- •Введение в специальность 100400 – туризм
- •Содержание
- •1. Предисловие
- •2. Учебно-тематическИй план дисциплины для очной формы обучения
- •3. Учебно-тематическИй план дисциплины для зАочной формы обучения
- •4. Методические рекомендации по изучению тем разделов учебно-тематического плана дисциплины
- •Раздел I. Образование и карьера в туризме
- •Тема 1.1. Современные тенденции формирования содержания профессионального туристского образования
- •Тема 1.2. Компетентностно-ориентированное высшее профессиональное образование в соответствии с фгос впо по направлению подготовки бакалавров «100400.62 – Туризм»
- •Тема 1.3. Содержание и организация образовательного процесса по основной образовательной программе впо
- •Тема 1.4. Содержание и организация учебной и внеучебной деятельности студентов при освоении компетентностно-ориентированной ооп впо в фгбоу впо «Уральский государственный педагогический университет»
- •Тема 1.5. Основы информационной культуры личности бакалавра
- •Тема 1.6. Профессионально-квалификационная структура кадров туризма и профессиональное образовании
- •Тема 1.7. Профессиональная сфера деятельности бакалавра туризма
- •Тема 1.8. Концепция профессионального рост
- •Раздел II. Туризм как составная часть сферы услуг
- •Тема 2.1. Экскурс в историю становления туризма. Основные понятия сферы туризма
- •Тема 2.2. Социально-культурные потребности человека и сервисная деятельность как способ их удовлетворения
- •Тема 2.3. Состав комплексной туристской услуги. Характеристика основных услуг: перевозки, размещения, питания
- •Тема 2.4. Туристские ресурсы как основной фактор производства турпродукта
- •Тема 2.5. Классификация и виды туризма
- •5. Формы контроля и самоконтроля за освоением дисциплины
- •6. Задания для самостоятельной работы, подлежащие проверке преподавателем
- •620017 Екатеринбург, просп. Космонавтов, 26
Тема 1.6. Профессионально-квалификационная структура кадров туризма и профессиональное образовании
Определение и классификация профессионально-квалификационной структуры кадров туризма. Группы и подгруппы структуры. Национальная система профессионального образования для сферы туризма и гостеприимства.
Федеральные государственные образовательные стандарты начального, среднего и высшего профессионального образования для сферы туризма и гостеприимства.
Перечень основных профессий рабочих и должностей служащих сферы туристского и гостиничного бизнеса.
Система подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства за рубежом. Основные центры и школы подготовки Западной Европы и США.
«Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии». Содержание квалификационных требований к некоторым должностям работников туриндустрии (секторы «Гостиница», «Турагентство», «Фирма-туроператор», «Экскурсионное бюро»).
Экспертиза соответствия содержания ФГОС ВПО и учебного плана по направлению подготовки 100400 – «Туризм» квалификационным требованиям к основным должностям работников туристской индустрии (профессиональным стандартам).
Основные понятия темы: профессионально-квалификационная структура кадров, система профессионального образования, уровни профессионального образования, профессия, специальность, специализация, должность, квалификация, квалификационные требования к должностям, турагентство, туроператор.
Контрольные вопросы по теме:
Дайте определения понятий: профессия, должность, квалификация (степень), квалификационные требования к должностям сектора «Турагентство» и «Туроператор» (профессиональные стандарты).
Назовите нормативные документы, в которых перечисляются профессии рабочих и должности служащих в индустрии туризма.
Назовите некоторые должности работников индустрии туризма.
Что такое профессиональные стандарты применительно к основным должностям работников индустрии туризма?
Охарактеризуйте состав и структуру Российской системы профессионального образования в сфере туризма.
Охарактеризуйте структуру и содержание квалификационных требований (профессиональных стандартов) к некоторым должностям работников туриндустрии.
Источники и литература по теме:
Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания [Текст] / : Практич. пособие / Сост. С.С. Скобкин – М.: Экономистъ, 2004. – 192 с.
Менеджмент туризма: Туризм как объект управления [Текст]: Учебник – М.: Финансы и статистика, 2004. – 304 с. (С. 262-265).
Сенин, В.С. Организация международного туризма [Текст] / В.С. Сенин – М., Финансы и статистика, 2003. – 400 с. (С. 196-212; С. 344 – 350).
В результате изучения темы студент должен
знать:
содержание основных терминов и определений темы: профессионально-квалификационная структура кадров, система профессионального образования, уровни профессионального образования, профессия, должность, квалификация, квалификационные требования к должностям, турагентство, туроператор;
состав и структуру национальной системы профессионального образования для сферы туризма и гостеприимства;
общие сведения о государственных образовательных стандартах начального, среднего и высшего профессионального образования;
общие сведения о системе подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства за рубежом;
структуру и содержание квалификационных требований к некоторым должностям работников туриндустрии;
уметь:
осуществлять общую экспертизу соответствия содержания ГОС ВПО и учебного плана по специальности квалификационным требованиям к основным должностям работников туриндустрии.