- •Содержание
- •Введение
- •1 Стратегия закупок как элемент системы логистики на предприятии
- •1.1 Характеристика основных подходов к сырьевому снабжению производства
- •1.2 Современные стратегии и методы управления закупками
- •2. Анализ особенностей организации закупки сырья на оао «Нидан - Соки»
- •2.1 Краткая характеристика компании
- •2.2 Классификация и характеристика сырьевых ресурсов
- •2.3 Логистический анализ методами авс и xyz
- •2.4 Оценка основных рискообразующих факторов в процессе сырьевого снабжения предприятия
- •2.5 Описание процесса управления закупками сырья и методов выбора поставщиков
- •3 Совершенствование стратегии закупки сырья на международном рынке компании оао «Нидан - Соки»
- •3.1 Рекомендации по управлению закупками сырья на основе современных логистических методов
- •3.2 Предложения по разработке стратегии принятия решений в процессе управления закупками сырья
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение а
2. Анализ особенностей организации закупки сырья на оао «Нидан - Соки»
2.1 Краткая характеристика компании
Характеризуя деятельность организации на рынке, отметим следующее.
Основной сферой деятельности ООО «Нидан-Соки» является производство соков и нектаров. Заводы компании располагаются в Новосибирске, г. Бийске Алтайской области, в поселке Котельники Московской области, на Украине, кроме того разлив соков ведется на московских предприятиях «Амтел Софт Дринкс», «Гутта» и «Останкинский молочный комбинат». Филиалы «Нидан-Соки» работают в Москве, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Ростове, Киеве, Казани, Нижнем Новгороде, Самаре, Воронеже. «НИДАН» является производителем таких брендов как соки и нектары «Чемпион», «Моя семья», «Каприз» и напитки на основе 100% сока «Да!», а также молочной продукции «Любимая чашка», «Чемпион», «Чемпиоша».
Компания «Нидан-Соки» – управляющая (и по сути выполняющая функции торгового дома) компания Группы «Нидан», которая, в свою очередь, является одним из четырех лидеров на российском рынке натуральных соков и нектаров (около 13% российского рынка) и абсолютным лидером этого рынка в Сибирском регионе (доля – около 45%). Хотя основный бизнес Группы – это соки (около 85% выручки), она также имеет винодельческий завод на Украине и молочный завод в Новосибирске (доля Нидана на молочном рынке Новосибирска оценивается на уровне 25%) [68].
Наглядно это представлено на рисунке 2.1
В состав Группы, помимо Нидан-Соки, входят три завода по производству соков в Новосибирске, Москве и на Украине (ООО «Совместное предприятие «Нидан-Экофрукт», ООО «Гросс», выступающие поручителями по займу, и ООО «Нидан+») и молочный завод в Новосибирске (ОАО «Завод молочный «Новосибирский»). Весь бизнес Группы через оффшоры контролируется частными лицами. Детальная структура акционеров не раскрывается.
Рисунок 2.1 - Доля ОАО «Нидан - Соки» в различных сегментах рынка
Стратегия Группы ориентирована на удовлетворение потребностей населения со средними доходами. Основные ее брэнды - соки «Чемпион», «Моя Семья», «Да!» и молочные продукты «Любимая чашка».
Следует отметить, что российский рынок соков характеризуется сильной конкуренцией: в основном он поделен между четырьмя крупнейшими игроками (Вимм-Билль-Данн, ЭКЗ «Лебедянский», Мултон и Нидан). Доля более мелких производителей и компаний-импортеров составляет не более 15%. При этом данный рынок является довольно перспективным. По прогнозам экспертов, в 2004 г. его потенциал роста составляет около 15-20%. По мере развития рынка темп его увеличения может возрасти, что связано со значительным отставанием потребления соков россиянами от аналогичного показателя за рубежом: в России в среднем на человека приходится около 10 литров сока в год, в Европе - 30-60 литров. Эта диспропорция будет сокращаться с ростом доходов населения и по мере внедрения в сознание российских граждан тезиса о здоровом образе жизни.
Несмотря на большой потенциал российского рынка соков, конкуренция между его операторами будет увеличиваться. Основная причина этого заключается в масштабном наращивании лидерами рынка производственных мощностей. Это уже сейчас приводит к тому, что прирост предложения не покрывается притоком спроса. Следовательно, степень концентрации отрасли будет только увеличиваться, поскольку жесткую конкурентную борьбу с постоянным увеличением рекламных бюджетов компании выдержат только сильнейшие. В этой связи следует положительно оценить решение менеджмента Нидана о незамедлительной экспансии в новые регионы и новые сегменты сокового рынка.
ОАО «Нидан - Соки» следует принципам корпоративного управления, которыми руководствуются крупнейшие мировые корпорации. Отношения с обществом компания строит на принципах прозрачности и информационной открытости. Этот подход к работе и высокий профессионализм трудового коллектива позволил ОАО «Нидан - Соки» занять ведущие позиции на российском соковом рынке.
Успех и сильные позиции ОАО «Нидан - Соки» на российском рынке – результат эффективного управления компанией, высокого и стабильного качества производимой продукции, налаженных каналов дистрибуции, а также грамотной маркетинговой политики в отношении брендов компании.
Реализация продукции ОАО «Нидан - Соки» осуществляется как через независимых дистрибьюторов, так и через собственную сбытовую сеть филиалов, расположенных в Москве, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону, Казани, Нижнем Новгороде, Самаре и Воронеже. Также для дистрибуции продукции в ряде регионов задействована одна из наиболее мощных дистрибуционных сетей - Pepsi Bottling Group (PBG) – крупнейшего в мире производителя и дистрибутора напитков Pepsi-Cola.
На сегодняшний день продукция ОАО «Нидан - Соки» представлена во всех регионах Росии, а также в странах СНГ и в Монголии.
Маркетинговые и технические специалисты компании ОАО «Нидан - Соки» постоянно работают над новыми продуктами и услугами, предоставляемыми клиентам.
Строятся новые заводы, вводятся в эксплуатацию новые линии, совершенствуется технический процесс, процесс поставок, изменяется даже внешний вид продукции для обеспечения более высокого качества, удобства оптовиков и удовлетворения конечного потребителя.
Рассмотрим экономические показатели деятельности ОАО «Нидан - Соки». В таблице 2.1 представлены показатели выручки компании.
Таблица 2.1 - Динамика и структура выручки
Показатели |
2005 г. |
2006 г. |
Отклонение 2006 г. к 2005 г. |
|||
Абс., млрд. руб. |
% |
Абс., млрд. руб. |
% |
+, - |
% |
|
Соки |
4,90 |
98,79 |
5,41 |
98,36 |
0,51 |
110,41 |
Общая выручка |
4,96 |
100,00 |
5,50 |
100,00 |
0,54 |
110,89 |
Данные таблицы 2.1 свидетельствуют о весьма значительной доли соков в структуре выручки компании. Так, в 2005 г. эта доля составила 98,79%, в 2006 г. – 98,36%, то есть заметен рост доли на 0,51%. Темп роста выручки от реализации соков в 2006 г. составил величину 110,41% по отношению к уровню 2005 г., что в абсолютном выражении соответствует приросту 0,51 млрд. руб.
Показатели расходов сведены в таблице 2.2.
Таблица 2.2 – Затраты ОАО «Нидан - Соки» в 2005 - 2006 гг.
Показатели |
2005 |
2006 |
Отклонение 2006 к 2005 |
|||
Абс., млрд. руб. |
% |
Абс., млрд. руб. |
% |
+, - |
% |
|
Затраты на сырье |
3,105 |
90,73 |
3,156 |
87,76 |
0,052 |
101,7 |
Затраты на оплату труда |
0,102 |
2,99 |
0,138 |
3,83 |
0,035 |
134,6 |
Амортизация |
0,076 |
2,22 |
0,090 |
2,49 |
0,014 |
118,1 |
Моральный износ оборудования |
0,030 |
0,87 |
0,085 |
2,36 |
0,055 |
286,4 |
Производственные накладные расходы |
0,109 |
3,19 |
0,128 |
3,55 |
0,018 |
116,8 |
Общие затраты |
3,422 |
100,00 |
3,596 |
100,00 |
0,175 |
105,1 |
Данные таблицы 2.2 позволяют сделать вывод о том, что наиболее существенная статья расходов в структуре затрат - это затраты на сырье. В 2005 г. удельный вес этих затрат составил 90,73%. В 2006 г. удельный вес несколько снизился - до 87,76%. Темп роста затрат на сырье в 2006 г. составил величину, равную 101,7% по отношению к 2005 г. Из остальных статей выделяются расходы на оплату труда (2,99% и 3,83% в 2005 г. и 2006 г. соответственно), темп роста равен 134,6%, а также производственные накладные расходы (3,19% и 3,55% в 2005 г. и 2006 г. соответственно), темп роста равен 116,8%.
Рассмотрим структуру затрат по реализации продукции. В структуре затрат по реализации выделены три статьи: реклама и маркетинг, затраты на продажи, затраты на продвижение.
В свою очередь, данные статьи подразделяются на более мелкие. Динамика и структура затрат по реализации продукции представлена в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Динамика и структура затрат по реализации
Показатели |
2005 |
2006 |
Отклонение 2006 к 2005 |
|||
Абс., млн. руб. |
% |
Абс., млн. руб. |
% |
+, - |
% |
|
Реклама и маркетинг |
300,83 |
35,62 |
316,07 |
31,98 |
15,24 |
105,07 |
Реклама в СМИ |
199,89 |
23,67 |
197,58 |
19,99 |
-2,31 |
98,85 |
Промоушен |
49,18 |
5,82 |
72,85 |
7,37 |
23,66 |
148,11 |
Комиссионное вознаграждение посреднику |
26,74 |
3,17 |
21,31 |
2,16 |
-5,43 |
79,68 |
POS материалы |
8,80 |
1,04 |
9,51 |
0,96 |
0,72 |
108,13 |
Другие затраты |
16,22 |
1,92 |
14,81 |
1,50 |
-1,40 |
91,34 |
Продажи, включающие: |
161,57 |
19,13 |
246,19 |
24,91 |
84,61 |
152,37 |
Затраты на оплату труда |
96,22 |
11,39 |
139,92 |
14,16 |
43,70 |
145,41 |
Амортизация |
7,95 |
0,94 |
2,92 |
0,29 |
-5,04 |
36,67 |
Другие затраты на продажи |
57,40 |
6,80 |
103,35 |
10,46 |
45,95 |
180,06 |
Продвижение, включающее: |
382,26 |
45,26 |
425,96 |
43,10 |
43,70 |
111,43 |
Затраты на оплату труда |
101,20 |
11,98 |
104,86 |
10,61 |
3,66 |
103,61 |
Перевозки |
187,30 |
22,17 |
220,61 |
22,32 |
33,31 |
117,78 |
Сбор за хранение на складе, ремонт и техническое обслуживание |
84,22 |
9,97 |
89,76 |
9,08 |
5,54 |
106,58 |
Амортизация |
9,54 |
1,13 |
10,73 |
1,09 |
1,19 |
112,50 |
Общие затраты по реализации |
844,66 |
100,00 |
988,21 |
100,00 |
143,55 |
117,00 |
По данным таблицы 2.3 можно сделать следующий вывод.
В структуре затрат на реализацию в 2005 г. наибольший вес занимают затраты на продвижение - 45,26%, в 2006 г. - 43,10% соответственно. В абсолютном выражении рост этих затрат составил 43,70 млн. руб., что соответствует темпу роста 111,43%.
Затраты на рекламу и маркетинг составляют долю в общей структуре затрат на реализацию, равную 35,62% в 2005 г., и 31,98% в 2006 г. соответственно. В абсолютном выражении рост этих затрат составил 15,24 млн. руб., что соответствует темпу роста 105,07%.
Наконец, затраты на продажу составляют долю в общей структуре затрат на реализацию, равную 19,13% в 2005 г., и 24,91% в 2006 г. соответственно. В абсолютном выражении рост этих затрат составил 84,61 млн. руб., что соответствует темпу роста 152,37%. Таким образом, наибольший рост наблюдается по затратам на продажу, соответственно заметен и рост доли этих затрат в общей структуре. При этом отметим снижение затрат по таким статьям, как реклама в СМИ, комиссионное вознаграждение посреднику, амортизация. Рост затрат закономерно связан с ростом выручки, увеличение расходов наблюдается практически по всем остальным статьям. В этой связи представляется целесообразным разработать рекомендации, позволяющие оптимизировать затраты на сырьё, так как именно эта статья затрат составляет значительную долю в общей структуре.