Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:for_econ_EPi-41_42_43_Ez-31_32_33.doc
X
- •2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •3. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4. Содержание дисциплины
- •Раздел 1. Предмет дисциплины. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
- •Раздел 2. Гигиеническая характеристика факторов внешней среды
- •Раздел 3. Кишечные инфекции, пищевые отравления, зоонозные инфекции и гельминтозы: источники и профилактика
- •Раздел 4. Критерии оценки качества некоторых групп пищевых продуктов
- •Раздел 5. Источники загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов химической природы
- •Раздел 6. Антиаллиментарные факторы питания
- •Стандарт систем менеджмента безопасности продуктов питания iso 9001, iso 22000. Принципы системы хассп для безопасного производства пищевой продукции.
- •5. Тематика контрольных работ и методические указания к их выполнению
- •Требования к содержанию контрольной работы:
- •Требования к оформлению контрольной работы:
- •Методические указания по выполнению контрольной работы
- •Варианты контрольной работы
- •6. Самостоятельная работа (для студентов очной формы обучения) Тест для проверочной работы № 1. Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вопросы для проверочной работы № 2
- •Вопросы для проверочной работы № 3
- •Тест для проверочной работы № 4 Вариант 1
- •Вариант №2
- •Вопросы для проверочной работы № 5
- •Задачи для самостоятельной работы (для студентов очной и заочной форм обучения)
- •Задачи для подготовки к зачетному занятию (для студентов очной формы обучения)
- •7. Вопросы для подготовки к зачету
- •8. Учебно — методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •8.1. Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •8.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •8.3. Информационное обеспечение дисциплины
8.2. Методическое обеспечение дисциплины
Раздаточный материал на практические и семинарские занятия.
Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению для студентов заочной формы обучения .
8.3. Информационное обеспечение дисциплины
Часть лекционного материала и весь материал для семинарских и практических занятий представляется с помощью мультимедийного оборудования в форме компьютерных презентаций и фильмов.
Электронный каталог нормативных документов.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]