- •Организация и технология торговли
- •Содержание
- •Общие методические указания к практическим работам и требования к отчетам
- •Теоретическая поддержка
- •Теоретическая поддержка
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания
- •Теоретическая поддержка
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания 1
- •Методика решения задания 2
- •Теоретическая поддержка
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания 1
- •Методика решения задания 2
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания
- •Теоретическая поддержка
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания 1
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания 1
- •Методика решения задания 2
- •Методика решения задания 3
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения задания
- •Теоретическая поддержка
- •Методика решения ситуации 1
- •Методика решения ситуации 2
- •Методика решения ситуации 3
- •Методика решения ситуации 4
- •Литература
- •Приложение а
- •Приложение б Условные обозначения и габаритные размера торгового оборудования
- •Приложение в
Теоретическая поддержка
В Республике Беларусь приняты нормативные акты, цель которых защитить права граждан потребителей, повысить требовательность к качеству выпускаемых и продаваемых населению товаров народного потребления, усилить ответственность предприятий торговли и общественного питания независимо от их организационно-правовой формы, ведомственной принадлежности и формы собственности, а также граждан-предпринимателей, занимающихся производством товаров и их реализацией, за нормальную организацию торгового обслуживания покупателей, недопущения их обмана в любой форме. Совокупность всех правил, регулирующих торговую деятельность, и составляет те нормы, которые определяют обязанность, ответственность магазина перед покупателями и защищает его законные права и интересы.
Знание установленных правил позволяет обеспечить организацию нормальной торговли, избежать потребителям произвола со стороны продавцов товаров, а производителям и продавцам предотвратить лишние затраты на возмещение убытков от предложенной и проданной продукции, неудовлетворяющей принятым требованиям по качеству, и дополнительно - убытков от экономических и административных санкций за нарушение установленных норм и правил торговой деятельности.
Торговое обслуживание и защита прав потребителей регулируется следующими нормативными актами:
Конституция Республики Беларусь.
Закон РБ «О защите прав потребителей».
Закон РБ «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» № 217-З от 29.06.2003 г.
Закон РБ «О торговле» № 231-З от 28.07.2003 г.
О контроле качества реализуемых товаров: Приказ Министерства торговли РБ № 135 от 31.12.2003 г.
О правах покупателя: Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 86 от 15.11.1994 г.
О составе информации для покупателей в магазине: Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 111 от 11.08.1998 г.
Положение о лицензировании розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественного питания: Постановление Совета Министров № 1350 от 17. 10.2003 г.
Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Постановление Совета Министров РБ № 384 от 07.04.2004 г.
Правила охраны труда в организациях торговли: Постановление Министерства торговли РБ № 63 от 09.12.2003 г.
Правила поведения продавца: Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 12 от 10.07.1996 г.
Правила розничной торговли молоком, маслом животным, маргарином и яйцами: Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 43 от 30.07.1993 г.
Правила розничной торговли водками и другими спиртными напитками в Республике Беларусь: Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 43 от 30.07.1993 г.
Правила розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями: Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 74 от 12.10.1994 г.
Правила торговли на рынках Республики Беларусь: Постановление Совета Министров РБ № 1623 от 12.12.2003 г.
СТБ 1393-2003. «Торговля. Термины и определения».
Типовое положение о фирменном магазине предприятия (объединения): Приказ Министерства торговли Республики Беларусь № 34 от 18.04.1996 г.
Задание 1. Изучить «Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания» и ответить на следующие вопросы.
Какова сфера применения данного нормативного акта?
Кто понимается под покупателем (потребителем) и продавцом?
Каков порядок установления режима работы торговых предприятий и его соблюдения?
Как определяется ассортимент товаров и перечень услуг торгового объекта?
Какие документы для осуществления розничной торговли обязан иметь продавец?
Какая информация должна быть на вывеске торгового предприятия?
Какую информацию о товарах продавец обязан довести до сведения покупателя?
Укажите особенности торгового обслуживания в магазинах самообслуживания.
Каков порядок оформления ценников?
По каким товарам выдается товарный чек и какая информация должна содержаться на нем?
Каков порядок расчета с покупателями?
Охарактеризуйте порядок обмена и возврата товаров.
Укажите ограничения, связанные с продажей товаров.
Опишите особенности осуществления розничной торговли продовольственными товарами.
Какие органы власти осуществляют государственный контроль в области торговли.
Задание 2. Принять правильное решение при выполнении конкретных ситуаций по правилам осуществления розничной торговли. Необходимо объяснить сложившуюся ситуацию, правомерность действия сторон (покупателя или продавца), руководствуясь соответствующими нормативными документами со ссылкой на статью.
2.1. Магазин "Продукты" работает до 19 часов. Работа осуществляется по методу самообслуживания. За 10 минут до окончания работы работники торгового зала прекратили доступ покупателей в магазин, мотивируя тем, что в торговом зале имеется много покупателей.
2.2. При входе в торговый зал супермаркета, торгующего по методу самообслуживания, продавец предложила покупателю инвентарную корзину. Покупатель отказался, ссылаясь на то, что у него есть хозяйственная сумка. Продавец предупредила покупателя, что с ним не будет произведен расчет за товар.
2.3. При покупке макаронных изделий покупательница потребовала расфасовать их в ее полиэтиленовый пакет. Продавец отказала, ссылаясь на то, что изделия предварительно расфасованы.
2.4. Купив детские молочные смеси, покупательница дома обнаружила, что они с истекшим сроком реализации. Она вернулась в магазин и потребовала их замены. Продавец ей отказала, ссылаясь на то, что продовольственные товары обмену не подлежат.
2.5. Купив расфасованные яблоки, покупатель усомнился в точности их веса. Из-за отсутствия контрольных весов в торговом зале, он попросил продавца взвесить яблоки, на что она грубо отказала, ссылаясь на то, что ему продан предварительно расфасованный и взвешенный товар. Покупатель обратился к администратору магазина. Товар был взвешен, недоставало 250 г.
2.6. При расчете за покупку контролер-кассир отказалась брать у покупателя несколько ветхих и заклеенных купюр, потребовав их замены.
Работа 2. Изучение нормативного метода расчета необходимой торговой городской розничной сети
Цель работы: - изучить методику определения потребности розничной торговой сети на перспективу;
- приобрести практические навыки в оценке состояния розничной торговой сети.
