- •Курсовая работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»
- •Содержание
- •Введение
- •1. Туалетное мыло как объект товароведения
- •1.1 История происхождения мыла
- •1.2 Классификация и характеристика ассортимента туалетного мыла
- •1.3 Анализ основных потребительских свойств
- •1.4 Требования нормативных документов к качеству туалетного мыла
- •1.5 Сырье для изготовления туалетного мыла
- •1.6 Технология производства туалетного мыла
- •1.7 Факторы, сохраняющие качество туалетных мыл
- •2 Объект и методы исследования
- •2.1 Объект исследования
- •Методы исследования
- •Проведение экспертизы туалетного мыла реализованного магазином «косметика»
- •3.1 Проверка соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативной документации
- •3.2 Проверка соответствия качества туалетног мыла требованиям нормативной документации
- •3.3 Расчет конкурентоспособности образцов
- •3.4 Предложения торговому предприятию по совершенствованию ассортиментной и товарной политики
- •Заключение
- •Список используемой литературы
- •Кремистость – важный показатель моющего средства, характеризующий плотность пены.
Список используемой литературы
1. ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия.
2. ГОСТ Р 52345-2005. Изделия косметические гигиенические моющие. Общие технические условия.
3. ГОСТ 790-89. Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методики выполнения измерений.
4. ГОСТ 28303-89. Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
6. ГОСТ 29188.0-91. Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний.
7. ГОСТ 29188.2-91. Изделия косметические. Метод определения водородного показателя рН.
8. ГОСТ Р 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования.
9. СанПиН 1.2.681-97. Гигиенические требования к производству и безопасность парфюмерно-косметической продукции.
10. ГОСТ 14192-96. Маркировка грузов.
11. [Электронный ресурс] http://www.treeland.ru/article/eko/ soaphome/ from.htm
12. [Электронный ресурс] http://otherreferats.allbest.ru/marketing/00090599_0.html
13.[Электронный ресурс] http://5ballov.qip.ru/referats/preview/97361/3/?referat-sravnitelnaya-otsenka-kachestva-tualetnogo-myila-otechestvennyih
14. [Электронный ресурс] http://www.bestreferat.ru/referat-207746.html
15. [Электронный ресурс] http://irbis.bti.secna.ru/doc1/2007/2007-31.doc
[Электронный ресурс] http://angelendji.narod.ru/TIIT_5.doc
ПРИЛОЖЕНИЕ А
СЛОВАРЬ
Гидрогенирация – процесс, состоящий в обработке жидких жиров водородом в присутствии катализаторов. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав жидких жиров, присоединяя водород по месту двойных связей, превращаются в ненасыщенные жирные кислоты, и жидкий жир преобразуется в твёрдый.
Глицерин - это прозрачная, сиропообразная жидкость, полученная путем химического соединения воды и жира.
Выпот – наличие капельной влаги на поверхности куска мыла.
Деформация – искажение формы куска мыла по сравнению с предусмотренной в техническом документе.
Кремистость – важный показатель моющего средства, характеризующий плотность пены.
Нечеткий штамп – оттиск на куске мыла, в котором остается неразличимым хотя бы один элемент надписи и (или) рисунка.
Номинальная масса – масса мыла, условно (нарицательно) обозначенная.
Однородное – одинаково окрашенное в разрезе мыло.
Полоса – длинный ровный след другого цветового оттенка или окраски без нарушения целостности поверхности куска мыла.
Прослойка – тонкий слой вещества, отличающийся по структуре и цветовому оттенку от основной массы куска мыла.
Пятно – место иной окраски или структуры на поверхности куска мыла.
Сквален (от лат. squalus – акула) – жидкий углеводород, содержащийся в кожном сале, печени акулы и оливковом масле. Смягчает кожу, обладает защитными свойствами.
Точечные крапины – частицы пересушенного мыла, на ощупь более твердые, чем само мыло.
Трещина – узкое углубление на поверхности, образовавшееся в результате нарушения естественной однородности поверхности куска мыла.