Список рекомендованих джерел Нормативно-правові:

1. Господарський кодекс України: за станом на 16.01.2003 р., № 436 — IV (зі змінами) : [чинний] / Верховна Рада України — Офіц. вид. — К.: Відомості Верховної Ради (ВВР). — 2003. — N 18-22. — 144 с. — (Бібліотека офіційних видань).

2. Кодекс законів про працю України: за станом на 10.12.1971 р., № 322— VІІ (зі змінами) : [чинний] / Верховна Рада УРСР. — Офіц. вид. — К.: Відомості Верховної Ради (ВВР). — 1971. — додаток до N 50. — 357 с. — (Бібліотека офіційних видань).

3. Закон України «Про захист прав споживачів»: від 01.12.2005 р. №3161-IV.

4. Закон України «Про туризм».

Основні:

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Освещение. Евроремонт. Эксплуатация. – К.Дакар, 2005.

2. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник / Н.И. Кабушкин. – 3-е изд., испр. – Минск: Новое знание, 2005. - 409 с.

3. Мальска М.П. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник / М.П. Мальска; Худо В.В., Цибух В.І. - Київ: Центр навчальної літератури, 2004. – 272с.

4. Мельниченко С.В., Ведмідь Н.І. Менеджмент підприємства туристичної індустрії: навч.-метод. посіб. – К.: КНТЕУ, 2005. - 218 с.

Додаткові:

1. Анодина Н. Н. Документооборот в организации: практическое пособие. – М.: Омега-Л, 2007. – 173с.

2. Байлик С.И. Вступление в анимацию гостеприимства: учеб. пособие.- Х.: Изд-во „Кроссроуд, 2008. - 128с.

3. Банько В.Г. Будівлі, споруди, обладнання туристських комплексів та їх експлуатація. – 2006.

4. Биржаков М.Б. Введение в туризм/ М.Б.Биржаков. – Спб.: Торг. дом «Герда», 2007.- 320с.

5. Бордун О.Ю., Мальська М.П. Планування діяльності туристичних підприємств: Навч. посіб. - К:Знання, 2005 – 241 с.

6. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие.- М.: Издат. «Дашков и К.», 2008. – 464 с.

7. Гаврилюк С.П. Конкурентоспроможність підприємств у сфері туристичного бізнесу: навч.посіб. –К.: КНТЕУ, 2006. – 180с.

8. Журавська Л.М. Соціально – психологічний тренінг розвиток якостей особистості працівників сфери туризму. - К: Слово, 2006.

9. Кифяк В.Ф. Організація туризму: навчальний посібник. – Чернівці: Книги – XXI, 2008. -344c.

10. Коршунов В., Кустова А. Подбор персонала для ресторанного бизнеса. – М.: ИД "Ресторанные ведомости", 2008. – 144с.

11. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: учебник для вузов / ф.котлер, Дж.Боуэн, Дж.Мейкенз; пер.с англ. под ред. проф. Р.Б.Ноздревой. - М.: ЮНИТИ., 2008. - 787с.

12. Менеджмент туристичної індустрії: Навчальний посібник/ за ред. проф. І.М.Школи. – Чернівці: Книги-XXI , 2005.- 596 с.

13. Мусакин А. Малый отель: с чего начать и преуспеть: советы владельцам и управляющим. – СПб.: Питер, 2007. - 320с.

14. Нечаюк Л.І. Готельно-рестораний бізнес. Менеджмент. - К., 2006.

15. Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2008. – 512с.

16. Сухов Р.И. Организация работы туристского агентства: Учебное пособие. - М.: ИКЦ «Март»,2006. - 160 с.

17. Турхалевич Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере гостиничного обслуживания: Сборник должностных и производственных инструкций. – М.: Изд –во «Фин-пресс», 2007. – 160 с.

18. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: ИНФРА-М, 2006.

19. Управління сучасним готельним комплексом: навч. посіб. за ред. проф. Дорогунцева С.І. – К.: Ліра, 2005. – 520 с.

20. Ушаков Д.С. Технология продаж в туристическом бизнесе. – Ростов на Дону: Феникс, 2006. – 240с.

21. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учеб. пособие. -Ростов н/Д.: „Феникс, 2008. – 503с.