- •Тема 1. Оптовые торговые предприятия, их функции, типы и виды Вопросы для изучения
- •Роль и функции оптовой торговли.
- •Роль и функции оптовой торговли
- •Типы и виды оптовых предприятий
- •Независимые оптовые посредники
- •Зависимые посредники
- •Сравнительная характеристика агента и дистрибьютора:
- •Организаторы оптового оборота
- •Тема 2. Складское хозяйство оптовой торговли
- •Роль и функции складов, их классификация.
- •Роль и функции складов, их классификация
- •По месту нахождения в процессе товародвижения:
- •С учетом создаваемых режимов хранения склады подразделяют:
- •В зависимости от этажности и высоты складских помещений:
- •По размерам складской площади торговые склады подразделяются:
- •Виды складских зданий и требования к устройству складов
- •Виды складских помещений, их планировка
- •Тема 3. Складской технологический процесс
- •3.1. Структура и принципы организации складского технологического процесса
- •3.2. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров на складе
- •3.3. Размещение, укладка и хранение товаров на складе
- •3.4. Отпуск товаров со склада
- •Тема 4. Организация товароснабжения
- •Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения.
- •Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничные торговые предприятия.
- •Организация и технология завоза товаров в розничную торговую сеть.
- •4.1. Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения
- •4.2. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничные торговые предприятия
- •4.3. Организация и технология завоза товаров в розничную торговую сеть
- •Рекомендуемая литература Федеральные законы и нормативные документы:
- •Основная
- •Изучив предложенный материал, проверьте свои знания по итоговому тесту.
Тема 2. Складское хозяйство оптовой торговли
Вопросы для изучения:
Роль и функции складов, их классификация.
Виды складских зданий, требования к устройству складов.
Виды складских помещений и их планировка.
Роль и функции складов, их классификация
Процесс товародвижения связан с перемещением предметов потребления из сферы производства в сферу потребления. Это перемещение не возможно без образования необходимых товарных запасов, для хранения которых нужны соответствующие складские устройства.
Под складом понимают устройство (сооружение) предназначенное для хранения товаров.
Совокупность складов торговой организации (предприятия) представляет собой складское хозяйство этой организации (предприятия).
Большинство складов выполняют следующие функции:
Получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством. Через организацию тщательного товароведного контроля за качеством товаров склады призваны выполнять роль заслона против проникновения в магазины некачественных товаров, изготовленных промышленными предприятиями или произведенных в сельском хозяйстве.
Накопление товарных запасов и обеспечение надлежащих условий их хранения. По назначению и характеру накопления на складах товарные запасы делят на текущие, сезонные, досрочного завоза и резервные. Текущие запасы создают по товарам, которые в течение года равномерно поступают от производственных предприятий на склады и в розничную торговую сеть, обеспечивая бесперебойную продажу. Сезонные запасы создают в связи с разрывом, существующем между периодами производства и потребления товаров (например, запасы картофеля и овощей сосредотачиваются в осенний период, а реализуются до нового урожая). Запасы долгосрочного завоза сосредотачивают в районах Крайнего Севера, высокогорных районах и др. труднодоступных местностях, куда по климатическим и природным условиям завоз товаров возможен только в определенное время года. Резервные товарные запасы создаются как государственные продовольственные резервы. С целью обеспечения сохранности товаров на складах создаются необходимые условия хранения товаров с учетом самых разнообразных физико-химических свойств.
Подсортировка и подготовка товаров к продаже. В соответствии с потребностями розничных торговых предприятий на складах осуществляется подсортировка товаров, поступающих в узком производственном ассортименте от многочисленных специализированных предприятий-изготовителей. Преобразуя производственный ассортимент в торговый, склады концентрируют широкий торговый ассортимент для бесперебойного удовлетворения заявок магазинов.
Комплектование заказов оптовых покупателей.
Товароснабжение розничной торговой сети
Развитие складского хозяйства идет по пути создания крупных механизированных и автоматизированных предприятий. Прогрессивными считаются высотные склады от 16 до 40 метров с площадью 25-30 тыс м2 . Они оснащаются автоматизированными линиями по складской переработке грузов, комплектованию партий, контролю ассортимента и запасов. В настоящее время обеспеченность складской площадью в России составляет немногим больше 40% от потребности. (пример: в России обеспеченность складской площадью на 1000 жителей составляет около 100 м2, а в США – 2200 м2).
Торговые склады классифицируют по ряду признаков.