- •Курсовая работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»
- •Содержание
- •Введение
- •1. Туалетное мыло как объект товароведения
- •1.1 История происхождения мыла
- •1.2 Классификация и характеристика ассортимента туалетного мыла
- •1.3 Анализ основных потребительских свойств
- •1.4 Требования нормативных документов к качеству туалетного мыла
- •1.5 Сырье для изготовления туалетного мыла
- •1.6 Технология производства туалетного мыла
- •1.7 Факторы, сохраняющие качество туалетных мыл
- •2 Объект и методы исследования
- •2.1 Объект исследования
- •Методы исследования
- •Проведение экспертизы туалетного мыла реализованного магазином «косметика»
- •3.1 Проверка соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативной документации
- •3.2 Проверка соответствия качества туалетног мыла требованиям нормативной документации
- •3.3 Расчет конкурентоспособности образцов
- •3.4 Предложения торговому предприятию по совершенствованию ассортиментной и товарной политики
- •Заключение
- •Список используемой литературы
- •Кремистость – важный показатель моющего средства, характеризующий плотность пены.
3.3 Расчет конкурентоспособности образцов
ТУАЛЕТНОГО МЫЛА
Расчет конкурентоспособности рассчитывается по ценовому сегменту 5 образцов твердого туалетного мыла марки «Детское».
В качестве потребительских свойств выбраны:
Х1 ‒ запах;
Х2 ‒ дизайн упаковки;
Х3 ‒ удобство пользования.
Было опрошено 10 экспертов о значимости потребительских свойств. Опрос проводится таким образом, что наиболее значимому свойству присваивается ранг 1, затем ранг 2, и до наименее значимого. Данные расчета весомостей указаны в таблице 15.
Эксперты проставили баллы 5 образцам по градации:
0 ‒ 40 ‒ плохо;
41 ‒ 70 ‒ хорошо;
71 ‒ 100 ‒ отлично.
Затем посчитаны средние значения по всем показателям, расчеты которых представлены в таблице 12.
Таблица 12 ‒ Оценка потребительских свойств
Свойство |
Товар |
||||
Крем-мыло «Мой малыш» (НЖМК)
|
Johnsons baby с молоком (Джонсон и Джонсон)
|
Крем – мыло «Ушастый нянь» (Невская косметика)
|
Мыло «Я и Мама» (Свобода)
|
Мыло «Absolut» (Весна)
|
|
Х1 |
45 |
75 |
75 |
35 |
45 |
Х2 |
75 |
60 |
85 |
65 |
75 |
Х3 |
75 |
85 |
85 |
65 |
80 |
Расчеты значимости показателей качества и экономичности для сегмента представлены в таблице 13:
Таблица 13 ‒ Значимость показателей качества и экономичности для сегмента
Сегмент |
Коэффициент весомости Качества |
Коэффициент весомости экономичности |
1 |
0,8 |
0,2 |
Таблица 14 ‒ Цены туалетного мыла
Цена товара, руб. |
||||
Крем-мыло «Мой малыш» (НЖМК)
|
Johnsons baby с молоком (Джонсон и Джонсон)
|
Крем – мыло «Ушастый нянь» (Невская косметика)
|
Мыло «Я и Мама» (Свобода)
|
Мыло «Absolut» (Весна)
|
11,00 |
21,00 |
14,40 |
11, 60 |
13,10 |
Таблица 15 ‒ Расчеты весомости показателей качества
Эксперт |
Свойство |
Сумма |
|||
Х1 |
Х2 |
Х3 |
|||
1 |
1 |
2 |
3 |
6 |
|
2 |
3 |
2 |
1 |
6 |
|
3 |
1 |
3 |
2 |
6 |
|
4 |
2 |
3 |
1 |
6 |
|
5 |
1 |
3 |
2 |
6 |
|
6 |
1 |
2 |
3 |
6 |
|
7 |
3 |
2 |
1 |
6 |
|
8 |
1 |
3 |
2 |
6 |
|
9 |
1 |
2 |
3 |
6 |
|
10 |
1 |
2 |
3 |
6 |
|
Si |
15 |
24 |
21 |
60 |
|
100/Si |
6,7 |
4, 2 |
4,8 |
15,7 |
|
Весомость (α) |
0,43 |
0,27 |
0,3 |
1 |
|
(Si-Sср)² |
25 |
16 |
1 |
42 |
Расчеты в таблице 14 проводятся по следующей последовательности:
Находят сумму оценок экспертов по строкам (1+2+3=6);
Находят сумму оценок по каждому свойству (Si) по столбцам (1+3+1+2+1+1+1+1=15);
Находят общую сумму оценок экспертов по строкам и столбцам для проверки;
Вычисляют 100/ Si и их сумму (6*10=15+24+21=60);
Вычисляют весомости
Весомости показателей качества рассчитываются по формуле:
, (2)
где:
α ‒ коэффициент весомости,
Si ‒ сумма оценок по каждому свойству.
Вычисляют сумму коэффициентов весомости для контроля;
Вычисляют коэффициент конкордации для проверки согласованности экспертов по формуле :
, (3)
где :
коэффициент конкордации;
‒ число экспертов;
‒ число показателей;
Si ‒ сумма оценок по каждому свойству;
‒ среднее значение оценок.
W=12*42/(10²*(3²-3))=0,84
Поскольку 0,84 больше 0,5 ‒ мнение экспертов согласовано и возможно применение данных оценок для дальнейших расчетов.
5) Расчет показателя качества находится по формуле :
Уʲ=∑αi*qi, (4)
где :
Уʲ ‒ относительный показатель качества,
αi ‒ коэффициент весомости показателя качества,
qi ‒ значение показателя качества.
У1=0,43*45+0,27*75+0,3*75=62,1
У2=0,43*75+0,27*60+0,3*85=73,95
У3=0,43*75+0,27*85+0,3*85=80,7
У4=0,43*35+0,27*65+0,3*65=52,1
У5=0,43*45+0,27*75+0,3*80=63,6
Расчеты относительных показателей качества (Ку) и экономичности (Кэ) находятся по формулам:
Ку = Уʲ/Уmax, (5)
где:
Ку ‒ относительный показатель качества,
Уʲ ‒ значение уровня качества,
Уmax ‒ максимальное уровня качества в сегменте.
Кэ = Сј / Сmax, (6)
где:
Кэ ‒ относительный показатель экономичности,
Сmax ‒ максимальное значение цены в сегменте,
Сј ‒ цена товара.
К1у = 62,1/80,7 = 0,77; К1э =11/21= 0,52;
К2у = 73,95/80,7 = 0,916; К2э =21/21= 1;
К3у = 80,7/80,7 = 1; К3э =14,40/21= 0, 69;
К4у = 52,1/80,7 = 0,65; К4э =11,60/21= 0,55;
К5у = 63,6/80,7 = 0,79. К5э =13,10/21= 0,62.
7) Расчет конкурентоспособности (КС) для каждого товара производиться по формуле и значения представлены в таблице 15:
КС = Ку* tу + Кэ* tэ, (7)
где:
КС ‒ конкурентоспособность товара,
Ку ‒ относительный показатель качества,
tу ‒ значимость показателя качества,
Кэ ‒ относительный показатель экономичности,
tэ ‒ значимость показателя экономичности.
Товар1: КС = 0,77* 0,8 + 0,52*0,2 = 0,72;
Товар2: КС = 0,916* 0,8 + 1*0,2 =0,933;
Товар3: КС = 1* 0,8 + 0,69*0,2 = 0,938;
Товар4: КС = 0,65* 0,8 + 0,55*0,2 = 0,63;
Товар5: КС = 0,79* 0,8 + 0,62*0,2 = 0,76.
Таблица 16 ‒ Расчет конкурентоспособности товаров
Сегмент |
Образец |
Цена |
Качество |
Ку |
Кэ |
tу |
tэ |
КС |
1 |
1.Крем-мыло «Мой малыш» |
11,00 |
62,1 |
0,799 |
0,52 |
0,8 |
0,2 |
0,72 |
2. Johnsons baby с молоком |
21,00 |
73,95 |
0,95 |
1 |
0,933 |
|||
3. Крем – мыло «Ушастый нянь» |
14,40 |
77,7 |
1 |
0,69 |
0,938 |
|||
4.«Я и Мама» |
11,60 |
52,1 |
0,671 |
0,55 |
0,63 |
|||
5.«Absolut» |
13,10 |
63,6 |
0,819 |
0,62 |
0,76 |
Рисунок 9 ‒ Показатели конкурентоспособности детского мыла
В данном сегменте по детскому мылу наиболее конкурентоспособен образец №3 (Ушастый нянь), благодаря высокому качеству и низкой стоимости, также конкурентоспособен образец №2 (Johnsons baby) из-за качества, но в отличие от образца №3, он дороже.