Методика решения задания 1

1. Заполнить наблюдательный лист фотографии рабочего дня кассира-контролера (форма 12.1)

Форма 12.1 – Наблюдательный лист индивидуальной фотографии рабочего дня

Магазин ___________________ Дата наблюдения ___________________

Начало наблюдений _________ Конец наблюдений _________________

Продолжительность наблюдений ____________________________________

Фамилия, имя, отчество ____________________________________________

Специальность ____________________________________________________

Стаж работы в торговле _________ Стаж работы в данном магазине _______

Образование ______________________________________________________

Характеристика работы ____________________________________________

Характеристика рабочего места и его обслуживания_____________________

_________________________________________________________________

2. По данным записей в наблюдательном листе рассчитать продолжительность затрат рабочего времени кассира-контролера по каждому их виду и за смену (графа 3 таблицы 12.1).

3. Проиндексировать затраты по видам в соответствии с формой 12.2 (графа 4 таблицы 12.1).

Форма 12.2 - Классификация и индексация затрат рабочего времени

Затраты рабочего времени	Индекс
Рабочее время	РВ
Время работы	Р
Время перерывов	П
Время работы по выполнению задания	РЗ
Время работы, не предусмотренное выполнением задания	НЗ
Время непроизводительной работы	HP
Подготовительно-заключительное время	ПЗ
Оперативное время	ОП
Основное время	ОС
Вспомогательное время	ВС
Время обслуживания рабочего места	ОР
Время организационного обслуживания	ОО
Время технического обслуживания	ТО
Время регламентированных перерывов	РП
Время на отдых	ОТ
Время на личные надобности	ЛН
Время перерывов, вызванных технологией и организацией торгового процесса	ПТ
Время перерывов, вызванных нарушением нормального хода торгового процесса	ННТ
Время перерывов, вызванных нарушением трудовой дисциплины	ПНД

4. Составить сводку одноименных затрат и фактический баланс затрат рабочего времени кассира-контролера и внести их в таблицу 12.2.

Таблица 12.2 - Фактический и нормальный баланс затрат рабочего времени кассира-контролера универсама

Затраты рабочего времени	Индексы	Фактический баланс		Нормальный баланс		Изменения в балансе (+, -)
		мин	удельный вес, %	мин	удельный вес, %	мин	удельный вес, %
1	2	3	4	5	6	7	8
Рабочее время — всего	РВ
В том числе:	Р
время работы — итого
из него:
подготовительно-заключительное	ПЗ

Продолжение таблицы 12.2

1	2	3	4	5	6	7	8
оперативное	ОП
обслуживание рабочего места	ОР
Время перерывов — итого	П
из них:
регламентированные	РП
нерегламентированные	НРП

5. Рассчитать и проанализировать следующие показатели ис­пользования рабочего времени кассира-контролера:

- удельный вес оперативного времени рассчитывается по фор­муле

(12.1)

- удельный вес потерь времени, не зависящих от работника, по формуле

(12.2)

- удельный вес потерь времени, зависящих от работника, по формуле

(12.3)

где Тсм — продолжительность сменного времени, мин.

6. Используя форму 12.3, составить нормальный баланс рабочего времени кассира-контролера с учетом устранения потерь рабочего времени.

Форма 12.3 - Классификация затрат рабочего времени

Рабочее время = время работы + время перерывов.

Время работы = подготовительно-заключительное + оперативное (ос­новное и вспомогательное) + обслуживание рабочего места.

Время перерывов = время регламентированных перерывов (отдых, личные надобности и вызванные технологией торгового процесса) + время нерегламентированных перерывов, вызванных нарушением нормального хода торгового процесса и нарушением трудовой дисциплины.

7. Разработать мероприятия по устранению потерь рабоче­го времени и дать предложения по возможному повышению про­изводительности труда кассира-контролера. Результаты оформить в письменной форме.

Задание 2. Провести анализ результа­тов хронометража затрат времени кассира-контролера на расчет с покупателями за товары в универсаме (таблица 12.3). По результатам анализа сделать выводы и дать предложения по улучшению работы кассира-контролера.

Таблица 12.3 - Результаты хронометража трудовой операции кассира-контролера универсама за ____________________________

(указать даты проведения хронометража)

Элемент операции	Продолжительность операции по номерам наблюдений, с
	1	2	3	4	5
1	2	3	4	5	6
Подготовка к расчету	20	12	28	20	30
Регистрация товара	15	10	19	8	20
Установление суммы покупки	52	18	58	50	67
Объявление суммы покупки	2	2	3	2	3
Получение денег	137	107	200	112	200
Печатание чека	3	2	3	1	1
Выдача чека и сдачи	9	16	27	14	7
Заключительные операции расчета	2	3	2	3	2
Общая продолжительность операции	240	170	340	210	330
Количество покупок, ед.	5	2	6	3	8
Среднее время на 1 покупку, с