28. Аудит процесса формирования себестоимости услуг гостиницы.

Методы получения аудиторских доказательств:

1.Проверка документов по существу с позиции установления факта законности и экономической целесообразности операции

2.Проведение встречной проверки документов

3.Направление письменных запросов третьим лицам

4.Арифметическая и фактическая проверка наличия товаров и достоверности осуществления расчетов с покупателями и поставщиками.

Затраты отчетного месяца по оказанию гостиничных услуг вкл. в состав расходов, учитываемых при исчислении с/с реализованных в том же месяце услуг, ввиду отсутствия незавершенного производства по основной деят-ти гостиницы.

Гостиница не имеет переходящего сальдо по сч.20 «Основное пр-во», субсчет «затраты на оказание гостиничных услуг».

Документами, подтверждающими правильность отнесения материальных затрат на издержки гостиницы, служат сметы, акты о выполненных работах.

В себестоимость услуг гостиниц включаются затраты - основные (прямые и косвенные), накладные и коммерческие.

Прямые затраты- расходы, непосредственно связанные с оказанием услуг. (оплата труда, отчисления с нее, стоимость материальных запасов и другие расходы) Используется сч. 20 "Основное пр-во".

Косвенные затраты- расходы, связанные с оказанием нескольких видов услуг, вкл. в их себестоимость не прямо, а косвенно, с помощью специальных расчетов в соотв. с экономически обоснованными коэффициентами. ( расходы по содержанию машин и оборудования, на отопление, освещение и содержание помещений). Используется сч. 25 "Общепроизводственные расходы.

Накладные затратынепосредственно не связаны с основными видами деятельности. Используется сч. 26 "Общехозяйственные расходы". (административно-управленческие затраты;оплата услуг связи, почты, телеграфа;затраты на оплату консультационных и информационных услуг;оплата подготовки и переподготовки кадров;представительские расходы;).

Коммерческие расходы, связанны с продвижением и реализацией услуг.( затраты на рекламу; затраты на комиссионные, агентские и иные вознаграждения сторонним организациям, оказывающим коммерческие услуги, - туроператорам и турагентам; представительские расходы).

29. Документирование как элемент метода бухгалтерского учета

документированиеиспользуется для организции сплошного и непрерывного учета оборота средств предприятия, источников их формирования и операций с ними. При помощи документации осуществляются первичное наблюдение и учетное отражение хозяйственных операций, закрепляется ответственность работника за полученные ценности. Сразу по совершении операции для ее отражения в бухгалтерском учете должен быть составленпервичный документ, в котором даются описание совершенных операций и их точное количественное выражение и денежная оценка.Первичный документ должен обязательно содержать следующие реквизиты: наименование предприятия,наименование документа, его номер, дату, краткое содержание хозяйственной операции, ее количественное и денежное выражение, подписи лиц, ответственных за данную хоз-ую операцию. Правильность приводимых в док-х сведений заверяется подписью ответственных за совершенные операции лиц.

Первоочередные требования к док-м– своевременность составления, полнота и достоверность информации, обеспечивающие возможность предварительного и текущего контроля за хозяйственной деятельностью предприятия и активного воздействия на рез-ты его работы.

В регистрах бухгалтерского учета все записи должны быть сделаны на основании проверенных на правильность и законность операций док-в.

Все финансово-хозяйственные операции должны быть оформлены на основании должным образом составленных оправдательных док-в. Данные док-ты явл-ся первичной учетной инф-ей, используя которую ведется бухгалтерский учет.

Документация представляет собой процесс документального оформления финансово-хозяйственных операций. При этом осущ-ся сплошное и непрерывное отражение хозяйственных операций в момент (либо сразу по окончании) их совершения. Т. о., документация явл-ся одной из особенностей бухгалтерского учета, где записи производятся только на основании первичных док-в.

Первичный документ– оправдательный док-т по совершению хозяйственной операции (письменное док-во), на основании которого ведется бухгалтерсий учет.Первичные (так же как и сводные) учетные док-ты могут составляться на бумажных и машинных носителях информации. В последнем случае организация обязана изготовлять за свой счет копии таких док-в на бумажных носителях для других участников операций, а также по требованию органов, осуществляющих контроль в соответствии с законодательством РФ, суда и прокуратуры.

Носителями информации могут быть дискеты, магнитные ленты и др. в зависимости от оснащенности предприятия.

Первичные док-ты должны составляться на русском языке средствами, обеспечивающими сохранение записей длительное время, и оформляться на бланках типовых или спец-о разрабатываемых форм. В документах не должно быть подчисток и неоговоренных исправлений (при этом ошибочные записи зачеркиваются тонкой чертой с написанием правильного текста и оговаривается исправление). В денежных документах никакие исправления не допускаются!. В случае обнаружения ошибки при составлении первичных учетных док-в могут быть внесены исправления лишь по согласованию с участниками хозяйственных операций.

При поступлении в бухгалтерию первичные док-ты подлежат обязательной проверке по форме, арифметически, по содержанию. Проверяется полнота и правильность оформления док-та и заполнения реквизитов, законность операций, логическая увязка отдельных показателей, а также подсчет сумм.

Рекизиты док-а: 1) обязательные обеспечивают док-м юридическую силу. К ним относятся: наименование документа (формы), код формы; дата составления документа; наименование организации, от имени которой составлен документ; содержание хозяйственной операции; измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении; наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления; личные подписи указанных лиц и их расшифровки.

2) дополнительные реквизиты определяются особенностями отражаемых хозяйственных операций и назначением док-в: номер документа; расчетные счета организации; основание для совершения хоз-ой операции.

Документирование подразделяется на три группы:

- Организационно-распределительные документы, − которые разрешают проведение хозяйственных операций (приказы).

- Оправдательные документы – отражают факт совершения хозяйственной операции (приходные, расходные ордера, банковские выписки, платежные поручения, кассовые и товарные чеки).

- Документы бухгалтерского оформления– журналы, ордера, ведомости, справки, расчеты