- •Рабочая программа
- •260200.62 Продукты питания животного происхождения .
- •Технология мяса и мясных продуктов .
- •Бакалавр .
- •Рецензент(ы) _________________________________________________________
- •Йошкар-Ола
- •Сведения о переутверждении рабочей программы учебной дисциплины на очередной учебный год и регистрация изменений
- •Пояснительная записка
- •1. Структура и содержание дисциплины
- •Строение атома и периодическая система элементов д.И.Менделеева
- •Химическая связь
- •3. Общие закономерности химических процессов
- •4. Растворы и дисперсные системы
- •5. Электрохимические системы
- •6. Химия элементов и их соединений
- •1.2. Тематический план учебной дисциплины
- •1.3. Тематический план лекций:
- •1.4. Тематический план лабораторного практикума:
- •1.6. Тематический план самостоятельной работы:
- •2. Образовательные технологии
- •3. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
- •3.1. Оценочные средства текущего контроля успеваемости
- •Варианты итогового контроля
- •4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •1. Основная литература
- •2. Дополнительная литература
- •5. Материально-техническое обеспечение дисциплины Справка о материально-техническом обеспечении дисциплины Неорганическая химия .
1.6. Тематический план самостоятельной работы:
-
№ п/п
Темы для самостоятельного изучения
Кол-во часов
Формы текущего контроля успеваемости
1
Окислительно-восстановительные реакции. Методы расстановки коэффициентов. Роль окислительно-восстановительных процессов в природе.
8
Домашние контрольные работы,
экзамен
2
Устойчивость комплексных соединений в растворах. Константы устойчивости и константы нестойкости. Факторы, влияющие на устойчивость комплексных соединений в растворах: температура, хелатный и макроциклический эффекты, заряд центрального иона-комплексообразователя и его радиус.
8
3
Катионы щелочных металлов как важнейшая химическая форма их существования в природе, свойства этих катионов. Комплексы щелочных металлов с биомолекулами. Регулятивные роли катионов натрия и калия в живой клетке.
10
4
Катионы магния и кальция как важнейшие формы существования этих элементов в природе, свойства этих катионов. Комплексные соединения магния и кальция с неорганическими и хелатообразующими лигандами. Mg2+ и Са2+ в живой клетке. Роль магния в хлорофилле. Катионы магния и кальция в ферментативных реакциях, их регулятивные роли в клетке.
4
5
Аквакомплекс катиона Al3+ , особенности его строения и поведения в растворах. Бор и алюминий в биосистемах.
4
6
Особенности азота и фосфора как биогенных элементов. Специфика химических связей азота в биомолекулах. Специфика поведения и значение фосфора в биосистемах.
10
7
Молекулярный кислород в биоэнергетике. Роль функциональных кислородсодержащих групп в биомолекулах. Экологическая роль кислорода и озона атмосферы. Особенности химических связей серы. Сера как биогенный элемент.
6
8
Особенности хлора как биогенного элемента. Роль хлора в клетке, его круговорот в природе, применение его соединений в сельском хозяйстве. Фтор как биологически необходимый элемент и как загрязнитель окружающей среды.
10
9
Спектр электромагнитного излучения, его основные характеристики и способы их выражения (длина волны, частота, поток излучения, интенсивность). УФ, видимая и ИК области спектра. Закон Бугера-Ламберта-Бера.
Спектрофотометрический метод. Реакции, используемые при фотометрировании. Выбор оптимальных условий их проведения. Оптимальный интервал измеряемых значений оптической плотности. Отклонения от законов поглощения, их причины. Способы определения концентрации веществ.
4
10
Вещества особой чистоты: получение, методы анализа.
Биологические и медицинские объекты. Аналитические задачи в этой области.
Объекты окружающей среды: воздух, природные и сточные воды, почвы, донные отложения, характерные черты и задачи их анализа.
8
Итого
90