Буллезные дерматозы

Пишевые продукты

Безглютеновые (разрешенные)

Содержащие глютен (запрещенные)

ХЛЕБ и выпечные

Хлеб и другие выпечные изделия из крахмала,

Все сорта хлеба и другие выпечные изделия из

изделия

кукурузной, соевой и рисовой муки

пшеничной, ржаной, ячменной, овсяной муки

(сушки, бублики, сухари, печенье и др.)

Крупяные и мучные

Изделия из риса, из кукурузы, соевой и

Изделия из пшеницы, ячменя, ржи, овса, отруби,

блюда

гречневой круп (каши, плов, блины, оладьи и

добавки солода; изделия из теста (макароны,

др.)

вермишель, лапша, клецки и др.), изделия из

манной крупы, из перловой и ячневой круп,

овсяных хлопьев и др.

МЯСО, РЫБА и ЯЙЦА,

Все виды мяса и рыбы (речной), домашняя

Панированные продукты из мяса, рыбы и птицы;

молоко и молочные

птица, яйца, цельное молоко (до 0,5 л в день),

изготовленные с хлебом изделия из мяса, рыбы,

кисломолочные продукты (кроме йогурта),

птицы (пельмени, равиоли, чебуреки, вареники и

продукты

творог, натуральный сыр, брынза.

др.); все колбасные изделия с хлебными

наполнителями, включая сосиски, кровяную и

ливерную колбасы.

СУПЫ

Отвары и бульоны, супы овощные и супы-кремы

Все, которые содержат запрещенные виды муки

из разрешенных продуктов питания (только с

и крахмала, горох, фасоль, чечевицу.

картофельным и кукурузным крахмалом).

Овощи

Все овощи (кроме капусты, плодов стручковых

Капуста, плоды стручковых растений (горох,

растений и злаков), приготовленные не с

фасоль, чечевица) и злаки.

запрещенными продуктами питания.

ФРУКТЫ

Все

-

Пищевые продукты

Безглютеновые (разрешенные)

Содержащие глютен (запрещенные)

НАПИТКИ

Чай, какао, кофе натуральный (не

Кофейные напитки, содержащие ячмень,

кофейные напитки), минеральные воды

рожь, овес; хлебный квас, пиво.

без солей йода и брома.

СЛАДОСТИ

Глюкоза, сахароза, мед, кисель, компот,

Мороженое, пудинги, кремы, шоколад с

мусс, варенье, повидло, джем, мармелад, начинкой, марципаны.

желе, конфитюр, пудинги и кремы из

разрешенной муки и крахмала.

ЖИРЫ

Масло, растительное масло, маргарин,

Масло из ростков пшеницы.

чистый майонез.

РАЗНОЕ

Зелень, орехи, оливы, пряности, уксус,

Готовые супы, соусы, приготовленные с

поваренная соль без солей йода,

мукой, сиропы с мукой.

арахисовое масло.