Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГАОУ ВПО «Российский государственный

профессионально-педагогический университет»

Институт социологии и права

Утверждаю

Проректор по образовательной политике

____________В.Я. Шевченко

«___»______________2011 г.

Рабочая программа дисциплины «Введение в туризм и гостиничный сервис»

Для студентов всех форм обучения

Направление подготовки 051000.62 Профессиональное обучение (по отраслям)

Профиль подготовки «Экономика и управление»

Профилизация «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве»

Екатеринбург

РГППУ

2011

УДК

ББК

Р 13

Рабочая программа дисциплины «Введение в туризм и гостиничный сервис» [Текст] / авт. А.И. Матвеева; ФГАОУ ВПО «Рос. гос. проф.-пед. ун-т». Екатеринбург, 2011. 25 с.

Настоящая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций Примерной основной образовательной программы по направлению подготовки 051000.62 Профессиональное обучение (по отраслям).

Автор канд. социол. наук, доцент А.И. Матвеева

Рецензент канд. социол. наук Т.В. Дуран

Одобрена на заседании кафедры социологии. Протокол от «22» октября 2010 г. № 2.

Заведующая кафедрой Т.В. Пермякова

Рекомендована к печати методической комиссией ИСП РГППУ. Протокол от «22» ноября 2010 г. № 3.

Председатель методической

комиссии ИСП РГППУ А.Г. Кислов

СОГЛАСОВАНО

Зав. сектором инспектирования ИМО УМУ С. В. Пеннер

Директор ИСП С.Е. Вершинин

© ФГАОУ ВПО «Российский

государственный профессионально-

педагогический университет», 2011

© Матвеева А.И., 2011

1. Цели освоения учебной дисциплины

Целью изучения курса, соотнесенной с общими целями ООП ВПО, является знакомство студентов с общими представлениями об основных понятиях и закономерностях развития и функционирования сферы туризма и гостиничного хозяйства.

Данное требование обусловлено областью профессиональной деятельности выпускника, которая заключается в осуществлении подготовки учащихся в образовательных учреждениях по программам начального, среднего и дополнительного профессионального образования; профессиональной деятельности на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства (имущественных комплексах гостиничной индустрии, объектах интеллектуальной деятельности в сфере туризма и гостиничного хозяйства); работе по переподготовке и повышению квалификации рабочих и специалистов, а также в службе занятости населения.

Для приобретения умений и навыков, необходимых для профессиональной деятельности, изучение дисциплины «Введение в туризм и гостиничный сервис» преследует решение следующих задач:

1) ознакомление с общими принципами, закономерностями туристской и гостиничной деятельности, отечественным и зарубежным опытом в сфере туризма и гостиничного хозяйства, целями и видами туризма, тенденциями его развития;

2) овладение методами практического использования документов, регулирующих взаимоотношения туристского бизнеса с гостиничными предприятиями;

3) формирование навыков составления типовых договоров на оказание туристских услуг, использования автоматизированных информационных технологий в туризме и гостиничном сервисе, составления страховых договоров.