиновые вещества.
Моно- и дисахариды имеют сладкий вкус, легко растворяются в воде, быстро всасываются и усваиваются организмом. Наличие оптимального количества сахара в крови благоприятно сказывается на функционировании ЦНС, способствует быстрому восстановлению сил, повышает умственную и физическую работоспособность.
Глюкоза, фруктоза находятся главным образом в ягодах и фруктах.
Крахмал и гликоген – пищевые углеводы. Они расщепляются в кишечнике на моносахариды, которые затее всасываются в кровь.
Клетчатка и пектиновые вещества – непищевые углеводы (не перевариваются в организме).
Роль клетчатки:
- регулирует деятельность кишечника, предупреждая запоры
- усиливает желчеотделение
- нормализует полезную микрофлору, подавляя рост гнилостных микробов
- стимулирует выделение из организма
Содержится в овощах, фруктах, крупах, отрубном хлебе.
Пектиновые вещества:
- обволакивают слизистую оболочку кишечника, защищая ее от механического и химического раздражения
связывает и выводит и организма тяжелые металлы и др. токсические вещества, холестерин, гнилостные вещества
Содержатся пектиновые вещества в джеме, пастиле, зефире, мармеладе, моркови, тыкве, яблоках, абрикосах, грушах, сливах, вишне.
Энергетическая ценность углеводов – 4,1 ккал
Основными источниками углеводов являются продукты растительного происхождения. Наибольшее их количество содержится в хлебе, крупах, картофеле, кондитерских изделиях.
Количество углеводов в суточном рационе должно приблизительно в 4 раза превышать количество белка ( 80% углеводов должно поступать в виде медленно перевариваемого крахмала).
За счет углеводов, должно обеспечиваться 54-56% энергетической ценности суточного рациона