Список литературы
1.
Экономика предприятия пищевой
промышленности. Учебник. А.В. Гордеев,
О.А. Масленникова, С.В. Донскова, Н.К.
Долгушкин, А. Х. Заверюха, Е.В. Ульянов
2-е изд., испр. и доп. – М.: Агроконсалт,
2003. – 616 с.
2.
Производственный менеджмент: Учебник
для вузов. 4-е изд./ Р.А. Фатхутдинов –
СПб.: Питер,
2003. – 491 с.: ил. Р.А.
3.
Фатхутдинов Р.А. Организация производства:
Учебник.– М.: Инфра-М, 2002. – 672 с. – (Серия
«Высшее образование»).
4.
Стивенсон В.ДЖ. Управление производством
/Пер. англ. – М.: БИНОМ; 2002. – 928 с.: ил.
5.
Шепеленко Г.И. Экономика, организация
и планирование производства на
предприятии. Учебное пособие для
студентов экономических факультетов
и вузов. 2-е изд., доп. и перераб. –
Ростов-на-Дону: издательский центр
«Март», 2001. – 544 с.
6.
Зайцев Н.Л. Экономика промышленного
предприятия. Практикум: Учеб. пособие.
– 3-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 224 с. –
(Высшее образование).
7.
Зайцев Н.Л. Экономика, организация и
управление предприятием: Учеб. пособие.
– 2-е изд., доп. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 455
С.– (Высшее образование).
8.
Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика
предприятия: Конспект лекций. –
М.:
ИНФРА-М, 2005. – 208 С. – (Высшее образование).
Периодическая
литература
1.
Пищевая промышленность.
