9. Odpověď

Z reaktoru vystupuje 3012,3 kg/h upravené vaječné hmoty, její složení je 2,317% kyseliny glukonové, 19,719% vody, 0,2% peroxidu vodíku a 77, 68% pevných složek. Z reaktoru odchází 64,95 kg/hod plynu, který obsahuje 11,031% kyslíku a 88,969% dusíku.