Ферменты

1. Какую реакцию катализирует -галактозидаза; триозофосфатизомераза, лактатдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа.

2. Оптимум рН исследуемого фермента 6,9 - 7,0. Субстратом является природный полимер, дающий характерную окраску с йодом. Продукты взаимодействия фермента с субстратом дают реакцию Троммера. Назовите фермент, класс, подкласс, субстрат, продукты реакции.

3. Напишите реакции, катализируемые ферментами: L - малат: НАД - оксидоредуктаза; АТФ: цитозинфосфотрансфераза, ацетил-КоА - карбоксилаза, ацетил - КоА - синтетаза, АТФ - пирофосфатлиаза.

4. Дайте правильный ответ. Ацетил КоА- карбоксилаза является:

а) лиазой; б) гидролазой; в) трансферазой; г) лигазой; д) изомеразой.

5. Почему клетчатка не переваривается в желудочно - кишечном тракте человека?

6. Какой продукт, кроме гистамина, образуется в ходе реакции? Назовите класс, к которому относится фермент, ускоряющий эту реакцию?

7. Какой фермент катализирует реакцию окисления пирувата в ацетил - КоА, при недостатке какого витамина активность фермента снижается?

8. Какие положения правильно характеризуют активный центр ферментов?

а) Это участок, непосредственно взаимодействующий с субстратом и участвующий в катализе.

б) Между активным центром и субстратом имеется комплементарность.

в) Активный центр составляет относительно небольшую часть молекулы фермента.

г) В активный центр входят только полярные аминокислоты.

д) В активный центр входят только не полярные кислоты.

9. Оптимум рН исследуемого фермента 1,5 - 2,0. Его субстратами являются природные полимеры, а продукты дают положительную биуретовую реакцию. Назовите класс, подкласс энзима, его эмпирическое название, субстрат и продукты реакции.

10. Выберите из ниже следующих утверждений правильные:

а) Трансферазы - ферменты, ускоряющие реакции переноса атомных групп и молекулярных остатков от одного соединения к другому;

б) киназы - ферменты, ускоряющие реакции переноса ацильных остатков;

в) изомеразы - ферменты, катализирующие внутримолекулярные превращения (перенос атомов и групп атомов, изменение их пространственного положения в молекуле и т.п.);

г) мутазы - ферменты, катализирующие межмолекулярную миграцию атомов и атомных групп.

11. Оптимальные условия действия амилазы - фермента, расщепляющего крахмал рН=6,8, t= 37^о С. Как изменится активность фермента в каждом из следующих случаев (уменьшится, увеличится)? Укажите причину изменения активности.

а) рН инкубационной среды равен 5

б) температура инкубации- 70 ^о С.

в) в инкубационную среду добавили раствор CиSO₄ (РвSO₄)

12. Какую реакцию катализирует фосфофруктокиназа, к какому классу ферментов относится и какова ее роль в организме?

13. Дайте правильный ответ. Ферменты, катализирующие внутримолекулярный перенос групп, называются:

а) гидроксилазами; б) мутазами; в) киназами; г) рацемазами; д) оксигеназами.

14. Дайте правильный ответ. Участок молекулы фермента, ответственный одновременно и за присоединение вещества, подвергающегося ферментативному действию, и за осуществление ферментативного катализа называется:

а) каталитическим центром;

б) активным центром;

в) субстратным центром;

г) аллостерическим центром;

д) гидрофобным центром.

15. Выберите из нижеследующих утверждений правильные:

а) большинство ферментов проявляют максимальную активность при рН близком к нейтральному;

б) все ферменты проявляют максимальную активность при рН =7;

в) все пептид - пептидогидролазы проявляют максимальную активность при рН=1,5 - 2,5;

г) все липазы проявляют максимальную активность при рН= 8-9.

16. Выберите и запишите последовательность событий (например: 3-2-4), происходящих при аллостерическом ингибировании активности фермента.

1. уменьшается скорость ферментативной реакции.

2. изменяется конформация фермента

3. эффектор присоединяется в активном центре.

4. изменяется конформация аллостерического центра.

5. нарушается комплектарность активного центра к субстрату.

6. эффектор присоединяется в аллостерическом центре

7. изменяется конформация активного центра.

17. Сопоставьте два утверждения ( обозначены А и Б ), и дайте ответ в форме: А=Б, А>Б, А<Б.

А. Скорость гидролиза крахмала в присутствии 10 % серной кислоты при 100^о С.

Б. Скорость гидролиза крахмала в присутствии амилазы при 37⁰ С.

17. Аргиназа гидролизует L -аргинин по схеме:

12. L-аргинин + Н₂ О  L-орнитин+ мочевина

Напишите уравнение этой реакции, обозначив реагируемые вещества в виде структурных формул.

19. Фермент сахараза может катализировать следующие реакции:

+Н₂О

1. сахароза  глюкоза фруктоза

+Н₂О

2. рафиноза  фруктоза +глюкоза + галактоза

Если субстратом является сахароза, то К_м=0,05 мМ. А если рафиноза, то К_м=2,0 мМ в каком случае при одинаковой концентрации субстратов скорость реакции будет больше?

20. Сопоставьте два утверждения ( обозначены А и Б ), и дайте ответ в форме: А=Б, А>Б, А<Б.

А. Прочность связи простетической группы с белковой частью фермента.

Б. Прочность связи кофермента с апоферментом.