Введение

Курсовая работа выполнена на тему: «Розничный товарооборот: понятия, значение, планирование показателей». Тема актуальна и современна, так, как очень велико значение розничной торговли и розничного товарооборота в экономике Российской федерации. Через розничную торговую сеть происходит снабжение населения продуктами питания и потребительскими товарами. При увеличении розничного товарооборота в масштабах всей страны, возрастает уровень жизни населения.

При увеличении покупательской способности населения происходит увеличение розничного товарооборота.

В последнее время наблюдается значительный рост розничного товарооборота, появляется много новых, современных товаров, увеличение доходов населения ведет к тому, что люди стремятся покупать больше хороших и качественных товаров, тем самым способствуют развитию розничной торговой сети.

В последние годы открываются новые магазины, оборудованные по последнему слову техники.

Розничная торговля в настоящее время развивается в двух направления; с одной стороны создание крупных супермаркетов, в которых товарный ассортимент не ограничен, и с другой стороны приближение розничной торговли к населению за счет сети небольших круглосуточных магазинов, с самым необходимым перечнем товаров.

Чем быстрее будет реализован товар, тем быстрее будет закуплен новый, при увеличении оборота товара увеличиваются товарные запасы, тем самым происходит перестройка торговой сети.

В данное время наблюдается преобладание розничной торговли над оптовой, так как население не запасает товары народного потребления и продовольственные товары впрок, потому, что идет перенасыщение рынка товарами, т.е. человек в любой момент может пойти и купить нужный ему товар.

Глава 1

1.1 Сущность розничного товарооборота.

Розничный товарооборот – это количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.

Розничный товарооборот отражает состояние национальной экономики, эффективность производства и управления процессом товародвижения, степень развитости рынка и его конъюнктуру.

Розничный товарооборот является основой для определения потребности во всех видах ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) и вместе с тем занимает соподчиненное положение по отношению к прибыли.

Максимизация прибыли – основная цель деятельности любого торгового предприятия. Ее достижение невозможно без определения оптимального объема товарооборота, обеспечивающего достижение наибольшей прибыли. Для торговых организаций необходимо достичь такого объема розничного товарооборота, который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Розничный товарооборот измеряется:

- стоимостными и натуральными показателями;

- показателями его изменения (прироста, снижения);

- показателями объема продаж на душу населения.

Структура розничного товарооборота отражает соотношение между продовольственными и непродовольственными товарами, ассортиментный состав продаж. Кроме того, розничный товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров.

Показатели реализации, товарных запасов и поступления балансово взаимосвязаны, что отражается формулами:

З_н + П = Р + З_к (1)

Р = З_н + П – З_к (2)

З_н + П = Р + В_пр + У_е + З_к (3)

Р = З_н + П – В_пр – У_е – З_к , где (4)

З_н, З_к – товарные запасы на начало и конец периода;

П – поступление (закупка товара);

В_пр – прочие выбытия;

У_е – естественная убыль;

Р – реализация товаров.

Товарные запасы, находящиеся в розничной торговой сети и на складах оптовых баз, необходимы для обеспечения ритмичной работы торговых предприятий, широкого ассортимента товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей (см. табл. 1)

Товарооборачиваемость является одним из важнейших показателей в торговле, поскольку ее ускорение является одним из способов повышения конкурентоспособности товара и предприятия.

Товарооборачиваемость – это время обращения товаров со дня их поступления до дня их реализации и скорость оборота товаров.

Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса.

Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. При этом необходимо отметить, что оборачиваются не сами товары, а средства вложенные в них.

Время обращения товаров в днях товарооборота рассчитывается по формулам:

или , где (5),(6)

Т_о – длительность одного оборота

З_ср – средние товарные запасы

Д – количество дней анализируемого периода

Т – объем реализации (или товарооборота)

Т_о – однодневны1й товарооборот.

Скорость обращения в количестве оборотов (К_о) определяется по формулам:

или .

Виды розничного товарооборота

Так, по видам продаж товарооборот можно подразделить на следующие виды: розничный, мелкооптовый, оптовый. В свою очередь розничный товарооборот делится на продажу товаров населению и их реализацию юридическим лицам.

По другому признаку — по организационным формам — товарооборот подразделяется на такие разновидности:

• товарооборот стационарной торговой сети;

• оборот передвижной торговли;

• оборот торговли по образцам, каталогам;

• оборот торговли по предварительным заказам.

По формам обслуживания можно выделить следующие разновидности товарооборота:

• обычная форма обслуживания покупателей;

• самообслуживание;

• посылочная торговля.

Наконец, по признаку формы оплаты товарооборот подразделяется на следующие виды:

• оплата за наличный расчет;

• оплата с помощью кредитных карточек и расчетных чеков Сбербанка;

• оплата по безналичному расчету;

• реализация товаров в кредит.

Затем следует провести анализ структуры розничного товарооборота, то есть рассмотреть соотношение продажи отдельных видов товаров или товарных групп и их удельный вес в общей сумме реализации товаров.

Затем следует осуществить факторный анализ розничного товарооборота.

На выполнение плана розничного товарооборота оказывают влияние три группы факторов:

• факторы, связанные с наличием и поступлением товаров;

• факторы, связанные с численностью торговых работников и производительностью их труда;

• факторы, связанные с наличием и использованием основных средств (фондов) торговых организаций.

Определим влияние на розничный товарооборот первой группы факторов, связанной с товарными фондами. С этой целью составим товарный баланс, выражающий связь между остатками товаров, имеющимися в торговой организации на начало и на конец периода, поступлением товаров от поставщиков, прочим выбытием товаров и величиной розничного товарооборота.

Товарный баланс можно представить в виде следующей формулы:

О1 + П = Р + В + О2,

• О1 — остаток товаров в торговой организации на начало года;

• П — поступление товаров в торговую организацию от поставщиков за год;

• Р — реализация товаров за год, т. е. розничный товарооборот;

• В — прочее выбытие товаров (недостача и порча товаров, их уценка, продажа товаров другим торговым организациям);

• О2 — остаток товаров в торговой организации на конец года.

на величину розничного товарооборота влияют также факторы, связанные с трудовыми ресурсами, т.е. с численностью торговых работников и с производительностью их труда.

Определим способом разниц (разностей) влияние на величину розничного товарооборота двух факторов, связанных с трудовыми ресурсами: 1) количественный фактор — изменение среднесписочной численности продавцов; 2) качественный фактор — изменение среднегодовой выработки одного продавца.

Рост объема товарооборота по сравнению с планом имеет место в условиях уменьшения численности продавцов, т. е. исключительно за счет повышения производительности труда продавцов. Влияние первого фактора, т. е. изменения среднесписочной численности продавцов, уменьшило розничный товарооборот на сумму: — 10х48=-480 тыс. руб. Влияние второго фактора, т.е. изменения среднегодовой выработки одного продавца, увеличило сумму розничного товарооборота на 4х240=+960 тыс. руб. Общее влияние двух факторов (баланс факторов) составляет: — 480 тыс. руб. +960 тыс. руб. = +480 тыс. руб.

На сумму розничного товарооборота влияют также факторы, связанные с наличием и использованием основных средств (фондов) торговых организаций. При анализе необходимо изучить влияние на объем товарооборота факторов: 1) изменения размера основных фондов торговой организации; 2) изменения фондоотдачи. Такой расчет способом разниц делают подобно только что рассмотренному расчету влияния на товарооборот изменения численности и производительности труда торговых работников.

Большое значение для увеличения суммы розничного товарооборота имеют такие факторы, связанные с основными фондами, как расширение материально-технической базы торговли в результате более широкого применения холодильных установок, фасовочных машин, автоматов по продаже отдельных товаров, механизации доставки товаров на рабочее место продавца и т.д. В процессе анализа необходимо проверить, как выполняются намеченные мероприятия по расширению материально-технической базы торговли.

Сопоставление совокупного спроса с товарными ресур­сами в целом по всей товарной массе не позволяет судить о возможности полного удовлетворения спроса на товары в групповом и внутригрупповом ассортименте. Появляющи­еся диспропорции в соотношении спроса и предложения обусловлены чаще всего несоответствием товарных ресур­сов покупательскому спросу по ассортименту и качеству товаров. В связи с этим необходимо определить спрос на отдельные группы товаров, сопоставить с ресурсами этих товаров и в конечном итоге сформировать структуру това­рооборота, характеризующую соотношение товарных групп и отдельных товаров в общем объеме розничного товарообо­рота. Соотношение отдельных товарных групп и товаров связано, во-первых, с их значимостью и, во-вторых, со сте­пенью дополняемости и заменяемости товаров в процессе реализации и потребления.

Формирование структуры товарооборота осуществляет­ся по этапам.

На первом этапе определяется структура товарообо­рота на основе прогнозов спроса. При разработке прогнозов применяются рассмотренные выше методы прогнозирования спроса и учитываются важнейшие факторы, влияющие на него, используются материалы торгующих организаций, ста­тистики, научно обоснованные нормы потребления и дру­гая необходимая информация. При формировании структу­ры спроса следует учитывать конкретную потребность в то­варах определенного ассортимента и качества, платежеспо­собность потребителей, уровень потребительских цен.

В процессе разработки прогнозов должен осуществлять­ся анализ тенденций изменения структуры товарооборота за предшествующие периоды, отклонений заказов и заявок торгу­ющих организаций от ресурсов соответствующих товаров.

Важное значение при обосновании изменения струк­туры товарооборота имеет анализ статистических данных и бюджетов семей. Семьям с разными уровнями доходов со­ответствует своя структура спроса на товары и услуги, сле­довательно, на основе этих данных и данных об изменении уровня денежных доходов на душу населения в прогнозном периоде можно определить основные направления измене­ния платежеспособного спроса населения, а вместе с тем и необходимые изменения в структуре товарооборота.

На втором этапе необходимо осуществлять прогноз структуры товарного предложения.

Предложение товаров на потребительском рынке фор­мируется из товаров, произведенных в стране (регионе), за ее пределами (импорт товаров) и товарных запасов. Разме­ры товарного предложения определяются на основе балан­сов товаров народного потребления.

В переходный период объем производства и продаж продукции формируется двумя способами:

• путем заключения предприятиями-изготовителями прямых договоров на поставку продукции;

•  путем доведения до предприятий заказа на поставку продукции для государственных нужд.

Наряду с этим часть продукции, произведенной сверх заказа государства и прямых договоров, предприятия мо­гут реализовывать на свободном рынке.

Показатели продаж должны отражать объемы поста­вок продукции по согласованным между поставщиками и потребителями ценам.

На третьем этапе с целью определения степени со­ответствия спроса и предложения и формирования оконча­тельной структуры товарооборота должны разрабатываться балансы спроса и предложения (табл. 13.2).

Балансы спроса и предложения разрабатываются по важ­нейшим товарам согласно определенной номенклатуре. При разработке прогнозных балансов должны анализироваться данные предшествующих периодов.

Объем продаж товаров, спрос на которые удовлетворя­ется не полностью, определяется их предложением, а по недефицитным товарам — спросом на них с учетом взаи­мозаменяемости и сопряженности товаров. Конкретный ас­сортимент товаров в пределах общих объемов торгующие организации согласовывают с промышленными предприя­тиями путем прямых договоров.

Существенные различия между фактическими и про­гнозными показателями спроса и предложения в натураль­ном выражении, ценами и стоимостью продукции являют­ся основой для формирования предложений о мерах госу­дарственного воздействия на потребительский рынок. Мо­гут разрабатываться рекомендации:

• по дополнительному производству товаров, увеличе­нию их импорта или сокращению экспорта;

• по изменению внерыночного потребления, а также по возможной замене одних товаров другими;

• по установлению экономически обоснованного уров­ня розничных цен на товары.

Для выработки мер государственного воздействия на спрос и предложение необходимо осуществлять анализ эко­номических условий приобретения единицы продукции по различным секторам товарного рынка. Особое значение долж­но придаваться анализу соотношения цен спроса и предло­жения на внутриреспубликанском рынке в предшествующих и прогнозном периодах, соотношения внутренних и мировых цен, таможенных пошлин по странам ближнего и дальнего зарубежья, транспортных расходов, налогов, на­ценок торговых посредников, курса валют и др. Должна осуществляться оценка емкости республиканского рынка для поступления товаров из-за рубежа, емкости внешнего рынка для республиканской продукции. Необходимо про­водить анализ существующего положения на рынке, спро­са и предложения, соотношения государственного и него­сударственного секторов экономики в реализации продо­вольственных и непродовольственных товаров, потребления важнейших товаров и др.

На основе результатов анализа должны делаться выво­ды об экономической целесообразности экспорта или им­порта товаров и приниматься решения о размерах производ­ства товаров народного потребления в стране и регионах.

В зарубежных странах проблемы сбалансированности спроса и предложения решаются путем воздействия го­сударства на отдельные отрасли, являющиеся либо страте­гическими, либо убыточными, но жизненно важными. К таким отраслям относятся сельское хозяйство, транспорт, связь и др. По другим отраслям спрос и предложение формирует рынок исходя из реально складывающейся си­туации, налоговой политики государства, доходов потреби­телей.

Комплекс мер, способствующих развитию товарного рынка в стране и обеспечению сбалансированности спроса и предложения, может включать:

• стимулирование производства отечественной продук­ции посредством применения налоговых регуляторов, кре­дита, инвестирования проектов по производству товаров на­родного потребления, продовольствия;

  • регулирование цен;

  • установление государственного заказа на социально значимые товары;

• развитие внешнеэкономических связей;

• совершенствование инфраструктуры оптового рынка по основным видам товаров;

• регулирование экспорта и импорта;

• дотации и социальную защиту малообеспеченных сло­ев населения;

• расширение деятельности потребительской коопера­ции и совершенствование взаимоотношений торговых орга­низаций с предприятиями — производителями продукции.

Расширение емкости внутреннего потребительского рынка возможно путем увеличения платежеспособного спро­са на отечественные товары и повышения их конкуренто­способности. Этого можно добиться повышением качества товаров и снижением цен на них.

Система экономического и организационного воздей­ствия на рынок потребительских товаров по своему содер­жанию должна включать формы и методы прямого и кос­венного государственного регулирования, обеспечивать воз­можность самостоятельной производственно-коммерческой деятельности всех звеньев производственно-потребитель­ского комплекса, повышения их активности по обновле­нию товаров.

Роль государственного регулирования повышается в ре­зультате интеграции экономики республики в мирохозяй­ственные связи.