Внутренние выделительные ткани

1. Млечники (млечные трубки) — одноклеточные или многоклеточные структу­ры, из которых при повреждении органов растений вытекает содержимое — млечный сок в виде бесцветной, прозрачной (как у шелковицы), белой (как у одуванчика, фикуса), желтой (как у чистотела) и даже красной жидкости.

Млечники выявлены у 12500 видов цветковых растений. Различают нечленистые и членистые млечники.

а) Нечленистые млечники одноклеточные. Лучше всего их развитие изучено у молочая, у кото­рого они появляются еще в зародыше в виде одной или нескольких клеток, которые растут, ветвятся, проникая практически во все части зародыша, кроме конуса нарастания. По мере развития межклетника его ядро делится, и млечник становится многоядерным. Сформировавшиеся млечники молочая имеют слегка утолщенные оболочки, богатые пектино­выми веществами, пор в них мало, с окружающими их паренхимными клетками они соединены плазмодесмами. Млечники локализуются в раз­ных частях взрослых растений: в первичной коре, сердцевине, первичной флоэме, из которой их ответвления проникают во вторичную флоэму.

б

Рис. 7. Членистые млечники корня одуванчика (Taraxacum officinale) в продольном разрезе: 1 - латекс, 2 - паренхима коры.

) Членистые млечники (рис. 7) состоят из нескольких трубчатых клеток, соединен­ных в однорядные тяжи. Конечные стенки клеток частично или полностью разрушаются, как при образовании сосудов ксилемы или члеников ситовидных трубок. Поэтому млечники такого типа называют млечными трубками или сосудами.

Ч ленистые млечники могут быть более или менее изолированными один от другого, как у лука или соединенными жилками в сложные сетчатые структуры, как у представителей сем. Сложноцветных. Членистые млечники, как и нечленистые, - многоядерные, но это следствие не деления ядер, а соединения протопластов, составляющих их клеток. Поэтому членистые млечники называют синцитиями (от греч. syn — вместе и cytos — клетка). Этот термин используют для обозначения многоядерных образований, возникающих вследствие исчезновения оболо­чек и слияния протопластов первоначально обособленных клеток.

Млечники встречаются в разных органах: у сложноцветных их много в корнях и стеблях, у мака — в листьях и коробочках.

Млечный сок называют латексом. Это эмульсия, водонерастворимую часть которой составляют каучук, гуттаперча, политерпены, а водорастворимую — некоторые органи­ческие кислоты, сахара, таннины, алкалоиды и другие вещества. Нередко в млечниках встречаются крахмальные зерна и кристал­лы оксалата кальция.

Особенное значение имеет клеточный сок мака снотворного, служащий источником получения наркотических веществ и многих других лекарственных препаратов. Большую ценность имеют млечный сок гевеи, содержащий 40-45% каучука.

В

Рис. 8. Лизигенное вместилище апельсина: 1 – полость вместилища, 2 – клетки, составляющие стенки вместилища

местилища выделений по своему происхождению делятся на схизогенные и лизигенные:

а) схизогенные вмести­лища образуются путем выделения или накопления экскре­та в межклетнике, превращающемся, в конце концов, во вме­стилище выделений (содержат слизь, реже эфирные масла и смолы);

б) лизигенные вместилища об­разуются путем накопления экскрета в клетках, отмирания их, растворения оболочек этих клеток (содержатся в околоплоднике цитрусовых) (рис. 8).

2. Смоляные ходы (рис. 9) имеются в коре (пихта), древесине стеблей и хвое (сосна, ель) и проходят в продольном и попе­речном (радиальном) направлениях. Они пред­ставляют каналы схизогенного происхождения, выстланные живыми клетками, выделяющими бальзам в просвет канала.

Бальзамы жидки и являются смесями смол с эфирными маслами. Бальзамы на воздухе затвердевают, частично уле­тучиваясь, и превращаются в смолы. Бальзамы имеют запах.

С

Рис. 9. Смоляной ход (схизогенное вместилище) ели колючей: 1 – полость вместилища, 2 – клетки эпителия (выстилающие клетки), 3 – механические ткани, окружающие вместилище

молы запаха не имеют (иногда смола пахнет еще не испа­рившимся эфирным маслом). Примером бальзама может быть живица, скапливающаяся в смоляных ходах стволов хвойных деревьев. Для растения бальзамы и смолы имеют биологическое значение: они затягивают раны растений и предохраня­ют их от паразитических бактерий и грибов. В медицине бальзамы давным-давно применялись для лечения ран, как антисептики. Из пихтового бальзама вырабатывается синтетическая камфара. Из смолы сосны добывают скипидар и канифоль.