Семейство Ореховые Juglans

Жизненная форма

Дерево. Однодомное. Произрастает в Средней Азии, Закавказье, южной части Балканского полуострова, Иране, Китае, Корее и Японии

Размер

Высота 30-35м

Крона

Широкая шатрообразная. Ствол цилиндрический, низкий, толстый

Листья

Непарноперистые, очередные, 20- 40см длиной; из 5-11 эллиптических или удлинённых листочков, тёмно-зелёных сверху и светлых снизу, величина которых уменьшается от вершины листа к основанию

Цветение

Мужские цветки в многоцветковых толстых зеленых сережках; женские сгруппированы в соцветия на верхушке молодых побегов

Плоды

 Плоды съедобные, костянка в мягкой зеленой оболочке

Особенности роста

 Быстрорастущее, к 10 годам – 4-6м; к 40 годам – 15-20м

Долговечность

До 300-400 лет

Отношение к свету

Светолюбив

к почве

Плодородная, достаточно влажная почва с наличием кальция

к влаге

Не переносит застоя воды, засухоустойчив

к ветру

Ветроустойчив, имеет сильную корневую систему

к температуре

Морозостоек, не переносит весенних заморозков

Городские условия

Дымогазоустойчив

Декоративность

Декоративная крона, листья

Применение

Ценится как продовольственная и декоративная культура. Солитер, группы в парках и лесопарках, в аллеях и городских уличных насаждениях, для обсадки дорог, прудов, полезащитных полос. Не рекомендуется высаживать вблизи заборов, бассейнов, стен домов, так как корни разрушают бетонное основание строений. Следует иметь в виду, что плоды, опадая, могут засорять улицы. В Крыму встречается Орех черный Juglans nigra. О. грецкий имеет много декоративных форм

Жизненная форма

Дерево. Однодомное. Произрастает в Западной Европе, Западной Украине и Белоруссии, в горном Крыму

Размер

Высота 30 (50)м

Крона

Яйцевидная, стройный колонновидный ствол

Листья

Овальные, цельнокрайние или по краю волнистые, темно-зеленые блестящие сверху, длиной 5-10см, осенью желтеют, затем буреют

Цветение

Мужские – в сережках, женские – группы из 2-3 цветков

Плоды

Съедобные граненые орешки в колючем околоплоднике

Особенности роста

Растёт медленно

Долговечность

500 лет

Отношение к свету

Теневынослив

к почве

Требователен к плодородию почвы и влажности, хорошо растет на известковых

к влаге

Требователен к влажности воздуха, засуху переносит плохо

к ветру

Ветровален

к температуре

Теплолюбив

Городские условия

Дымогазоустойчив

Декоративность

Стройное дерево, декоративная листва

Применение

Аллелопатия

Для создания мощных групп и массивов в крупных парках и лесопарках. Для аллеи и небольшой группы. Может создавать прекрасные стриженые живые изгороди и высокие стены. В Крыму произрастают виды: Бук крымский Fagus taurica; Бук восточный Fagus orientalis. Имеет много декоративных форм

Повышает плодородие, чистоту воздуха. Образует смешанные леса с грабом, дубом, черешней, клёном, липой. Удачно сочетается с пихтой белой, елью обыкновенной, тиссом ягодным, тсугой канадской, можжевельниками, берёзами, платаном, грабом, рябинами, дубами, лещиной, бересклетами. Буковые леса имеют водоохранное значение: способствуют переводу поверхностного стока воды во внутрипочвенный, обеспечивают равномерное поступление осадков в реки. В буковых лесах подлесок отсутствует из-за густой тени, травяной покров беден